Basant Panchami Recipe: সরস্বতী পুজোয় দধিকর্মা আবশ্যক, ষষ্ঠীর সকালে কী ভাবে মাখবেন এই লোভনীয় প্রসাদ?
Dodhikorma: সরস্বতী পুজোর দিন ভোগে খিচুড়ি থাকবেই। খিচুড়ি, বাঁধাকপির তরকারি, আলুর দম, টমেটোর চাটনি, পায়েস এসব মেনুতে থাকেই। এছাড়াও এই পুজোর দিনে বিশেষ আকর্ষণ হল চিঁড়ে মাখা। চিঁড়ে, ফল,দই, সন্দেশ দিয়ে মেখে খেতে লাগে বেশ
রাত পোহালেই স্কুলে, বাড়িতে বাগদেবীর আরাধনা। এই পুজো পড়ুয়াদের খুব কাছের। ভোর ভোর উঠে স্নান করে পরিষ্কার পোশাকে শুরু হয় পুজোর প্রস্তুতি। আলপনা, সাজানো, পেপার কাটিং, প্রসাদের জোগাড় কত কিছুই না থাকে
1 / 8
সরস্বতী পুজো অত্যন্ত শুভ একটি দিন। এই দিন হাতেখড়ি দিয়ে শুরু হয় লেখাপড়ার। বুদ্ধি, জ্ঞান, ধী, সৃজনশীলতার আরাধ্য দেবী সরস্বতী। আর তাই এদিন আঁকার স্কুল, গানের স্কুল থেকে শুরু করে প্রায় সর্বত্রই হয় পুজোর আয়োজন
2 / 8
পাড়ার মণ্ডপে, বাড়িতে বাড়িতে হয় বাগদেবীর পুজোর আয়োজন। সরস্বতী পুজোর প্রসাদে প্রধান উপকরণ হল কুল। সেই সঙ্গে লাগে পলাশ ফুল, বাসক ফুল। এছাড়াও খই, মুড়কি, মোয়া, নাড়ু এসব তো আছেই
3 / 8
সরস্বতী পুজোর দিন ভোগে খিচুড়ি থাকবেই। খিচুড়ি, বাঁধাকপির তরকারি, আলুর দম, টমেটোর চাটনি, পায়েস এসব মেনুতে থাকেই। এছাড়াও এই পুজোর দিনে বিশেষ আকর্ষণ হল চিঁড়ে মাখা। চিঁড়ে, ফল,দই, সন্দেশ দিয়ে মেখে খেতে লাগে বেশ
4 / 8
শুক্লা পঞ্চমীতে হয় সরস্বতী পুজো। ষষ্ঠীতে হয় বিসর্জন। দধিকর্মার বেশ কিছু নিয়ম বিধি রয়েছে। প্রথমে শ্বেত চন্দনের টিপ পরাতে হয়। এরপর সিঁদুরের টিপ পরিয়ে ফুল মালা দিয়ে ভক্তিভরে পুজো করতে হবে। এরপর দই, সুজি, মুড়কি, বাতাসা এসব নিবেদন করা হয়
5 / 8
ষষ্ঠীর পুজোর সময়ই নিবেদন করা হয় দর্ধিকর্মা। আলাদা আলাদা ভাবে মিষ্টিদই, সন্দেশ, খই, চিঁড়ে, মুড়কি, দু রকম বাতাসা নিবেদন করা হয়। থাকে ৫ রকমের গোটা ফল, কাঁঠালি কলা থাকেই
6 / 8
পুজোর পর দর্পণে মায়ের বিসর্জন আর মিষ্টিমুখ করার পর এই দর্ধিকর্মা মাখতে হয়। যাঁরা বাড়িতে মূর্তিপুজো করেন বা যেখানে মূর্তিপুজো হয় সেখানে এই দর্ধিকর্মা করতেই হয়। চিঁড়ে, খই, মুড়কি, মিষ্টিদই, কলা বাতাসা একে একে মাখতে হয়
7 / 8
এর মধ্যে সন্দেশ, শসা, আপেলের টুকরো, শাঁখালু, কুল এসব দিতে পারেন। এতে খেতে লাগে খুবই ভাল। দধিকর্মা পেট ঠিক রাখতেও সাহায্য করে। যেহেতু এই সময় আবহাওয়ার পরিবর্তন হয় তাই দেখে আর মেপে খাবার খাওয়া খুবই জরুরি
