Egg Storing Tips: বাড়িতে আমিষ-নিরামিষের ছোঁয়াছুঁয়ির ব্যাপার আছে? ফ্রিজে ছাড়া ডিম সংরক্ষণ করুন এভাবে
Kitchen Tips: বাড়িতে হঠাৎ অতিথি চলে এসেছে। কিন্তু ফ্রিজে মিষ্টি নেই। ডিম আছে। ডিম ভেজে দিতে পারেন। মাছ-মাংস শেষ। লাঞ্চে ডিম-ভাতই ভরসা। চটজলদি খাবার বানাতেও ভরসা ডিম। আবার বাচ্চার টিফিনেও দেওয়া যায় এই খাবার। আর ডিম খেলে দেহে পুষ্টির ঘাটতি তৈরি হয় না।
![বাড়িতে হঠাৎ অতিথি চলে এসেছে। কিন্তু ফ্রিজে মিষ্টি নেই। ডিম আছে। ডিম ভেজে দিতে পারেন। মাছ-মাংস শেষ। লাঞ্চে ডিম-ভাতই ভরসা।](https://images.tv9bangla.com/wp-content/uploads/2024/07/egg-7.jpg?w=1280&enlarge=true)
1 / 8
![চটজলদি খাবার বানাতেও ভরসা ডিম। আবার বাচ্চার টিফিনেও দেওয়া যায় এই খাবার। আর ডিম খেলে দেহে পুষ্টির ঘাটতি তৈরি হয় না।](https://images.tv9bangla.com/wp-content/uploads/2024/07/egg-6.jpg)
2 / 8
![বাড়িতে ডিম মজুত রাখতেই হয়। কিন্তু সমস্যা হল, দীর্ঘ দিন ডিম সংরক্ষণ করা যায় না। তাড়াতাড়ি পচে যায়। টাকা দিয়ে কেনা ডিম নষ্ট করতে কারও ভাল থাকে না।](https://images.tv9bangla.com/wp-content/uploads/2024/07/egg-5.jpg)
3 / 8
![বেশিরভাগ বাড়িতেই ডিম সংরক্ষণ করা হয় ফ্রিজে। কিন্তু যাঁদের আমিষ-নিরামিষের ছোঁয়াছুঁয়ির সমস্যা রয়েছে, তাঁরা কোথায় ডিম সংরক্ষণ করবেন?](https://images.tv9bangla.com/wp-content/uploads/2024/07/egg-4.jpg)
4 / 8
![অনেক সময় ফ্রিজে একসঙ্গে বেশি পরিমাণ ডিম রাখা যায় না। সেক্ষেত্রে ফ্রিজ ছাড়া ডিম সংরক্ষণের বিষয় জেনে রাখা দরকার। রয়েছে ৩ টোটকা।](https://images.tv9bangla.com/wp-content/uploads/2024/07/egg-3.jpg)
5 / 8
![খোলা জায়গায় ডিম সংরক্ষণ করুন। বাতাসের সংস্পর্শে আসলে ডিম নষ্ট হয় হয় না। সুতরাং, ফ্রিজে না রাখলেও রান্নাঘরে খোলা জায়গায় ডিম রাখতে পারেন।](https://images.tv9bangla.com/wp-content/uploads/2024/07/egg-2.jpg)
6 / 8
![মাটির কলসিতে ডিম রাখতে পারেন। কিংবা কোনও মাটির পাত্রে ডিম রাখুন। বাইরে দিয়ে ভিজে কাপড় দিয়ে মুড়ে রাখুন। এতে ডিম দীর্ঘদিন পর্যন্ত তাজা থাকবে।](https://images.tv9bangla.com/wp-content/uploads/2024/07/egg-1.jpg)
7 / 8
![২-৩ সপ্তাহের জন্য ডিম সংরক্ষণের জন্য নুন ব্যবহার করুন। একটি পাত্রে নুন রাখুন। তার উপর থরে থরে ডিমগুলো রেখে দিন। উপর দিয়েও নুন ছড়িয়ে দিন। এরপর পাত্রটাকে ঢাকা দিয়ে রাখুন।](https://images.tv9bangla.com/wp-content/uploads/2024/07/egg.jpg)
8 / 8