New year 2022: বর্ষবরণের জন্য সেরা ডেসার্ট ও মিষ্টি কোনগুলি! দেখুন ছবিতে
২০২১ সালের সমাপ্তি। ২০২২ সালকে স্বাগত। নতুন উত্সাহ ও নয়া উদ্দীপনার সঙ্গে নতুন বছরকে স্বাগত জানাতে প্রিয়জনের সঙ্গে মুখমিষ্টি না করলে কি চলে! ডিনারের শেষে অভিনব মিষ্টি পরিবেশন ও তার স্বাদ গ্রহণের যে সুখকর অনুভূতি, তা বলার নয়। আর সেই মিষ্টিগুলি হতে হবে বিদেশি কায়দায় ও চকোলেটের।
রান্নাঘরের সাধারণ উপাদান দিয়েই তৈরি করতে পারবেন এই সহজ মিষ্টির রেসিপি। ক্রিসমাস থেকেই কাউন্টডাউন শুরু হয়ে যায়। তাই হেঁসেলের ঘরোয়া উপকরণ দিয়েই মজাদার কেক ও কুকিজ কিংবা ডেসার্ট তৈরি করুন। ঘরোয়া পার্টি, ইভেন্ট, আড্ডা বা বাড়িতে ছোট অনুষ্ঠানের আয়োজন করলে বানিয়ে ফেলুন এই সহজ ও জিভে জল আনা সব ডেসার্ট।
1 / 5
ওরিও বুজি বল- সহজ ও চটপট এই ডেসার্টটি বানাতে ১০-১২টি ওরিও বিস্কুট নিন। কুকিজ ও সাদা ক্রিম আলাদা করে রাখুন। এবার একটি ব্লেন্ডারে কুকিজগুলি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার তাতে একাপ মেল্টেড মিল্ক চকোলেট, আধ কাপ ড্রাই ফ্রুটস (রামের মধ্যে ডুবিয়ে রাখা) দিয়ে ব্লেন্ড করুন। থকথকে পেস্ট বানান। এবার একটি বাটিতে ডাবল বয়লার পদ্ধতিতে সাদা ওরিও ক্রিম ও হোয়াইট চকোলেট গলিয়ে নিয়ে মিশিয়ে নিন। ছোট ছোট বলের আকারে ওরিও তৈরি করে হোয়াইট চকোলেটের মধ্যে ডুবিয়ে দিন। এরপর পার্চমেন্ট পেপারে রেখে তা ফ্রিজে ঠান্ডা করুন।
2 / 5
তিল ও বাদাম চকোলেট- একটি কাচের বাটিতে ২ কাপ চকোচিপ গলি নিন। এবার বেকিং ট্রেতে পার্চমেন্ট পেপারের মধ্যে রেখে দিয়ে আলাদা করে রাখুন। এরপর আধ কাপ তিলের বীজ, আধ কাপ বাদাম, মিক্সড ড্রাই ফ্রুটস যোগ করুন। ভালভাবে মিশিয়ে পুরো মিশ্রণটি পার্চমেন্ট পেপারে ছড়িয়ে দিন। ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করুন ও পরিবেশন করুন।
3 / 5
ক্রিমি বাটার কাপ- একটি বড় বাটিক ঠান্ডা করা ফ্রেশ ক্রিম ভাল করে ফেটিয়ে নিন। এর তাতে মধু, মিষ্টি কোকো পাউডার ও মেল্টেড পিনাট বাটার যোগ করে ভাল করে ফের একবার মিশিয়ে নিন। এরপর তাতে তাজা ড্রাই ফ্রুটস ও মিক্সড বেরি দিয়ে মিশিয়ে নিন। ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা অবস্থায় পরিবেশন করুন।
4 / 5
বোজি কেক বাইটস- শুকনো কেককে ছোট ছোট স্লাইল বা টুকরো করে কেটে নিন। এরপর বেইলির একটি ছোট অংশ যোগ করে একটি সিরাপ তৈরি করুন। তাতে ঠান্ডা ফ্রেশ ক্রিম , চিনি, ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়েনিন। পাইপিং কোন ব্যবহার করে এই মিশ্রণটি কেকের টুকরোগুলিতে ছড়িয়ে দিন। ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
