हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

অনেক ওষুধের খরচ বাঁচানোর ক্ষমতা রয়েছে এই সব্জির

পটলের মতো স্বাস্থ্যগুণ অনেক সব্জিতেই নেই। ভিটামিন এবং খনিজ উপাদানে সমৃদ্ধ পটল অনেক শারীরিক সমস্যার ঝুঁকি কমায়। এই সব্জি রয়েছে বিবিধ গুণ থাকায় তা খেলে শরীরের অনেক সমস্যা মিটে যাবে। ওষুধের উপর ভরসা করতে হবে না।

| Updated on: May 10, 2024 | 3:44 PM
Share
বাঙালির রান্নাঘরে পটলের বিভিন্ন পদের রান্না হয়ে থাকে। পটল-চিংড়ি হোক, দই-পটল বা পটলের রসা। পটল ভাজা খেতেও ভালোবাসেন অনেকে।

বাঙালির রান্নাঘরে পটলের বিভিন্ন পদের রান্না হয়ে থাকে। পটল-চিংড়ি হোক, দই-পটল বা পটলের রসা। পটল ভাজা খেতেও ভালোবাসেন অনেকে।

1 / 8
দই-পটল বানাতে লাগবে পটল, টক দই, কাজুবাদাম বাটা, পোস্ত বাটা, চারমগজ বাটা, আদা বাট, কাঁচা লঙ্কা বাটা, সর্ষের তেল, সামান্য ঘি, গোটা গরম মশলা, গরম মশলা গুঁড়ো, হলুদগুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো, নুন, সামান্য চিনি এবং তেজপাতা

দই-পটল বানাতে লাগবে পটল, টক দই, কাজুবাদাম বাটা, পোস্ত বাটা, চারমগজ বাটা, আদা বাট, কাঁচা লঙ্কা বাটা, সর্ষের তেল, সামান্য ঘি, গোটা গরম মশলা, গরম মশলা গুঁড়ো, হলুদগুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো, নুন, সামান্য চিনি এবং তেজপাতা

2 / 8
এই সব্জি রয়েছে বিবিধ গুণ থাকায় তা খেলে শরীরের অনেক সমস্যা মিটে যাবে। ওষুধের উপর ভরসা করতে হবে না।

এই সব্জি রয়েছে বিবিধ গুণ থাকায় তা খেলে শরীরের অনেক সমস্যা মিটে যাবে। ওষুধের উপর ভরসা করতে হবে না।

3 / 8
পটলের পরিমাণ অনুযায়ী টক দই এবং বাকি উপকরণ নিতে হবে। অন্তত ১০টি পটলের সঙ্গে ৪ চামচ টক দই এবং ১ চামচ করে আদা, কাজু বাদাম বাটা, পোস্ত বাটা নিন। যেমন ঝাল খাবেন, সেই পরিমাণ কাঁচা লঙ্কা নেবেন। বাকি উপকরণ আধা চামচ হলেই চলবে

পটলের পরিমাণ অনুযায়ী টক দই এবং বাকি উপকরণ নিতে হবে। অন্তত ১০টি পটলের সঙ্গে ৪ চামচ টক দই এবং ১ চামচ করে আদা, কাজু বাদাম বাটা, পোস্ত বাটা নিন। যেমন ঝাল খাবেন, সেই পরিমাণ কাঁচা লঙ্কা নেবেন। বাকি উপকরণ আধা চামচ হলেই চলবে

4 / 8
মরসুম বদলের সময়ে হওয়া সর্দি-জ্বর প্রতিরোধ করতে কাজে আসতে পারে পটল। লিভারের সমস্যায় ভোগা ব্যক্তিদের জন্যও পটল বেশ উপকারী।

মরসুম বদলের সময়ে হওয়া সর্দি-জ্বর প্রতিরোধ করতে কাজে আসতে পারে পটল। লিভারের সমস্যায় ভোগা ব্যক্তিদের জন্যও পটল বেশ উপকারী।

5 / 8
পটল অনেকের প্রিয় সবজি হলেও অনেকেই পটলের নাম শুনলে নাক সিঁটকোন। কিন্তু, পটল দিয়ে এমন অনেক সুস্বাদু পদ বাড়িতেই বানাতে পারেন, যা চেটেপুটে খাবে সকলে

পটল অনেকের প্রিয় সবজি হলেও অনেকেই পটলের নাম শুনলে নাক সিঁটকোন। কিন্তু, পটল দিয়ে এমন অনেক সুস্বাদু পদ বাড়িতেই বানাতে পারেন, যা চেটেপুটে খাবে সকলে

6 / 8
বিভিন্ন অনুষ্ঠানে বা রেস্তোরাঁর অন্যতম একটি পদ হল, দই-পটল। পটলের দোরমার মতো দই-পটলও অনেকেরই পছন্দের। টক দই দিয়ে তৈরি এই পদ এবার সহজে বাড়িতেই বানিয়ে নিন

বিভিন্ন অনুষ্ঠানে বা রেস্তোরাঁর অন্যতম একটি পদ হল, দই-পটল। পটলের দোরমার মতো দই-পটলও অনেকেরই পছন্দের। টক দই দিয়ে তৈরি এই পদ এবার সহজে বাড়িতেই বানিয়ে নিন

7 / 8
গরমের সবজি মানেই প্রথমে উঠে আসে পটলের নাম। সেদ্ধ হোক বা ভাজা, কিংবা পটলের সুস্বাদু তরকারি দিয়ে উঠে যায় গরম ভাত। তবে এবার পটল দিয়ে বানিয়ে নিন আরেকটি নতুন পদ

গরমের সবজি মানেই প্রথমে উঠে আসে পটলের নাম। সেদ্ধ হোক বা ভাজা, কিংবা পটলের সুস্বাদু তরকারি দিয়ে উঠে যায় গরম ভাত। তবে এবার পটল দিয়ে বানিয়ে নিন আরেকটি নতুন পদ

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন