High Blood Pressure: দীর্ঘদিনের সঙ্গী উচ্চ রক্তচাপ? প্রেশারের ওষুধের সঙ্গে খান এই খাবার

রক্তচাপ বাড়লে ওষুধ না খেয়ে কোনও উপায় থাকে না। কিন্তু আপনি যদি খাদ্যাভ্যাস, জীবনযাপন নিয়ে সচেতন না হন, ওষুধ খেয়েও রক্তচাপকে বশে রাখতে পারবেন না। তাছাড়া এ কথা প্রায় সকলেরই জানা যে, উচ্চ রক্তচাপের হাত ধরে জীবনে হানা দেয় হৃদরোগ, স্ট্রোক। অন্যদিকে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO)-র প্রকাশিত নতুন তথ্য বলছে, এই মুহূর্তে ১৯ কোটি ভারতীয় হাইপারটেনশনে ভুগছেন। সুতরাং, সচেতন না হলে বিপদ যে কোনও মুহূর্তে ঘটে যেতে পারে। নিয়ম মেনে ওষুধ রোজ খেতে হবে। পাশাপাশি ঘরোয়া উপায়েও বশে রাখুন উচ্চ রক্তচাপকে। নিয়মিত শরীরচর্চা করুন আর রোজ এক বাটি করে টক দই খান।

উচ্চ রক্তচাপের জেরে হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক, হার্ট ফেলিওর, কিডনির সমস্যা, চোখের সমস্যা, মেটাবলিক সিন্ড্রোমের মতো সমস্যা দেখা দেয়। এটাও মনে রাখতে হবে যে উচ্চ রক্তচাপ প্রাণঘাতী। এই পরিস্থিতিতে চিকিৎসাধীন থাকা দরকার। পাশাপাশি টক দই খেলেও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকবে।

অস্ট্রেলিয়া বিশ্ববিদ্যালয় ও আমেরিকার মেইন বিশ্ববিদ্যালয়ের যৌথ ভাবে করা গবেষণায় দেখা গিয়েছে, টক দই খেলে রক্তচাপ বশে থাকে। ৯১৫ জনের উপর করা গবেষণায় দেখা গিয়েছে, নিয়মিত টক দই খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। যাঁরা রোজ টক দই খেয়েছেন তাঁদের প্রায় ৭ ভাগ রক্তচাপ কমেছে। হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণাতেও উঠে এসেছে এই তথ্য। ২২০০ জনের উপর গবেষণায় দেখা গিয়েছে, নিয়মিত টক দই খেলে প্রায় ৩০ শতাংশ পর্যন্ত কমে উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি। প্রতি ৩ দিন অন্তর ১০০ গ্রাম টক দই খেলেও বশে থাকে উচ্চ রক্তচাপ।

টক দইয়ের মধ্যে ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও পটাশিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় মিনারেল রয়েছে। এগুলো উচ্চ রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও টক দইয়ের মধ্যে ভিটামিন বি১২, ফসফরাস ও প্রোটিন রয়েছে। সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে টক দই। হজম স্বাস্থ্য, ইমিউনিটি উন্নত করতে সাহায্য করে।

হাইপারটেনশনে ড্যাশ ডায়েট মেনে চলার পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরা। সেখানেও থাকে টক দই। টক দই হার্টের পেশি ভাল থাকে। পাশাপাশি উচ্চ রক্তচাপ ব্যক্তিদের ওজনকে বশে রাখতেও সাহায্য করে টক দই। তাই ব্লাড প্রেশার হাই থাকলে অবশ্যই টক দই খান।