हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

High Protein Breakfast: ব্রেকফাস্টে বানিয়ে খান হাই প্রোটিন চিলা, সঙ্গে ছোটবাটি টকদই নিতে ভুলবেন না

Weight Loss Recipe: ওজন কমাতে হলে ব্রেকফাস্ট বাদ দিলে চলবে না। রোজ নিয়ম করে খেতে হবেই

| Edited By: | Updated on: Aug 19, 2023 | 9:56 AM
সারারাতের উপবাসের পর প্রথম খাবার হল ব্রেকফাস্ট। আর তাই প্রাতরাশ বাদ দেবেন না। দিনের যাবতীয় শক্তি আসে ব্রেকফাস্ট থেকে। দিনের শুরুতে মন ভরে আর পেট ভরে খাবার খেলে সারাদিন খিদে পায় না।

সারারাতের উপবাসের পর প্রথম খাবার হল ব্রেকফাস্ট। আর তাই প্রাতরাশ বাদ দেবেন না। দিনের যাবতীয় শক্তি আসে ব্রেকফাস্ট থেকে। দিনের শুরুতে মন ভরে আর পেট ভরে খাবার খেলে সারাদিন খিদে পায় না।

1 / 8
ফল, ব্রেড, জুস , ডিম এসব দিয়ে অনেকেই ব্রেকফাস্ট টেবিল সাজান। এছাড়াও পোহা, ইডলি, চিলা, উপমা, রুটি, স্যান্ডউইচ এসব তো আছেই। ব্রেকফাস্ট ঠিকমতো করলে সুগার ধারে কাছেও ঘেঁষবে না।

ফল, ব্রেড, জুস , ডিম এসব দিয়ে অনেকেই ব্রেকফাস্ট টেবিল সাজান। এছাড়াও পোহা, ইডলি, চিলা, উপমা, রুটি, স্যান্ডউইচ এসব তো আছেই। ব্রেকফাস্ট ঠিকমতো করলে সুগার ধারে কাছেও ঘেঁষবে না।

2 / 8
যাঁদের কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইডের সমস্যা রয়েছে তাঁদেরও নিয়ম করে ব্রেকফাস্ট কিন্তু করতেই হবে। চেষ্টা করুন বেলা ১০ টার মধ্যে খাওয়া-দাওয়া শেষ করতে। বেশি দেরি করে খেলে তা হজম হলেও সময় লাগে।

যাঁদের কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইডের সমস্যা রয়েছে তাঁদেরও নিয়ম করে ব্রেকফাস্ট কিন্তু করতেই হবে। চেষ্টা করুন বেলা ১০ টার মধ্যে খাওয়া-দাওয়া শেষ করতে। বেশি দেরি করে খেলে তা হজম হলেও সময় লাগে।

3 / 8
আর তাই রইল একটি হেলদি ব্রেকফাস্ট রেসিপি। রোজ সকালে ব্রেকফাস্টে কী খাওয়া হবে আর ছোট্ট ছানাটিকে টিফিনে কী দেওয়া যায় তা নিয়ে মায়েরা চিন্তায় পড়ে যান। এভাবে চিলা বানালে খেতে ভাল লাগে আর দেখতেও সুন্দর হয়।

আর তাই রইল একটি হেলদি ব্রেকফাস্ট রেসিপি। রোজ সকালে ব্রেকফাস্টে কী খাওয়া হবে আর ছোট্ট ছানাটিকে টিফিনে কী দেওয়া যায় তা নিয়ে মায়েরা চিন্তায় পড়ে যান। এভাবে চিলা বানালে খেতে ভাল লাগে আর দেখতেও সুন্দর হয়।

4 / 8
আগের রাতে একমুঠো সবুজ মুগ ডাল আর দু চামচ চাল ভিজিয়ে রাখুন। অন্তত ৬-৭ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।

আগের রাতে একমুঠো সবুজ মুগ ডাল আর দু চামচ চাল ভিজিয়ে রাখুন। অন্তত ৬-৭ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।

5 / 8
পরদিন সকালে পালংশাক, কারিপাতা, ধনেপাতা, আদা, দিরে, রসুন, কসৌরি মেথি আর কাঁচালঙ্কা দিয়ে সবুজ মুগ ডাল বেটে নিতে হবে। বেশ ঘন একটা ব্যাটার তৈরি হবে।

পরদিন সকালে পালংশাক, কারিপাতা, ধনেপাতা, আদা, দিরে, রসুন, কসৌরি মেথি আর কাঁচালঙ্কা দিয়ে সবুজ মুগ ডাল বেটে নিতে হবে। বেশ ঘন একটা ব্যাটার তৈরি হবে।

6 / 8
এবার এই ব্যাটারে চার চামচ ছাতু মিশিয়ে নিতে হবে। স্বাদমতো নুন, চিনি দেবেন। অন্যদিকে টকইয়ের মধ্যে একটু নুন, চিনি আর সামান্য লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ফেটিয়ে রাখুন।

এবার এই ব্যাটারে চার চামচ ছাতু মিশিয়ে নিতে হবে। স্বাদমতো নুন, চিনি দেবেন। অন্যদিকে টকইয়ের মধ্যে একটু নুন, চিনি আর সামান্য লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ফেটিয়ে রাখুন।

7 / 8
এবার কড়াইতে অল্প তেল ব্রাশ করে ব্যাটারটা ভাল করে ছড়িয়ে ঢেকে রাখুন। এপাশ ওপাশ করে উল্টে নিলেই তৈরি সবুজ মুগ ডালের চিলা। এই চিলা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনই স্বাস্থ্যকরও।

এবার কড়াইতে অল্প তেল ব্রাশ করে ব্যাটারটা ভাল করে ছড়িয়ে ঢেকে রাখুন। এপাশ ওপাশ করে উল্টে নিলেই তৈরি সবুজ মুগ ডালের চিলা। এই চিলা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনই স্বাস্থ্যকরও।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
বিবেকান্দের ৭ বাণী, যা সম্পূর্ণ বদলে দিতে পারে আপনার জীবন
বিবেকান্দের ৭ বাণী, যা সম্পূর্ণ বদলে দিতে পারে আপনার জীবন
সাবধান, স্নানের পর এই ৫ কাজ করলে পথে বসতে হতে পারে
সাবধান, স্নানের পর এই ৫ কাজ করলে পথে বসতে হতে পারে
মানি প্ল্যান্টের কাছে তুলসী গাছ রেখেছেন? এ কাজ করলে কী হবে জানেন?
মানি প্ল্যান্টের কাছে তুলসী গাছ রেখেছেন? এ কাজ করলে কী হবে জানেন?
বিশ্বের ৭ অদ্ভুত রেকর্ড, যা শুনলে আপনিও বলবেন, 'এমনও হয়?'
বিশ্বের ৭ অদ্ভুত রেকর্ড, যা শুনলে আপনিও বলবেন, 'এমনও হয়?'
মহারাষ্ট্রের কাছে বাচ্চা বাংলা সহ বাকি সব রাজ্য, কারণ জানলে চমকে উঠবেন
মহারাষ্ট্রের কাছে বাচ্চা বাংলা সহ বাকি সব রাজ্য, কারণ জানলে চমকে উঠবেন
বিড়াল রাস্তা কাটলে কি অমঙ্গল হয়? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
বিড়াল রাস্তা কাটলে কি অমঙ্গল হয়? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
High Protein Breakfast: ব্রেকফাস্টে বানিয়ে খান হাই প্রোটিন চিলা, সঙ্গে ছোটবাটি টকদই নিতে ভুলবেন না
Rice Cooking Tips: আর যাবে না গলে, ঝরঝরে ভাত হবে সহজ এই সব টিপস মানলেই
High Protein Breakfast: ব্রেকফাস্টে বানিয়ে খান হাই প্রোটিন চিলা, সঙ্গে ছোটবাটি টকদই নিতে ভুলবেন না
Ghee: এই উপায়ে রোজ ঘি খেলেও বাড়বে না কোলেস্টেরল, ভাল থাকবে হার্ট