বিশেষজ্ঞদের মতে, কাঁচালঙ্কা বিপাকতন্ত্রকে প্রায় ৫০ শতাংশ বাড়িয়ে তোলে ও ফ্য়াটবার্ন প্রক্রিয়াকে সাহায্য করতে অপরিহার্য। প্রাকৃতিকভাবে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণও করতে পারে। শুধুমাত্র ডায়েটে পরিবর্তন করে ওজন কমানো একটি বিরাট কঠিন কাজ। কিন্তু অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ কাঁচালঙ্কার মাঝারি সাইজ যুক্ত করলেই মেদ কমে যাবে ঝরঝর করে।
1 / 7
বিশেষজ্ঞদের মতে, কাঁচালঙ্কা জেদি মেদকে গলিয়ে দিতে সক্ষম। কারণ কাঁচালঙ্কায় রয়েছে ক্যাপসাইসিন নামে একপ্রকার অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। বিপাকীয় হার বাড়াতে ও ফ্যাটবার্ন প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় সবুজ মরিচ যুক্ত করা ইনসুলিনের ভারসাম্যহীনতা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি শরীরের রক্ত সঞ্চালন বাড়াতেও সাহায্য করে।
2 / 7
কাঁচালঙ্কায় রয়েছে ফাইবার, ভিটামিন বি৬, সি, ভিটামিন কে, এ, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন, যা সমগ্র স্বাস্থ্যকে সুষ্ঠভাবে পরিচালনা করতে সাহায্য করে।
3 / 7
২০০৮ সালে আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, কাঁচালঙ্কার মধ্যে উপস্থিত ক্যাপসাইসিন একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পেটের জেদি চর্বি কমাতে সাহায্য করে।
4 / 7
পরিমিত পরিমাণে কাঁচালঙ্কা খেলে ওজন কমতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, একটি ডিজিটাল দৈনিকে প্রকাশিত একটি নিবন্ধে উল্লেখ করা হয়েছে যে, একজন গড় ব্যক্তি ওজন কমাতে ৪-৫ গ্রাম পর্যন্ত এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে দিনে ৬ গ্রাম পর্যন্ত সবুজ মরিচ খেতে পারেন।
5 / 7
কাঁচালঙ্কার জ্বালা সহ্য করা সহজ কথা নয়। পরিমিত পরিমাণের বেশি খেলে বিরূপ প্রভাব পড়তে পারে। কোলাইটিস, পেটের আলসার এবং বুকজ্বালা হতে পারে।
6 / 7
সালাদ, স্টু, সবুজ স্মুদি, চাটনি, আচার এবং তরকারি এমনকি অমলেট বা চিলা রেসিপিতে সবুজ মরিচ যোগ করতে পারেন।
