हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

White Pepper: এই ভাবে খান সাদা মরিচ, ব্লাড প্রেশার থেকে বদহজম সব দূরে থাকবে

Herbs: সাধারণত আমরা রান্নায় কালো গোলমরিচ বেশি ব্যবহার করি। কিন্তু সাদা মরিচের গুণাগুণ ও ব্যবহার জানা আছে কি?

| Edited By: | Updated on: Oct 20, 2022 | 12:50 PM
Share
বেশ কিছু মশলা রয়েছে যা স্বাস্থ্যের উপর দারুণ প্রভাব ফেলে। যেমন হলুদ, দারুচিনি, গোলমরিচ ইত্যাদি। সাধারণত আমরা রান্নায় কালো গোলমরিচ বেশি ব্যবহার করি। কিন্তু সাদা মরিচের গুণাগুণ ও ব্যবহার জানা আছে কি?

বেশ কিছু মশলা রয়েছে যা স্বাস্থ্যের উপর দারুণ প্রভাব ফেলে। যেমন হলুদ, দারুচিনি, গোলমরিচ ইত্যাদি। সাধারণত আমরা রান্নায় কালো গোলমরিচ বেশি ব্যবহার করি। কিন্তু সাদা মরিচের গুণাগুণ ও ব্যবহার জানা আছে কি?

1 / 6
আয়ুর্বেদের মতে, সাদা মরিচও স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এর মধ্যে ভিটামিন এ, সি, ক্যালশিয়াম, প্রোটিন, ফাইবার রয়েছে। হার্টের সমস্যা, বাতের ব্যথা, ঠান্ডা লাগার উপসর্গ ইত্যাদি প্রতিরোধ করতে সাহায্য সাহায্য করে সাদা মরিচ।

আয়ুর্বেদের মতে, সাদা মরিচও স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এর মধ্যে ভিটামিন এ, সি, ক্যালশিয়াম, প্রোটিন, ফাইবার রয়েছে। হার্টের সমস্যা, বাতের ব্যথা, ঠান্ডা লাগার উপসর্গ ইত্যাদি প্রতিরোধ করতে সাহায্য সাহায্য করে সাদা মরিচ।

2 / 6
সাদা মরিচের মধ্যে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র‍্যাডিকেলের সঙ্গে লড়াই করতে সাহায্য করে। পাশাপাশি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাদা মরিচ দারুণ উপযোগী। সুগারের রোগীরা ডায়েটে সাদা মরিচ রাখতে পারেন।

সাদা মরিচের মধ্যে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র‍্যাডিকেলের সঙ্গে লড়াই করতে সাহায্য করে। পাশাপাশি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাদা মরিচ দারুণ উপযোগী। সুগারের রোগীরা ডায়েটে সাদা মরিচ রাখতে পারেন।

3 / 6
গবেষণায় দেখা গিয়েছে, সাদা মরিচের মধ্যে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা যে কোনও ধরনের প্রদাহ থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে। এছাড়াও সাদা মরিচের মধ্যে ক্যাপসাইসিন নামক একটি উপাদান রয়েছে যা ক্যানসার-বিরোধী উপাদান হিসেবে কাজ করে।

গবেষণায় দেখা গিয়েছে, সাদা মরিচের মধ্যে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা যে কোনও ধরনের প্রদাহ থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে। এছাড়াও সাদা মরিচের মধ্যে ক্যাপসাইসিন নামক একটি উপাদান রয়েছে যা ক্যানসার-বিরোধী উপাদান হিসেবে কাজ করে।

4 / 6
বদহজমের সমস্যা ভুগছেন? ডায়েটে সাদা মরিচ রাখতে পারেন। সাদা মরিচ গ্যাস্ট্রিক সংক্রান্ত সমস্যা দূর করতে ভীষণ উপযোগী। এছাড়াও এর মধ্যে ফাইবার রয়েছে যা কোষ্ঠকাঠিন্য ও অন্যান্য সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।

বদহজমের সমস্যা ভুগছেন? ডায়েটে সাদা মরিচ রাখতে পারেন। সাদা মরিচ গ্যাস্ট্রিক সংক্রান্ত সমস্যা দূর করতে ভীষণ উপযোগী। এছাড়াও এর মধ্যে ফাইবার রয়েছে যা কোষ্ঠকাঠিন্য ও অন্যান্য সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।

5 / 6
স্বাদের দিক দিয়েও সাদা মরিচের জুড়ি মেলা ভার। মশলা চায়ে আপনি সাদা মরিচ যোগ করতে পারেন। এছাড়াও ডিম সেদ্ধ বা পোচ, পাস্তা, স্যালাদ ইত্যাদিতে সাদা মরিচের গুঁড়ো যোগ করতে খেতে পারেন।

স্বাদের দিক দিয়েও সাদা মরিচের জুড়ি মেলা ভার। মশলা চায়ে আপনি সাদা মরিচ যোগ করতে পারেন। এছাড়াও ডিম সেদ্ধ বা পোচ, পাস্তা, স্যালাদ ইত্যাদিতে সাদা মরিচের গুঁড়ো যোগ করতে খেতে পারেন।

6 / 6
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?