ওবেসিটির সমস্যা আজকাল ঘরে ঘরে জাঁকিয়ে বসেছে। সেই সঙ্গে ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইডের মত রোগ-সমস্যা তো রয়েইছে। এর একমাত্র কারণ আমাদের জীবনযাত্রা। আজকাল কাজের চাপে শরীরচর্চা করার সুযোগ অনেকেই পান না। সেই সঙ্গে আছে মানসিক চাপও। এসব ছাড়াও আজকাল মানুষ খুবই আরামপ্রিয়।
মানুষের হাতে পয়সা এসেছে। উপার্জন বেড়েছে। যে কারণে কষ্ট করে কোনও কিছু করার পক্ষপাতী নয় কেউই। চাইলেই হাতের সামনে এসে যাচ্ছে পছন্দের খাবার। আর অধিকাংশ ক্ষেত্রেই সেই খাবার যে ফাস্টফুড এ বিষয়ে কোনও সন্দেহ নেই। যতই ডায়েট করুন না কেন রোজের তালিকা থেকে ফাস্টফুড বাদ দিতে না পারলে কোনও গতি নেই।
পুষ্টিবিদ নিধি গুপ্তা সম্প্রতি তাঁর ইনস্টাগ্রামে কিছু গুরুত্বপূর্ণ টিপস দিয়েছেন। এই নিয়ম মানতে পারলে ২ সপ্তাহের মধ্যেই গলতে শুরু করবে শরীরের যাবতীয় চর্বি। নিতম্ব, উরু আর পেটেই কিন্তু সবচাইতে বেশি চর্বি জমে। এছাড়াও সারা শরীরে তো চর্বি জমেই। পেট আর উরুর চর্বি ঝরিয়ে ফেলা বেশ কঠিন কাজ।
আর তাই চর্বি ঝরিয়ে ফেলতে প্রথমেই তা করতে হবে তা হল রোজের ডায়েট থেকে আলু, চাল আর মিষ্টি একেবারেই বাদ দিয়ে দিতে হবে। সেই সঙ্গে কমিয়ে ফেলতে হবে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ। জোর দিতে হবে প্রাকৃতিক খাবারেই। প্রোটিন, শাকসবজি, ফল, লো ফ্যাট মিল্ক এসব রাখুন ডায়েটে।
আর তাই নিধি পরামর্শ দিয়েছেন, ছোট প্লেটে খাবার খান। সেই প্লেটের অর্ধেকই পূরণ করুন স্যালাডে। বাকি অংশে রাখুন গুরুত্বপূর্ণ শস্য আর প্রোটিন। প্রোটিন বেশি পরিমাণে খেতে হবে। সেই সঙ্গে খাদ্যশস্যের পরিমাণও বাড়াতে হবে। এতে পেট অনেকক্ষণ পর্যন্ত ভর্তি থাকে।
ডায়েটের পাশাপাশি শরীরচর্চা কিন্তু করতেই হবে। পরামর্শ নিধির। রোজ যদি কার্ডিয়ো আর ১০ হাজার স্টেপ হাঁটা যায় তাহলে ওজন কমবেই। প্রতিদিন কত ক্যালোরি ঝরাচ্ছেন তার হিসেব রাখুন।
বাইরের খাবার একেবারেই নয়। যা খেতে ইচ্ছে করবে তা বাড়িতেই বানিয়ে খান। এতে খাবার অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর হবে। তেল-মশলা ঘি কম খাওয়া হবে। কাবাব, বিরিয়ানি বাড়িতেই বানিয়ে নিন। বাইরের তেলেভাজাও একেবারে খাবেন না। অতিরিক্ত চিনি, নুন এসবও একেবারেই নয়।