हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Ghee: এই উপায়ে রোজ ঘি খেলেও বাড়বে না কোলেস্টেরল, ভাল থাকবে হার্ট

Cooking Tips: ভারতীয় হেঁশেলে ঘি থাকেই। রান্নায় স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতাও প্রদান করে ঘি। রোজের ডায়েটে ঘি রাখলে আপনি একাধিক রোগের ঝুঁকি কমাতে পারবেন। কিন্তু স্বাস্থ্যকর উপায়ে ঘি খাওয়া জরুরি। সেটা কীভাবে সম্ভব? রইল টিপস।

| Edited By: | Updated on: Aug 19, 2023 | 1:10 PM
ভারতীয় হেঁশেলে ঘি থাকেই। রান্নায় স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতাও প্রদান করে ঘি। আয়ুর্বেদে ঘিকে সুপারফুড বলা হয়। তাই রোজের ডায়েটে ঘি রাখতে বলেন বিশেষজ্ঞরা।

ভারতীয় হেঁশেলে ঘি থাকেই। রান্নায় স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতাও প্রদান করে ঘি। আয়ুর্বেদে ঘিকে সুপারফুড বলা হয়। তাই রোজের ডায়েটে ঘি রাখতে বলেন বিশেষজ্ঞরা।

1 / 8
স্যাচুরেটেড ফ্যাট, ট্রান্স ফ্যাট ও হাইড্রোজেনটেড ফ্যাট উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরলের মতো স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করতে পারে। সেখানে ঘি দারুণ স্বাস্থ্যকর। ঘি খেলে রোগের ভয় নেই।  

স্যাচুরেটেড ফ্যাট, ট্রান্স ফ্যাট ও হাইড্রোজেনটেড ফ্যাট উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরলের মতো স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করতে পারে। সেখানে ঘি দারুণ স্বাস্থ্যকর। ঘি খেলে রোগের ভয় নেই।  

2 / 8
রোজের ডায়েটে ঘি রাখলে আপনি একাধিক রোগের ঝুঁকি কমাতে পারবেন। কিন্তু স্বাস্থ্যকর উপায়ে ঘি খাওয়া জরুরি। সেটা কীভাবে সম্ভব? রইল টিপস।

রোজের ডায়েটে ঘি রাখলে আপনি একাধিক রোগের ঝুঁকি কমাতে পারবেন। কিন্তু স্বাস্থ্যকর উপায়ে ঘি খাওয়া জরুরি। সেটা কীভাবে সম্ভব? রইল টিপস।

3 / 8
বাঙালির হেঁশেলে ঘিয়ের মতো রসুনেরও দেখা পাওয়া যায়। ঘিয়ের সঙ্গে রসুন মিশিয়ে খেলে দ্রুত আপনি জ্বর থেকে সুস্থ হয়ে উঠতে পারবেন। যাঁরা ঘরোয়া প্রতিকারের উপর ভরসা রাখেন, তাঁরা ঘিয়ের সঙ্গে রসুন খেতে পারেন।

বাঙালির হেঁশেলে ঘিয়ের মতো রসুনেরও দেখা পাওয়া যায়। ঘিয়ের সঙ্গে রসুন মিশিয়ে খেলে দ্রুত আপনি জ্বর থেকে সুস্থ হয়ে উঠতে পারবেন। যাঁরা ঘরোয়া প্রতিকারের উপর ভরসা রাখেন, তাঁরা ঘিয়ের সঙ্গে রসুন খেতে পারেন।

4 / 8
আয়ুর্বেদ শাস্ত্রের মতে, ঘিয়ের সঙ্গে ত্রিফলা মিশিয়ে খাওয়া দারুণ উপযোগী। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। পাশাপাশি রক্তাল্পতার ঝুঁকি কমায়। ত্রিফলা মেশালে দেহে ঘিয়ের পুষ্টিগুণও বেড়ে যায়।

আয়ুর্বেদ শাস্ত্রের মতে, ঘিয়ের সঙ্গে ত্রিফলা মিশিয়ে খাওয়া দারুণ উপযোগী। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। পাশাপাশি রক্তাল্পতার ঝুঁকি কমায়। ত্রিফলা মেশালে দেহে ঘিয়ের পুষ্টিগুণও বেড়ে যায়।

5 / 8
ব্রেকফাস্টে পরোটা, পোহা, রুটি খান? মাখন বা তেলের বদলে ঘি ব্যবহার করুন। দিনের প্রথম জলখাবারে যদি প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, তাহলে আপনি একাধিক রোগের ঝুঁকি কমাতে পারবেন।

ব্রেকফাস্টে পরোটা, পোহা, রুটি খান? মাখন বা তেলের বদলে ঘি ব্যবহার করুন। দিনের প্রথম জলখাবারে যদি প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, তাহলে আপনি একাধিক রোগের ঝুঁকি কমাতে পারবেন।

6 / 8
এমন অনেকেই রয়েছেন, যাঁদের দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য সহ্য হয় না। আপনিও ল্যাক্টোজ ইনটলারেন্স হয়ে থাকেন, তাহলে ঘি খান। ঘি দুধ থেকেই তৈরি হয় এবং এতে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট রয়েছে। 

এমন অনেকেই রয়েছেন, যাঁদের দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য সহ্য হয় না। আপনিও ল্যাক্টোজ ইনটলারেন্স হয়ে থাকেন, তাহলে ঘি খান। ঘি দুধ থেকেই তৈরি হয় এবং এতে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট রয়েছে। 

7 / 8
উচ্চ তাপমাত্রায় ভাজাভুজি রান্না করার সময় বেশিরভাগ মানুষ পরিশোধিত তেল ব্যবহার করেন। এর চেয়ে ঘি অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। ঘিয়ের স্মোকিং পয়েন্ট খাবার থেকে সমস্ত ক্ষতিকারক রাসায়নিক পণ্য বের করে দেয় এবং খাবারের পুষ্টিগুণ বজায় রাখে। 

উচ্চ তাপমাত্রায় ভাজাভুজি রান্না করার সময় বেশিরভাগ মানুষ পরিশোধিত তেল ব্যবহার করেন। এর চেয়ে ঘি অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। ঘিয়ের স্মোকিং পয়েন্ট খাবার থেকে সমস্ত ক্ষতিকারক রাসায়নিক পণ্য বের করে দেয় এবং খাবারের পুষ্টিগুণ বজায় রাখে। 

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
সাবধান, স্নানের পর এই ৫ কাজ করলে পথে বসতে হতে পারে
সাবধান, স্নানের পর এই ৫ কাজ করলে পথে বসতে হতে পারে
মানি প্ল্যান্টের কাছে তুলসী গাছ রেখেছেন? এ কাজ করলে কী হবে জানেন?
মানি প্ল্যান্টের কাছে তুলসী গাছ রেখেছেন? এ কাজ করলে কী হবে জানেন?
বিশ্বের ৭ অদ্ভুত রেকর্ড, যা শুনলে আপনিও বলবেন, 'এমনও হয়?'
বিশ্বের ৭ অদ্ভুত রেকর্ড, যা শুনলে আপনিও বলবেন, 'এমনও হয়?'
মহারাষ্ট্রের কাছে বাচ্চা বাংলা সহ বাকি সব রাজ্য, কারণ জানলে চমকে উঠবেন
মহারাষ্ট্রের কাছে বাচ্চা বাংলা সহ বাকি সব রাজ্য, কারণ জানলে চমকে উঠবেন
বিড়াল রাস্তা কাটলে কি অমঙ্গল হয়? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
বিড়াল রাস্তা কাটলে কি অমঙ্গল হয়? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
Ghee: এই উপায়ে রোজ ঘি খেলেও বাড়বে না কোলেস্টেরল, ভাল থাকবে হার্ট
High Protein Breakfast: ব্রেকফাস্টে বানিয়ে খান হাই প্রোটিন চিলা, সঙ্গে ছোটবাটি টকদই নিতে ভুলবেন না
Ghee: এই উপায়ে রোজ ঘি খেলেও বাড়বে না কোলেস্টেরল, ভাল থাকবে হার্ট
Hibiscus for Hair: পুজোর আগে ঘন কালো চুল পেতে চান? আজ থেকেই জবা ফুলের তেল মাখুন