हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Street Food Recipies: স্ট্রিট ফুড ভালবাসেন? এই ৫ জাঙ্ক ফুড বানিয়ে তাক লাগিয়ে দিন বাড়িতেই…

ভারতের প্রতিটি অঞ্চল তার নিজস্ব ঐতিহ্য বহন করে সেখানের আঞ্চলিক খাবার দিয়ে। আমরা যাকে চলতি কথায় বলি স্ট্রিট ফুড। তবে এক জায়গায় বসে দেশের সব মুখরোচক খাবার খাওয়া তো সম্ভব না। আমরা ৫ আঞ্চলিক রাস্তার খাবারের একটি তালিকা তৈরি করেছি যা দেখে আপনি বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন মনপসন্দ খাবার...

| Edited By: | Updated on: Nov 08, 2021 | 11:55 AM
ফুচকা: এর বেশ কয়েকটি নাম রয়েছে সারা দেশ জুড়ে, ফুচকা, পানিপুরি, গোলগাপ্পা এবং আরও কিছু নাম... তবে ভারতের স্ট্রিট ফুড নিয়ে আলোচনা করলে এই খাবার আপনার তালিকায় থাকবেই। ময়দার কুড়মুড়ে ময়দার খোলের মধ্যে আলু, মটর, ভাজা মশলা ভরে টক জল দিয়ে সার্ভ করুন এই ফুচকা।

ফুচকা: এর বেশ কয়েকটি নাম রয়েছে সারা দেশ জুড়ে, ফুচকা, পানিপুরি, গোলগাপ্পা এবং আরও কিছু নাম... তবে ভারতের স্ট্রিট ফুড নিয়ে আলোচনা করলে এই খাবার আপনার তালিকায় থাকবেই। ময়দার কুড়মুড়ে ময়দার খোলের মধ্যে আলু, মটর, ভাজা মশলা ভরে টক জল দিয়ে সার্ভ করুন এই ফুচকা।

1 / 5
ঝালমুড়ি এটি পশ্চিমবঙ্গের একটি বিখ্যাত রাস্তার খাবার। আপনার যা দরকার তা হল কিছু মুড়ি, পেঁয়াজ, চিনাবাদাম, টমেটো, সবুজ মরিচ এবং মশলার মধ্যে চাট মসলা। একবার আপনি এই উপাদানগুলি মিশ্রিত করে নিন। এরপর কিছু সরষের তেল দিয়ে দিন উপরে, আপনার সুস্বাদু ঝালমুড়ি প্রস্তুত।

ঝালমুড়ি এটি পশ্চিমবঙ্গের একটি বিখ্যাত রাস্তার খাবার। আপনার যা দরকার তা হল কিছু মুড়ি, পেঁয়াজ, চিনাবাদাম, টমেটো, সবুজ মরিচ এবং মশলার মধ্যে চাট মসলা। একবার আপনি এই উপাদানগুলি মিশ্রিত করে নিন। এরপর কিছু সরষের তেল দিয়ে দিন উপরে, আপনার সুস্বাদু ঝালমুড়ি প্রস্তুত।

2 / 5
বাড়া পাও: এটি মুম্বাইয়ের সবচেয়ে জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড আইটেমগুলির মধ্যে একটি। লোকেরা এটি প্রাতঃরাশের সময়ে বা কখনও কখনও দুপুরের খাবারেও খেয়ে থাকেন। বাড়া পাও মূলত একটি আলুর স্যান্ডুইচ যা কিছু সুস্বাদু চাটনির সঙ্গে খেতে হয়। সহজে ঘরেই তৈরি করা যায় এই সাধারণ রাস্তার খাবার।

বাড়া পাও: এটি মুম্বাইয়ের সবচেয়ে জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড আইটেমগুলির মধ্যে একটি। লোকেরা এটি প্রাতঃরাশের সময়ে বা কখনও কখনও দুপুরের খাবারেও খেয়ে থাকেন। বাড়া পাও মূলত একটি আলুর স্যান্ডুইচ যা কিছু সুস্বাদু চাটনির সঙ্গে খেতে হয়। সহজে ঘরেই তৈরি করা যায় এই সাধারণ রাস্তার খাবার।

3 / 5
ধোকলা: এটি গুজরাটের একটি সুস্বাদু খাবার। ধোকলা, বেসন দিয়ে তৈরি হয়, পুরোটাই মেখে স্টিম করতে হয়। এটি তৈরি করতে প্রায় ৩০ মিনিট সময় লাগে। সবুজ চাটনির সাথে খান।

ধোকলা: এটি গুজরাটের একটি সুস্বাদু খাবার। ধোকলা, বেসন দিয়ে তৈরি হয়, পুরোটাই মেখে স্টিম করতে হয়। এটি তৈরি করতে প্রায় ৩০ মিনিট সময় লাগে। সবুজ চাটনির সাথে খান।

4 / 5
চোলে বাটরে: যদিও একটি পাঞ্জাবি খাবার, তবে চোলে বাটরে ভারতের অনেক জায়গায় জনপ্রিয়তা পেয়েছে। এটি অনেক পরিবারের রীতি অনুযায়ী প্রাতঃরাশে থাকে। সেদ্ধ ছোলা দিয়ে ছোলা তৈরি করুন এবং কিছু ভারতীয় ভাজা মশলা দিন। তুলতুলে করে বাটরে বা বাংলায় লুচি বা নান তৈরি করে পরিবেশন করুন এই খাবার।

চোলে বাটরে: যদিও একটি পাঞ্জাবি খাবার, তবে চোলে বাটরে ভারতের অনেক জায়গায় জনপ্রিয়তা পেয়েছে। এটি অনেক পরিবারের রীতি অনুযায়ী প্রাতঃরাশে থাকে। সেদ্ধ ছোলা দিয়ে ছোলা তৈরি করুন এবং কিছু ভারতীয় ভাজা মশলা দিন। তুলতুলে করে বাটরে বা বাংলায় লুচি বা নান তৈরি করে পরিবেশন করুন এই খাবার।

5 / 5
Follow Us:
Web Stories View more
মানুষ ট্রাম্পকে তো চেনেন, প্রাণীকে ট্রাম্পকে দেখেছেন কখনও?
মানুষ ট্রাম্পকে তো চেনেন, প্রাণীকে ট্রাম্পকে দেখেছেন কখনও?
শীতেও ত্বক টান টান রাখতে হলে কিন্তু এই ৩ ভুল করা চলবে না!
শীতেও ত্বক টান টান রাখতে হলে কিন্তু এই ৩ ভুল করা চলবে না!
সময় লাগে মাত্র ৪৭ সেকেন্ড, বিশ্বের সবচেয়ে ছোট প্লেন রুট কোনটা জানেন?
সময় লাগে মাত্র ৪৭ সেকেন্ড, বিশ্বের সবচেয়ে ছোট প্লেন রুট কোনটা জানেন?
বন্ধু হোক বা বাবা-মা, তাঁদের কোন জিনিসটি নিলে ধেয়ে আসতে পারে দুর্ভাগ্য?
বন্ধু হোক বা বাবা-মা, তাঁদের কোন জিনিসটি নিলে ধেয়ে আসতে পারে দুর্ভাগ্য?
নিমেষে ঝকঝক করবে বাথরুমের কমোড! কী ভাবে জানেন?
নিমেষে ঝকঝক করবে বাথরুমের কমোড! কী ভাবে জানেন?
এই রুটি খেয়েই ছিপছিপে থাকেন অনুষ্কা শর্মা! অভিনেত্রী জানালেন সেই রেসিপি
এই রুটি খেয়েই ছিপছিপে থাকেন অনুষ্কা শর্মা! অভিনেত্রী জানালেন সেই রেসিপি