Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

বাসি মাংস দিয়ে বানিয়ে নিন বাংলাদেশি স্টাইল শিলে বাটা মুরগি

Chicken Recipe: হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, পোস্ত বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন। এরপর তাতে বেটে রাখা মাংসটা দিয়ে ভালো করে কষাতে থাকুন। পরিমাণমতো নুন দিন। মশলা কষে তেল ছাড়তে শুরু করলে আঁচ বন্ধ করে দিন। এরপর গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন শিলে বাটা মুরগি।

| Updated on: Jan 30, 2024 | 11:33 AM
আগের দিনের মাংস কিছুটা রয়ে গিয়েছে? বাসি মাংস ফেলে দেবেন ভাবছেন? একদম না! ওই মাংস দিয়ে বানিয়ে নিন এক দুর্দান্ত পদ। (ছবি:Pinterest)

আগের দিনের মাংস কিছুটা রয়ে গিয়েছে? বাসি মাংস ফেলে দেবেন ভাবছেন? একদম না! ওই মাংস দিয়ে বানিয়ে নিন এক দুর্দান্ত পদ। (ছবি:Pinterest)

1 / 8
বাংলাদেশে এই পদ শিলে বাটা মুরগি নামে পরিচিত। স্বাদে ও গন্ধে এক কথায় অতুলনীয় এই পদ। আর দেরি না করে জেনে নিন রেসিপি। (ছবি:Pinterest)

বাংলাদেশে এই পদ শিলে বাটা মুরগি নামে পরিচিত। স্বাদে ও গন্ধে এক কথায় অতুলনীয় এই পদ। আর দেরি না করে জেনে নিন রেসিপি। (ছবি:Pinterest)

2 / 8
প্রথমে আসা যাক এই পদ বানাতে কী-কী লাগবে। এই পদ বানাতে লাগবে মুরগির মাংস, আদা-রসুন বাটা, টকদই, সরষে। (ছবি:Pinterest)

প্রথমে আসা যাক এই পদ বানাতে কী-কী লাগবে। এই পদ বানাতে লাগবে মুরগির মাংস, আদা-রসুন বাটা, টকদই, সরষে। (ছবি:Pinterest)

3 / 8
আর লাগবে পোস্ত বাটা, হলুদ গুঁড়ো,পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা গুঁড়ো,সরষের তেল,তেজপাতা, ধনেপাতা, নুন, চিনি। (ছবি:Pinterest)

আর লাগবে পোস্ত বাটা, হলুদ গুঁড়ো,পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা গুঁড়ো,সরষের তেল,তেজপাতা, ধনেপাতা, নুন, চিনি। (ছবি:Pinterest)

4 / 8
প্রথমে মাংসের টুকরোগুলো ভাল করে জলে ধুয়ে নিন। জল ঝরিয়ে রাখুন। একটি পাত্রে মাংসের টুকরো এবং অন্যান্য উপকরণ ভাল করে মিশিয়ে নিন। ঘণ্টাখানেক ম্যারিনেট করে রাখুন। টকদই দিতে ভুলবেন না।(ছবি:Pinterest)

প্রথমে মাংসের টুকরোগুলো ভাল করে জলে ধুয়ে নিন। জল ঝরিয়ে রাখুন। একটি পাত্রে মাংসের টুকরো এবং অন্যান্য উপকরণ ভাল করে মিশিয়ে নিন। ঘণ্টাখানেক ম্যারিনেট করে রাখুন। টকদই দিতে ভুলবেন না।(ছবি:Pinterest)

5 / 8
এরপর এই ম্যারিনেট করা মাংস শিলে বেটে নিন। অন্যদিকে কড়াইয়ে তেল গরম করুন। তাতে তেজপাতা ফোড়ন দিন। রসুন ও পেঁয়াজ কুচি দিন। (ছবি:Pinterest)

এরপর এই ম্যারিনেট করা মাংস শিলে বেটে নিন। অন্যদিকে কড়াইয়ে তেল গরম করুন। তাতে তেজপাতা ফোড়ন দিন। রসুন ও পেঁয়াজ কুচি দিন। (ছবি:Pinterest)

6 / 8
হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, পোস্ত বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন। এরপর তাতে বেটে রাখা মাংসটা দিয়ে ভালো করে কষাতে থাকুন। (ছবি:Pinterest)

হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, পোস্ত বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন। এরপর তাতে বেটে রাখা মাংসটা দিয়ে ভালো করে কষাতে থাকুন। (ছবি:Pinterest)

7 / 8
পরিমাণমতো নুন দিন। মশলা কষে তেল ছাড়তে শুরু করলে আঁচ বন্ধ করে দিন। এরপর গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন শিলে বাটা মুরগি। (ছবি:Pinterest)

পরিমাণমতো নুন দিন। মশলা কষে তেল ছাড়তে শুরু করলে আঁচ বন্ধ করে দিন। এরপর গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন শিলে বাটা মুরগি। (ছবি:Pinterest)

8 / 8
Follow Us:
সরকারি বেশ কয়েকটি ব্যাঙ্কের শেয়ার ধাক্কা খেলেও আজ উঠেছে পিএসইউ ব্যাঙ্ক
সরকারি বেশ কয়েকটি ব্যাঙ্কের শেয়ার ধাক্কা খেলেও আজ উঠেছে পিএসইউ ব্যাঙ্ক
ডোনাল্ড ট্রাম্পের সামনে টানা ২৫ ঘণ্টা বক্তৃতা দিলেন ইনি, বাথরুমও যাননি
ডোনাল্ড ট্রাম্পের সামনে টানা ২৫ ঘণ্টা বক্তৃতা দিলেন ইনি, বাথরুমও যাননি
এভাবে কেউ নিজের স্বামীকে মারে? স্ত্রীর কীর্তি দেখলে শিউরে উঠবেন!
এভাবে কেউ নিজের স্বামীকে মারে? স্ত্রীর কীর্তি দেখলে শিউরে উঠবেন!
'শেখা উচিত', শুভেন্দুকে সার্টিফিকেট হিরণ্ময় মহারাজের
'শেখা উচিত', শুভেন্দুকে সার্টিফিকেট হিরণ্ময় মহারাজের
১৯ বছরে বিয়ে, ৬ সন্তান, কে এই নাখোদার ইমাম?
১৯ বছরে বিয়ে, ৬ সন্তান, কে এই নাখোদার ইমাম?
স্কুলবাস নেই, 'গরু-ছাগলের মত নিয়ে যাওয়া হয়', অভিযোগ অভিভাবকদের
স্কুলবাস নেই, 'গরু-ছাগলের মত নিয়ে যাওয়া হয়', অভিযোগ অভিভাবকদের
জীবনের দাম ৩৫০ টাকা? 'ছেলেরাই কথা শোনে না...' আক্ষেপ বৃদ্ধের
জীবনের দাম ৩৫০ টাকা? 'ছেলেরাই কথা শোনে না...' আক্ষেপ বৃদ্ধের
৫২০ পয়েন্ট বাড়ল নিফটি ব্যাঙ্ক, পড়েছে ২ সরকারি ব্যাঙ্কের শেয়ারের দামও!
৫২০ পয়েন্ট বাড়ল নিফটি ব্যাঙ্ক, পড়েছে ২ সরকারি ব্যাঙ্কের শেয়ারের দামও!
যা রটে, কিছু তো ঘটে! এই প্রবাদ কি প্রযোজ্য?
যা রটে, কিছু তো ঘটে! এই প্রবাদ কি প্রযোজ্য?
ব্যর্থতা না থাকলে উপভোগ করা যায় না সাফল্য
ব্যর্থতা না থাকলে উপভোগ করা যায় না সাফল্য