আগেকার দিন যৌথ পরিবারে বড় রান্নাঘর থাকত। সেখানেই একসঙ্গে রান্না করা হত, খাওয়া হত। গ্যাসও ছিল না। ফলে উনুনই ছিল ভরসা। সাধারণ থালা-বাটিতেই খাওয়া দাওয়া হত।
রান্নাঘরের একদিকে ঝুল কালি, কালো দাগ, একটা ছোট্ট টিমটিম করে জ্বলা বাল্ব এমন পরিবেশেই অভ্যস্ত ছিল মানুষ।
এখন দিন বদলেছে। যৌথ পরিবার ছেড়ে সকলেই এখন ফ্ল্যাট বাড়িতে থাকেন। আর ফ্ল্যাট বাড়িতে ভরসা হল মডিউলার কিচেন।
রান্নাঘর সব মেয়েরই খুব শখের জায়গা। আর তাই এখন অধিকাংশই খুব যত্ন নিয়ে নিজের রান্নাঘর সাজান।
রান্নাঘরে ম্যাচিং টাইলস, কাবার্ড, চিমনি, সুন্দর করে মশলার কৌটো, মশলার তাক সব কিছুই খুব সিন্দর করে বানানো হয় এখন। এবার এই সব সুন্দর জিনিস পরিষ্কার করে রাখা জরুরি।
তেল চিটচিটে রান্নাঘর দেখতে মোটেও ভাল লাগে না। সব সময় লোক ডেকে চিমনি পরিষ্কারও করা যায় না।
চিমনির নেটেই সবচেয়ে বেশি ময়লা জমে থাকে। তাই প্রথমে ব্রাশ দিয়ে ওই ময়লা আগে ঝেরে নিতে হবে। এবার নেটের তেলচিটে অংশটি পরিষ্কার করে নিন।
একবালতি গরম জলে বেকিং সোডা দিয়ে ওর মধ্যে নেট ডুবিয়ে রাখুন ১৫ মিনিট। এবার ওর উপর লিক্যুইড ডিশ ওয়াশার দিয়ে ভাল করে ঘষে পরিষ্কার করে নিন। সবশেষে শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিন।