हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর বিধানসভা নির্বাচন IPL 2026 কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন ব্যবসা দেশ বিশ্ব লাইফস্টাইল আধ্যাত্মিক প্রিমিয়াম স্টোরি

Egg Storing Tips: বাড়িতে আমিষ-নিরামিষের ছোঁয়াছুঁয়ির ব্যাপার আছে? ফ্রিজে ছাড়া ডিম সংরক্ষণ করুন এভাবে

Kitchen Tips: বাড়িতে হঠাৎ অতিথি চলে এসেছে। কিন্তু ফ্রিজে মিষ্টি নেই। ডিম আছে। ডিম ভেজে দিতে পারেন। মাছ-মাংস শেষ। লাঞ্চে ডিম-ভাতই ভরসা। চটজলদি খাবার বানাতেও ভরসা ডিম। আবার বাচ্চার টিফিনেও দেওয়া যায় এই খাবার। আর ডিম খেলে দেহে পুষ্টির ঘাটতি তৈরি হয় না। 

| Updated on: Jul 03, 2024 | 2:20 PM
Share
বাড়িতে হঠাৎ অতিথি চলে এসেছে। কিন্তু ফ্রিজে মিষ্টি নেই। ডিম আছে। ডিম ভেজে দিতে পারেন। মাছ-মাংস শেষ। লাঞ্চে ডিম-ভাতই ভরসা।

বাড়িতে হঠাৎ অতিথি চলে এসেছে। কিন্তু ফ্রিজে মিষ্টি নেই। ডিম আছে। ডিম ভেজে দিতে পারেন। মাছ-মাংস শেষ। লাঞ্চে ডিম-ভাতই ভরসা।

1 / 8
চটজলদি খাবার বানাতেও ভরসা ডিম। আবার বাচ্চার টিফিনেও দেওয়া যায় এই খাবার। আর ডিম খেলে দেহে পুষ্টির ঘাটতি তৈরি হয় না। 

চটজলদি খাবার বানাতেও ভরসা ডিম। আবার বাচ্চার টিফিনেও দেওয়া যায় এই খাবার। আর ডিম খেলে দেহে পুষ্টির ঘাটতি তৈরি হয় না। 

2 / 8
বাড়িতে ডিম মজুত রাখতেই হয়। কিন্তু সমস্যা হল, দীর্ঘ দিন ডিম সংরক্ষণ করা যায় না। তাড়াতাড়ি পচে যায়। টাকা দিয়ে কেনা ডিম নষ্ট করতে কারও ভাল থাকে না। 

বাড়িতে ডিম মজুত রাখতেই হয়। কিন্তু সমস্যা হল, দীর্ঘ দিন ডিম সংরক্ষণ করা যায় না। তাড়াতাড়ি পচে যায়। টাকা দিয়ে কেনা ডিম নষ্ট করতে কারও ভাল থাকে না। 

3 / 8
বেশিরভাগ বাড়িতেই ডিম সংরক্ষণ করা হয় ফ্রিজে। কিন্তু যাঁদের আমিষ-নিরামিষের ছোঁয়াছুঁয়ির সমস্যা রয়েছে, তাঁরা কোথায় ডিম সংরক্ষণ করবেন?

বেশিরভাগ বাড়িতেই ডিম সংরক্ষণ করা হয় ফ্রিজে। কিন্তু যাঁদের আমিষ-নিরামিষের ছোঁয়াছুঁয়ির সমস্যা রয়েছে, তাঁরা কোথায় ডিম সংরক্ষণ করবেন?

4 / 8
অনেক সময় ফ্রিজে একসঙ্গে বেশি পরিমাণ ডিম রাখা যায় না। সেক্ষেত্রে ফ্রিজ ছাড়া ডিম সংরক্ষণের বিষয় জেনে রাখা দরকার। রয়েছে ৩ টোটকা। 

অনেক সময় ফ্রিজে একসঙ্গে বেশি পরিমাণ ডিম রাখা যায় না। সেক্ষেত্রে ফ্রিজ ছাড়া ডিম সংরক্ষণের বিষয় জেনে রাখা দরকার। রয়েছে ৩ টোটকা। 

5 / 8
খোলা জায়গায় ডিম সংরক্ষণ করুন। বাতাসের সংস্পর্শে আসলে ডিম নষ্ট হয় হয় না। সুতরাং, ফ্রিজে না রাখলেও রান্নাঘরে খোলা জায়গায় ডিম রাখতে পারেন। 

খোলা জায়গায় ডিম সংরক্ষণ করুন। বাতাসের সংস্পর্শে আসলে ডিম নষ্ট হয় হয় না। সুতরাং, ফ্রিজে না রাখলেও রান্নাঘরে খোলা জায়গায় ডিম রাখতে পারেন। 

6 / 8
মাটির কলসিতে ডিম রাখতে পারেন। কিংবা কোনও মাটির পাত্রে ডিম রাখুন। বাইরে দিয়ে ভিজে কাপড় দিয়ে মুড়ে রাখুন। এতে ডিম দীর্ঘদিন পর্যন্ত তাজা থাকবে।

মাটির কলসিতে ডিম রাখতে পারেন। কিংবা কোনও মাটির পাত্রে ডিম রাখুন। বাইরে দিয়ে ভিজে কাপড় দিয়ে মুড়ে রাখুন। এতে ডিম দীর্ঘদিন পর্যন্ত তাজা থাকবে।

7 / 8
২-৩ সপ্তাহের জন্য ডিম সংরক্ষণের জন্য নুন ব্যবহার করুন। একটি পাত্রে নুন রাখুন। তার উপর থরে থরে ডিমগুলো রেখে দিন। উপর দিয়েও নুন ছড়িয়ে দিন। এরপর পাত্রটাকে ঢাকা দিয়ে রাখুন।

২-৩ সপ্তাহের জন্য ডিম সংরক্ষণের জন্য নুন ব্যবহার করুন। একটি পাত্রে নুন রাখুন। তার উপর থরে থরে ডিমগুলো রেখে দিন। উপর দিয়েও নুন ছড়িয়ে দিন। এরপর পাত্রটাকে ঢাকা দিয়ে রাখুন।

8 / 8
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
সিঁদুর পরার সময় ভুলেও করবেন না এই ভুলগুলি, সংসারে আসতে পারে ঘোর বিপদ!
সিঁদুর পরার সময় ভুলেও করবেন না এই ভুলগুলি, সংসারে আসতে পারে ঘোর বিপদ!
ওপেন পোরসের সমস্যায় ভুগছেন? সমাধান লুকিয়ে এই ৮ টিপসেই
ওপেন পোরসের সমস্যায় ভুগছেন? সমাধান লুকিয়ে এই ৮ টিপসেই
বাসি আলুর তরকারিতেই বাজিমাত! জিভে জল আনা 'আলু ট্যাকোস' বানান এভাবে
বাসি আলুর তরকারিতেই বাজিমাত! জিভে জল আনা 'আলু ট্যাকোস' বানান এভাবে
জিভে জল আনা স্বাদ: চটজলদি বানিয়ে নিন বাঁধাকপি-চিংড়ির ভর্তা
জিভে জল আনা স্বাদ: চটজলদি বানিয়ে নিন বাঁধাকপি-চিংড়ির ভর্তা
রসগোল্লা খেলে শরীর ভালো থাকে? জানুন এর দারুণ গুণ
রসগোল্লা খেলে শরীর ভালো থাকে? জানুন এর দারুণ গুণ
নববর্ষের পাত পেড়ে মিষ্টিমুখ! ঘরেই বানান রাজকীয় 'ক্ষীরমোহন'
নববর্ষের পাত পেড়ে মিষ্টিমুখ! ঘরেই বানান রাজকীয় 'ক্ষীরমোহন'

ভিডিয়ো

View more