ফ্রুট মিল্ক শেক শরীরের জন্য বিষতুল্য? জেনে নিন আসল রহস্য
Milkshake Side Effects: গরম পড়তেই প্রচুর মানুষ ফ্রুট মিল্ক শেক খেতে শুরু করেন। শরীর ঠান্ডার রাখার জন্য হোক বা স্বাদের জন্য, গরমে যেন ফ্রুট মিল্ক শেক না হলে চলেই না। ফলের মতো পুষ্টিকর উপাদান দিয়ে তৈরি হওয়া সত্ত্বেও ফ্রুট মিল্ক শেক স্বাস্থ্যের জন্য আদৌ ভাল কি না, তা নিয়ে অনেক সময়ই মানুষের মধ্যে অনেক প্রশ্ন জাগে।
গরম পড়তেই প্রচুর মানুষ ফ্রুট মিল্ক শেক খেতে শুরু করেন। শরীর ঠান্ডার রাখার জন্য হোক বা স্বাদের জন্য, গরমে যেন ফ্রুট মিল্ক শেক না হলে চলেই না।
1 / 8
গরমে বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডা হোক বা ঘরোয়া পার্টি- মেনুতে ক্যারামেল থাকলে জমে যায়। খুব সহজে আপনি বাড়িতেই সল্টেড ক্যারামেল বানিয়ে নিতে পারেন
2 / 8
কিন্তু পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে, মিল্ক শেক জাতীয় খাবার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। কোম্পানিগুলো শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর পানীয়ের নামে মানুষকে এসব খাওয়াচ্ছে।
3 / 8
তাদের মতে, এমন কিছু ফল রয়েছে যেগুলির সঙ্গে দুধ মেশানো একেবারেই উচিত নয়। লেবু, কমলা লেবু, আঙ্গুর, পেঁপে এবং তরমুজের মতো ফলের মিল্ক শেক শরীরের জন্য ভাল না।
4 / 8
মাখন জলের সঙ্গে মিশে গেলে তার মধ্যে হেভি ক্রিম ও নুন দিয়ে দ্রুত নাড়ুন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে নাড়তে-নাড়তে নামিয়ে নিন
5 / 8
গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, ভিটামিন সি, যা অ্যাসকরবিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, একটি অ্যাসিড যৌগ যা দুধের প্রোটিনগুলিকে ভেঙে ফেলতে পারে।
6 / 8
ক্যারামেল করার জন্য প্রথমে একটি প্যানে চিনি ও জল দিয়ে আঁচে বসান। জলের সঙ্গে চিনি মিশে গেলে মাখন দিয়ে নাড়তে থাকুন
7 / 8
আপনি যদি আপেল, চেরি, স্ট্রবেরি, আনারস, নাশপাতি, পেয়ারা খেতে চান, তাহলে তা একেবারেই দুধের সঙ্গে মেশাবেন না। এতে বদহজম, পেটে ব্যথা, জ্বালাপোড়া, ক্র্যাম্প, অ্যাসিডিটি, ডায়রিয়া হতে পারে। প্রয়োজনে গোটা ফল খান।
