রবিবারের ডিনারে খান চিকেন মির্চ মশলা, রইল রেসিপি

Chicken Mirch Masala: ভাল করে কষাতে থাকুন। মশলা থেকে তেল ছাড়তে শুরু করলে গরম জল দিন। এ বার ঢাকা দিয়ে মাংস সেদ্ধ হতে দিন। কিছুক্ষণ পর ঢাকা খুলে দেখে নিন মাংস সেদ্ধ হয়েছে কিনা। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে উপর থেকে গরম মশলা ছড়িয়ে আঁচ বন্ধ করে দিন। রুটি বা পরোটার সঙ্গে গরম-গরম পরিবেশন করুন চিকেন মির্চ মশলা।

| Updated on: Mar 03, 2024 | 1:35 PM
রবিবার বাঙালির পাতে চিকেন পড়বে না, তা হয় নাকি! দুপুরে মুরগির ঝোল আর ভাতের পর রাতে চাই নতুন কিছু। রবিবারের ডিনারেও চাই চিকেন? তাহলে বানিয়ে নিতে পারেন চিকেন মুর্গ মশলা। কীভাবে বানাবেন ভাবছেন তো? রইল রেসিপি। (ছবি:Pinterest)

রবিবার বাঙালির পাতে চিকেন পড়বে না, তা হয় নাকি! দুপুরে মুরগির ঝোল আর ভাতের পর রাতে চাই নতুন কিছু। রবিবারের ডিনারেও চাই চিকেন? তাহলে বানিয়ে নিতে পারেন চিকেন মুর্গ মশলা। কীভাবে বানাবেন ভাবছেন তো? রইল রেসিপি। (ছবি:Pinterest)

1 / 8
এই পদ বানাতে লাগবে চিকেন, টকদই, পেঁয়াজ, আদা, রসুন, শুকলো লঙ্কা, গোটা জিরে, গোটা ধনে। (ছবি:Pinterest)

এই পদ বানাতে লাগবে চিকেন, টকদই, পেঁয়াজ, আদা, রসুন, শুকলো লঙ্কা, গোটা জিরে, গোটা ধনে। (ছবি:Pinterest)

2 / 8
আর লাগবে হলুদ গুঁড়ো, গরম মশলার গুঁড়ো, সরষের তেল, চিনি, নুন। প্রথমেই মাংসটা পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে নিন। (ছবি:Pinterest)

আর লাগবে হলুদ গুঁড়ো, গরম মশলার গুঁড়ো, সরষের তেল, চিনি, নুন। প্রথমেই মাংসটা পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে নিন। (ছবি:Pinterest)

3 / 8
এরপর তাতে টকদই, লঙ্কার গুঁড়ো, আদা ও রসুন বাটা দিয়ে ম্যারিনেট করে নিন। ১ থেকে ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন চিকেনটা। (ছবি:Pinterest)

এরপর তাতে টকদই, লঙ্কার গুঁড়ো, আদা ও রসুন বাটা দিয়ে ম্যারিনেট করে নিন। ১ থেকে ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন চিকেনটা। (ছবি:Pinterest)

4 / 8
এ বার কড়াইয়ে তেল দিন। তেল গরম হলে তাতে শুকনো লঙ্কা ও গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিন। তারপর দেবেন পেঁয়াজ। আর দিতে হবে আদা ও রসুন বাটা। (ছবি:Pinterest)

এ বার কড়াইয়ে তেল দিন। তেল গরম হলে তাতে শুকনো লঙ্কা ও গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিন। তারপর দেবেন পেঁয়াজ। আর দিতে হবে আদা ও রসুন বাটা। (ছবি:Pinterest)

5 / 8
এরপর একে-একে হলুদ গুঁড়ো, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন দিয়ে মশলা কষতে থাকুন। মশলা কষে লাল-লাল হয়ে এলে তাতে ম্যারিনেট করা চিকেনটা দিয়ে দিন। (ছবি:Pinterest)

এরপর একে-একে হলুদ গুঁড়ো, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন দিয়ে মশলা কষতে থাকুন। মশলা কষে লাল-লাল হয়ে এলে তাতে ম্যারিনেট করা চিকেনটা দিয়ে দিন। (ছবি:Pinterest)

6 / 8
 ভাল করে কষাতে থাকুন। মশলা থেকে তেল ছাড়তে শুরু করলে গরম জল দিন। এ বার ঢাকা দিয়ে মাংস সেদ্ধ হতে দিন। (ছবি:Pinterest)

ভাল করে কষাতে থাকুন। মশলা থেকে তেল ছাড়তে শুরু করলে গরম জল দিন। এ বার ঢাকা দিয়ে মাংস সেদ্ধ হতে দিন। (ছবি:Pinterest)

7 / 8
কিছুক্ষণ পর ঢাকা খুলে দেখে নিন মাংস সেদ্ধ হয়েছে কিনা। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে উপর থেকে গরম মশলা ছড়িয়ে আঁচ বন্ধ করে দিন। রুটি বা পরোটার সঙ্গে গরম-গরম পরিবেশন করুন চিকেন মির্চ মশলা। (ছবি:Pinterest)

কিছুক্ষণ পর ঢাকা খুলে দেখে নিন মাংস সেদ্ধ হয়েছে কিনা। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে উপর থেকে গরম মশলা ছড়িয়ে আঁচ বন্ধ করে দিন। রুটি বা পরোটার সঙ্গে গরম-গরম পরিবেশন করুন চিকেন মির্চ মশলা। (ছবি:Pinterest)

8 / 8
Follow Us:
Shah Rukh Khan: ৩১ বছর পর তৈরি হচ্ছে 'বাজিগর ২', নায়ক কি শাহরুখ?
Shah Rukh Khan: ৩১ বছর পর তৈরি হচ্ছে 'বাজিগর ২', নায়ক কি শাহরুখ?
বাতাসে বারুদের গন্ধ, ৫ বছরেও বদলায়নি ভাটপাড়া!
বাতাসে বারুদের গন্ধ, ৫ বছরেও বদলায়নি ভাটপাড়া!
শুভেন্দু অধিকারীকে 'স্বপ্নের অভিধান' কেনার পরামর্শ কেন দিলেন কুণাল?
শুভেন্দু অধিকারীকে 'স্বপ্নের অভিধান' কেনার পরামর্শ কেন দিলেন কুণাল?
সামান্য পুরসভাকর্মীর অ্য়াকাউন্টে কাঁড়ি কাঁড়ি টাকা, ইডি তল্লাশি চালাত
সামান্য পুরসভাকর্মীর অ্য়াকাউন্টে কাঁড়ি কাঁড়ি টাকা, ইডি তল্লাশি চালাত
'লেজকাটা বাঁদর', দলের কর্মীদের উদ্দেশে বিস্ফোরক অশোকনগরের তৃণমূল বিধায়
'লেজকাটা বাঁদর', দলের কর্মীদের উদ্দেশে বিস্ফোরক অশোকনগরের তৃণমূল বিধায়
মাদারিহাটে গড় ধরে রাখতে পারবে বিজেপি? কী হবে সিতাইয়ে?
মাদারিহাটে গড় ধরে রাখতে পারবে বিজেপি? কী হবে সিতাইয়ে?
Manoj Mitra: প্রয়াত কিংবদন্তি মনোজ মিত্র, শোকাচ্ছন্ন সংস্কৃতি জগত্‍
Manoj Mitra: প্রয়াত কিংবদন্তি মনোজ মিত্র, শোকাচ্ছন্ন সংস্কৃতি জগত্‍
৭ বছর কোমায়, মৃত্যু এল কাছে, বিচার এল না... চলে গেলেন বিজেপি নেতা
৭ বছর কোমায়, মৃত্যু এল কাছে, বিচার এল না... চলে গেলেন বিজেপি নেতা
গঙ্গা গিলেছিল ঘর-বাড়ি সব, ৪ বছর পর বাড়ি তে দূরের কথা, জোটেনি ত্রিপলট
গঙ্গা গিলেছিল ঘর-বাড়ি সব, ৪ বছর পর বাড়ি তে দূরের কথা, জোটেনি ত্রিপলট
রেললাইনের ২০০ মিটার 'ছেলেদের' কাঁধে চড়েই যান মা, চন্দননগরের ব্যতিক্রম
রেললাইনের ২০০ মিটার 'ছেলেদের' কাঁধে চড়েই যান মা, চন্দননগরের ব্যতিক্রম