Weight Loss: রেস্তোরাঁর এই সব খাবারও যোগ্য সঙ্গী হতে পারে আপনার ওয়েট লস জার্নিতে!

ওজন কমাতে এবং সুস্থ থাকতে সুষম আহার, ঘরের তৈরি খাবারের মতো কোনও বিকল্প নেই। কিন্তু লোভনীয় এবং চটকদার যা কিছু খাবার রয়েছে তার জন্য ভরসা করতে হয় রেস্তোরাঁ কিংবা ফাস্ট ফুড সেন্টারের উপর। কারণ সব সময় সব খাবার বাড়িতে বানানো যায় না। খুব কম মানুষই আছেন যাঁরা ধারাবাহিক ভাবে এই ডায়েট মেনে চলতে পারেন। লোভ সংবরণই আসল। কিন্তু বেশিরভাগই তা করতে পারেন না। খেতে আর কে না ভালবাসে। আজকের দিনে দাঁড়িয়ে রেস্তোরাঁর খাবার থেকে একেবারে দূরে থাকা কিন্তু মোটেই সহজ ব্যাপার নয়। বন্ধু কিংবা আত্মীয়দের থেকে যদি কোনও নিমন্ত্রণ পাওয়া যায় তাহলে সকলেই অনায়াসে ভুলে যান যে তিনি ডায়েট করছেন। কেউ লোভনীয় কোনও প্রস্তাব দিলে আমরা চট করে রাজি হয়ে যাই। কেউ যদি বলেন খাওয়াবেন- তাহলে সেখানে সম্মতি দিতে কয়েক সেকেন্ডও সময় লাগে না। তবে এবার রেস্তোরাঁর লোভনীয় সব পদও কিন্তু রাখতে পারেন আপনার ওজন কমানোর ডায়েটে। বরং নিয়ম মেনে রেস্তোরাঁর খাবার খেলেও কিন্তু ফ্যাট গলবে কয়েক ইঞ্চি।

মিটবল খেতে অনেকেই পছন্দ করেন তবে বেশির ভাগ রেস্তোরাঁতেই কিন্তু তা পরিবেশন করা হয় কেচআপ বা মেয়োনিজের সঙ্গে। আর এই কেচআপ কিন্তু মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়। সাধারণত পাস্তা কিংবা স্যুপের সঙ্গেই মিটবল পরিবেশন করা হয়। রেস্তোরাঁতে গিয়ে আপনি বেকড মিটবল বানিয়ে দেওয়ার জন্য বলতেই পারেন। সঙ্গে নিন কোনো এক রকম স্যালাড।

খেতে পারেন মেক্সিকান খাবার। কারণ এই সব কাবারের মদ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন। ক্যালোরি, চর্বি একেবারেই নেই। আর এই সব খাবার কিন্তু ওজন কমাতেও সাহায্য করে।

চাইনিজ খেতে সকলেই ভালবাসেন। ছোট থেকে বড়- রাইস, চাউমিন, ড্রাই চিলি চিকেনে কিন্তু কেউ না করেন না। এছাড়াও চাইনিজ খাবার মানেই সেখানে সবজি, ডিম থাকবেই। বিনস, গাজর, বেলপেপার, পেঁয়াজ, রসুন এই সব কিন্তু শরীরের জন্যও বেশ উপকারী। সেই সহ্গে রয়েছে প্রোটিন। কাজেই রেস্তোরাঁতে গেলে চলতে পারে এই সব খাবার।

তন্দুরি খেতে পারেন। পনির, চিকেন বা ফিশ যে কোনও কিছুই চলতে পারে। তন্দুরির মদ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন। তেল থাকে না বললেই চলে। তবে যাঁরা নিরামিষ খান তাঁরা বাইরে পনির টিক্কা, ডাল তড়কা কিংবা ধোকলা খেতেই পারেন নির্ভয়ে। এই তিন খাবারই প্রোটিনে ভরপুর।

ময়দার পরিবর্তে বেছে নিন মাল্টিগ্রেন আটা। এই মাল্টিগ্রেন আটার তৈরি রোল কিংবা স্যান্ডউইচ খেতেই পারেন। চিকেন, মেয়োনিজ, লেটুস, গাজর, শসা, বাঁধাকপি এসব দিয়ে বানানো স্যান্ডউইচের স্বাদই আলাদা। এতে যেমন পেট ভরে তেমনই কিন্তু ওজনও কমে।

আরও পড়ুন: Nutrition: রান্নাঘরে মেনে চলুন পুষ্টিবিদের এই সব পরামর্শ, শরীর থাকবে সুস্থ …