অনেক ওষুধের খরচ বাঁচানোর ক্ষমতা রয়েছে এই সব্জির

পটলের মতো স্বাস্থ্যগুণ অনেক সব্জিতেই নেই। ভিটামিন এবং খনিজ উপাদানে সমৃদ্ধ পটল অনেক শারীরিক সমস্যার ঝুঁকি কমায়। এই সব্জি রয়েছে বিবিধ গুণ থাকায় তা খেলে শরীরের অনেক সমস্যা মিটে যাবে। ওষুধের উপর ভরসা করতে হবে না।

| Updated on: May 10, 2024 | 3:44 PM
বাঙালির রান্নাঘরে পটলের বিভিন্ন পদের রান্না হয়ে থাকে। পটল-চিংড়ি হোক, দই-পটল বা পটলের রসা। পটল ভাজা খেতেও ভালোবাসেন অনেকে।

বাঙালির রান্নাঘরে পটলের বিভিন্ন পদের রান্না হয়ে থাকে। পটল-চিংড়ি হোক, দই-পটল বা পটলের রসা। পটল ভাজা খেতেও ভালোবাসেন অনেকে।

1 / 8
দই-পটল বানাতে লাগবে পটল, টক দই, কাজুবাদাম বাটা, পোস্ত বাটা, চারমগজ বাটা, আদা বাট, কাঁচা লঙ্কা বাটা, সর্ষের তেল, সামান্য ঘি, গোটা গরম মশলা, গরম মশলা গুঁড়ো, হলুদগুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো, নুন, সামান্য চিনি এবং তেজপাতা

দই-পটল বানাতে লাগবে পটল, টক দই, কাজুবাদাম বাটা, পোস্ত বাটা, চারমগজ বাটা, আদা বাট, কাঁচা লঙ্কা বাটা, সর্ষের তেল, সামান্য ঘি, গোটা গরম মশলা, গরম মশলা গুঁড়ো, হলুদগুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো, নুন, সামান্য চিনি এবং তেজপাতা

2 / 8
এই সব্জি রয়েছে বিবিধ গুণ থাকায় তা খেলে শরীরের অনেক সমস্যা মিটে যাবে। ওষুধের উপর ভরসা করতে হবে না।

এই সব্জি রয়েছে বিবিধ গুণ থাকায় তা খেলে শরীরের অনেক সমস্যা মিটে যাবে। ওষুধের উপর ভরসা করতে হবে না।

3 / 8
পটলের পরিমাণ অনুযায়ী টক দই এবং বাকি উপকরণ নিতে হবে। অন্তত ১০টি পটলের সঙ্গে ৪ চামচ টক দই এবং ১ চামচ করে আদা, কাজু বাদাম বাটা, পোস্ত বাটা নিন। যেমন ঝাল খাবেন, সেই পরিমাণ কাঁচা লঙ্কা নেবেন। বাকি উপকরণ আধা চামচ হলেই চলবে

পটলের পরিমাণ অনুযায়ী টক দই এবং বাকি উপকরণ নিতে হবে। অন্তত ১০টি পটলের সঙ্গে ৪ চামচ টক দই এবং ১ চামচ করে আদা, কাজু বাদাম বাটা, পোস্ত বাটা নিন। যেমন ঝাল খাবেন, সেই পরিমাণ কাঁচা লঙ্কা নেবেন। বাকি উপকরণ আধা চামচ হলেই চলবে

4 / 8
মরসুম বদলের সময়ে হওয়া সর্দি-জ্বর প্রতিরোধ করতে কাজে আসতে পারে পটল। লিভারের সমস্যায় ভোগা ব্যক্তিদের জন্যও পটল বেশ উপকারী।

মরসুম বদলের সময়ে হওয়া সর্দি-জ্বর প্রতিরোধ করতে কাজে আসতে পারে পটল। লিভারের সমস্যায় ভোগা ব্যক্তিদের জন্যও পটল বেশ উপকারী।

5 / 8
পটল অনেকের প্রিয় সবজি হলেও অনেকেই পটলের নাম শুনলে নাক সিঁটকোন। কিন্তু, পটল দিয়ে এমন অনেক সুস্বাদু পদ বাড়িতেই বানাতে পারেন, যা চেটেপুটে খাবে সকলে

পটল অনেকের প্রিয় সবজি হলেও অনেকেই পটলের নাম শুনলে নাক সিঁটকোন। কিন্তু, পটল দিয়ে এমন অনেক সুস্বাদু পদ বাড়িতেই বানাতে পারেন, যা চেটেপুটে খাবে সকলে

6 / 8
বিভিন্ন অনুষ্ঠানে বা রেস্তোরাঁর অন্যতম একটি পদ হল, দই-পটল। পটলের দোরমার মতো দই-পটলও অনেকেরই পছন্দের। টক দই দিয়ে তৈরি এই পদ এবার সহজে বাড়িতেই বানিয়ে নিন

বিভিন্ন অনুষ্ঠানে বা রেস্তোরাঁর অন্যতম একটি পদ হল, দই-পটল। পটলের দোরমার মতো দই-পটলও অনেকেরই পছন্দের। টক দই দিয়ে তৈরি এই পদ এবার সহজে বাড়িতেই বানিয়ে নিন

7 / 8
গরমের সবজি মানেই প্রথমে উঠে আসে পটলের নাম। সেদ্ধ হোক বা ভাজা, কিংবা পটলের সুস্বাদু তরকারি দিয়ে উঠে যায় গরম ভাত। তবে এবার পটল দিয়ে বানিয়ে নিন আরেকটি নতুন পদ

গরমের সবজি মানেই প্রথমে উঠে আসে পটলের নাম। সেদ্ধ হোক বা ভাজা, কিংবা পটলের সুস্বাদু তরকারি দিয়ে উঠে যায় গরম ভাত। তবে এবার পটল দিয়ে বানিয়ে নিন আরেকটি নতুন পদ

8 / 8
Follow Us:
অলিম্পিকে গিয়ে আমাদের অ্যাথলিটরা ঠিকমতো ডিম খেতে পারছেন না
অলিম্পিকে গিয়ে আমাদের অ্যাথলিটরা ঠিকমতো ডিম খেতে পারছেন না
ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্ট করেছেন নাতাশা স্তানকোভিচ, তা নিয়েই এখন আলোচনা!
ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্ট করেছেন নাতাশা স্তানকোভিচ, তা নিয়েই এখন আলোচনা!
যিশু সেনগুপ্ত ও নীলাঞ্জনা সেনগুপ্তের বিচ্ছেদের গুঞ্জনে তোলপাড় টলিউড
যিশু সেনগুপ্ত ও নীলাঞ্জনা সেনগুপ্তের বিচ্ছেদের গুঞ্জনে তোলপাড় টলিউড
এক ট্যাবলেটেই দীর্ঘ জীবন!
এক ট্যাবলেটেই দীর্ঘ জীবন!
কার্গিলে তিনের বিরুদ্ধে একের লড়াই! ১৬ হাজার ফুট উপরে কীভাবে লড়াই?
কার্গিলে তিনের বিরুদ্ধে একের লড়াই! ১৬ হাজার ফুট উপরে কীভাবে লড়াই?
রাজ্যের ভাঁড়ার শূন্য, তবুও ঢালাও অনুদান! উৎসবে হাত খোলা, চাকরিতে কবে?
রাজ্যের ভাঁড়ার শূন্য, তবুও ঢালাও অনুদান! উৎসবে হাত খোলা, চাকরিতে কবে?
২০২৪ সালে মহানায়ক সম্মান উঠছে কোন কোন শিল্পীর হাতে?
২০২৪ সালে মহানায়ক সম্মান উঠছে কোন কোন শিল্পীর হাতে?
বান্ধবীর মৃত্যুদিনে তাঁর নামেই অপপ্রচার, নিন্দার ঝড় সমাজমাধ্যমে
বান্ধবীর মৃত্যুদিনে তাঁর নামেই অপপ্রচার, নিন্দার ঝড় সমাজমাধ্যমে
বাড়ল স্ট্যান্ডার্ড ডিডাকশন, বাজেটে কী পেল মধ্যবিত্ত?
বাড়ল স্ট্যান্ডার্ড ডিডাকশন, বাজেটে কী পেল মধ্যবিত্ত?
কোন ছবির শুটিং করতে গিয়ে ঘটে এমনটা? সবটা জানালেন ভিকি নিজেই...
কোন ছবির শুটিং করতে গিয়ে ঘটে এমনটা? সবটা জানালেন ভিকি নিজেই...