हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ খেলা বিনোদন ব্যবসা দেশ বিশ্ব লাইফস্টাইল আধ্যাত্মিক প্রিমিয়াম স্টোরি

বাসি মাংস দিয়ে বানিয়ে নিন বাংলাদেশি স্টাইল শিলে বাটা মুরগি

Chicken Recipe: হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, পোস্ত বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন। এরপর তাতে বেটে রাখা মাংসটা দিয়ে ভালো করে কষাতে থাকুন। পরিমাণমতো নুন দিন। মশলা কষে তেল ছাড়তে শুরু করলে আঁচ বন্ধ করে দিন। এরপর গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন শিলে বাটা মুরগি।

| Updated on: Jan 30, 2024 | 11:33 AM
Share
আগের দিনের মাংস কিছুটা রয়ে গিয়েছে? বাসি মাংস ফেলে দেবেন ভাবছেন? একদম না! ওই মাংস দিয়ে বানিয়ে নিন এক দুর্দান্ত পদ। (ছবি:Pinterest)

আগের দিনের মাংস কিছুটা রয়ে গিয়েছে? বাসি মাংস ফেলে দেবেন ভাবছেন? একদম না! ওই মাংস দিয়ে বানিয়ে নিন এক দুর্দান্ত পদ। (ছবি:Pinterest)

1 / 8
বাংলাদেশে এই পদ শিলে বাটা মুরগি নামে পরিচিত। স্বাদে ও গন্ধে এক কথায় অতুলনীয় এই পদ। আর দেরি না করে জেনে নিন রেসিপি। (ছবি:Pinterest)

বাংলাদেশে এই পদ শিলে বাটা মুরগি নামে পরিচিত। স্বাদে ও গন্ধে এক কথায় অতুলনীয় এই পদ। আর দেরি না করে জেনে নিন রেসিপি। (ছবি:Pinterest)

2 / 8
প্রথমে আসা যাক এই পদ বানাতে কী-কী লাগবে। এই পদ বানাতে লাগবে মুরগির মাংস, আদা-রসুন বাটা, টকদই, সরষে। (ছবি:Pinterest)

প্রথমে আসা যাক এই পদ বানাতে কী-কী লাগবে। এই পদ বানাতে লাগবে মুরগির মাংস, আদা-রসুন বাটা, টকদই, সরষে। (ছবি:Pinterest)

3 / 8
আর লাগবে পোস্ত বাটা, হলুদ গুঁড়ো,পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা গুঁড়ো,সরষের তেল,তেজপাতা, ধনেপাতা, নুন, চিনি। (ছবি:Pinterest)

আর লাগবে পোস্ত বাটা, হলুদ গুঁড়ো,পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা গুঁড়ো,সরষের তেল,তেজপাতা, ধনেপাতা, নুন, চিনি। (ছবি:Pinterest)

4 / 8
প্রথমে মাংসের টুকরোগুলো ভাল করে জলে ধুয়ে নিন। জল ঝরিয়ে রাখুন। একটি পাত্রে মাংসের টুকরো এবং অন্যান্য উপকরণ ভাল করে মিশিয়ে নিন। ঘণ্টাখানেক ম্যারিনেট করে রাখুন। টকদই দিতে ভুলবেন না।(ছবি:Pinterest)

প্রথমে মাংসের টুকরোগুলো ভাল করে জলে ধুয়ে নিন। জল ঝরিয়ে রাখুন। একটি পাত্রে মাংসের টুকরো এবং অন্যান্য উপকরণ ভাল করে মিশিয়ে নিন। ঘণ্টাখানেক ম্যারিনেট করে রাখুন। টকদই দিতে ভুলবেন না।(ছবি:Pinterest)

5 / 8
এরপর এই ম্যারিনেট করা মাংস শিলে বেটে নিন। অন্যদিকে কড়াইয়ে তেল গরম করুন। তাতে তেজপাতা ফোড়ন দিন। রসুন ও পেঁয়াজ কুচি দিন। (ছবি:Pinterest)

এরপর এই ম্যারিনেট করা মাংস শিলে বেটে নিন। অন্যদিকে কড়াইয়ে তেল গরম করুন। তাতে তেজপাতা ফোড়ন দিন। রসুন ও পেঁয়াজ কুচি দিন। (ছবি:Pinterest)

6 / 8
হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, পোস্ত বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন। এরপর তাতে বেটে রাখা মাংসটা দিয়ে ভালো করে কষাতে থাকুন। (ছবি:Pinterest)

হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, পোস্ত বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন। এরপর তাতে বেটে রাখা মাংসটা দিয়ে ভালো করে কষাতে থাকুন। (ছবি:Pinterest)

7 / 8
পরিমাণমতো নুন দিন। মশলা কষে তেল ছাড়তে শুরু করলে আঁচ বন্ধ করে দিন। এরপর গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন শিলে বাটা মুরগি। (ছবি:Pinterest)

পরিমাণমতো নুন দিন। মশলা কষে তেল ছাড়তে শুরু করলে আঁচ বন্ধ করে দিন। এরপর গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন শিলে বাটা মুরগি। (ছবি:Pinterest)

8 / 8
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
সিঁদুর পরার সময় ভুলেও করবেন না এই ভুলগুলি, সংসারে আসতে পারে ঘোর বিপদ!
সিঁদুর পরার সময় ভুলেও করবেন না এই ভুলগুলি, সংসারে আসতে পারে ঘোর বিপদ!
ওপেন পোরসের সমস্যায় ভুগছেন? সমাধান লুকিয়ে এই ৮ টিপসেই
ওপেন পোরসের সমস্যায় ভুগছেন? সমাধান লুকিয়ে এই ৮ টিপসেই
বাসি আলুর তরকারিতেই বাজিমাত! জিভে জল আনা 'আলু ট্যাকোস' বানান এভাবে
বাসি আলুর তরকারিতেই বাজিমাত! জিভে জল আনা 'আলু ট্যাকোস' বানান এভাবে
জিভে জল আনা স্বাদ: চটজলদি বানিয়ে নিন বাঁধাকপি-চিংড়ির ভর্তা
জিভে জল আনা স্বাদ: চটজলদি বানিয়ে নিন বাঁধাকপি-চিংড়ির ভর্তা
রসগোল্লা খেলে শরীর ভালো থাকে? জানুন এর দারুণ গুণ
রসগোল্লা খেলে শরীর ভালো থাকে? জানুন এর দারুণ গুণ
নববর্ষের পাত পেড়ে মিষ্টিমুখ! ঘরেই বানান রাজকীয় 'ক্ষীরমোহন'
নববর্ষের পাত পেড়ে মিষ্টিমুখ! ঘরেই বানান রাজকীয় 'ক্ষীরমোহন'