Health Tips: এই সবজিগুলি তেল-মশলা দিয়ে রান্না করে নয়, সেদ্ধ করে খেলেই মিলবে উপকার

Boiled Vegetables: তেল-মশলা দিয়ে চড়া আঁচে আমরা যখন রান্না করি, তখন অনেক সবজির পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়। বিশিষ্ট পুষ্টিবিদের মতে, পুষ্টিগুণে-সমৃদ্ধ কিছু সবজি তেল-মশলা দিয়ে রান্না করা উচিত নয়। সেগুলি কেবল নুন দিয়ে সেদ্ধ করে খান। তাহলেই সেগুলির পুষ্টিগুণ পাওয়া যাবে।