हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

onion’s substitutes: পেঁয়াজ ছাড়া রান্না কিন্তু বজায় থাকবে পেঁয়াজের স্বাদ, কীভাবে?

রান্নায় স্বাদ বাড়াতে পেঁয়াজের জুড়ি মেলা ভার। মুসুর ডালের মধ্যে পেঁয়াজের টুকরো ফোড়ন হিসেবে ব্যবহার করলেই স্বাদ খোলে অনেকখানি। শুধু তাই নয়, মাংস থেকে মাছ রান্নায় স্বাদ বাড়াতে পেঁয়াজ ছাড়া ভাবাই যায় না।

| Edited By: | Updated on: Dec 23, 2021 | 1:38 PM
অনেকেই আছেন যাঁরা কাঁচা পেঁয়াজের গন্ধ সহ্য করতে পারেন না। আবার অনেকের পেঁয়াজ হজমে সমস্যা হয়। সেক্ষেত্রে কিন্তু তাঁরা পেঁয়াজের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন এই কয়েকটি উপকরণ। আর যাঁরা নিরামিষ খান তাঁরাও একবার কাজে লাগান এই টোটকা।

অনেকেই আছেন যাঁরা কাঁচা পেঁয়াজের গন্ধ সহ্য করতে পারেন না। আবার অনেকের পেঁয়াজ হজমে সমস্যা হয়। সেক্ষেত্রে কিন্তু তাঁরা পেঁয়াজের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন এই কয়েকটি উপকরণ। আর যাঁরা নিরামিষ খান তাঁরাও একবার কাজে লাগান এই টোটকা।

1 / 5
শীতকালে বাজারে প্রচুর মূলো পাওয়াযায়। মূলো কুচি করে মিশিয়ে নিন তরকারিতে। এতে কিন্তু বজায় থাকবে পেঁয়াজের স্বাদ।

শীতকালে বাজারে প্রচুর মূলো পাওয়াযায়। মূলো কুচি করে মিশিয়ে নিন তরকারিতে। এতে কিন্তু বজায় থাকবে পেঁয়াজের স্বাদ।

2 / 5
কাজু, চারমগজ একসঙ্গে বেটে নিয়ে ব্যবহার করুন পনির কিংবা চিকেনের রান্নাতে। এতে খেতে ভাল লাগবে, পেঁয়াজ ছাড়াই দারুণ গ্রেভি তৈরি হবে। রুটি, পরোটার সঙ্গে খেতেও ভাল লাগবে।

কাজু, চারমগজ একসঙ্গে বেটে নিয়ে ব্যবহার করুন পনির কিংবা চিকেনের রান্নাতে। এতে খেতে ভাল লাগবে, পেঁয়াজ ছাড়াই দারুণ গ্রেভি তৈরি হবে। রুটি, পরোটার সঙ্গে খেতেও ভাল লাগবে।

3 / 5
ধনেপাতাও কিন্তু পেঁয়াজের স্বাদের পরিপূরক। ধনেপাতার আঁটির দিক থেকে কেটে নিয়ে বেটে নিন। এরপর সেই ধনেপাতা দিয়েই বানিয়ে ফেলুন গ্রেভি। এতেও কিন্তু খেতে ভাল লাগবে।

ধনেপাতাও কিন্তু পেঁয়াজের স্বাদের পরিপূরক। ধনেপাতার আঁটির দিক থেকে কেটে নিয়ে বেটে নিন। এরপর সেই ধনেপাতা দিয়েই বানিয়ে ফেলুন গ্রেভি। এতেও কিন্তু খেতে ভাল লাগবে।

4 / 5
এছাড়াও দুধ কিংবা মালাই দিয়েও বানিয়ে নিতে পারেন গ্রেভি। পেঁয়াজের প্রয়োজন নেই। এমনকী অভাব বোধও হবে না।

এছাড়াও দুধ কিংবা মালাই দিয়েও বানিয়ে নিতে পারেন গ্রেভি। পেঁয়াজের প্রয়োজন নেই। এমনকী অভাব বোধও হবে না।

5 / 5
Follow Us:
Web Stories View more
রাতে বিছানায় যাওয়ার আগে একটা কাজ করতে হবে, তাহলেই খেলা শুরু
রাতে বিছানায় যাওয়ার আগে একটা কাজ করতে হবে, তাহলেই খেলা শুরু
পৃথিবীর ৭০ শতাংশ বাঘই আছে একটি জায়গায়! কোথায় জানেন?
পৃথিবীর ৭০ শতাংশ বাঘই আছে একটি জায়গায়! কোথায় জানেন?
এক বছরেই বদলাবে জীবন, উপায় বললেন প্রেমানন্দ মহারাজ
এক বছরেই বদলাবে জীবন, উপায় বললেন প্রেমানন্দ মহারাজ
এই জায়গায় একটা ছেলে পেতে হাপিত্যেশ করে বসে থাকেন মেয়েরা!
এই জায়গায় একটা ছেলে পেতে হাপিত্যেশ করে বসে থাকেন মেয়েরা!
মেয়েরা চুল বাঁধলে ছেলেদের যৌন উত্তেজনা হয়, আজব তত্ত্ব স্কুলের
মেয়েরা চুল বাঁধলে ছেলেদের যৌন উত্তেজনা হয়, আজব তত্ত্ব স্কুলের
ভূমিকম্পে কোন দেশ 'ফার্স্ট' জানেন! কত নম্বরে ভারত?
ভূমিকম্পে কোন দেশ 'ফার্স্ট' জানেন! কত নম্বরে ভারত?
onion’s substitutes: পেঁয়াজ ছাড়া রান্না কিন্তু বজায় থাকবে পেঁয়াজের স্বাদ, কীভাবে?
La Liga: বেঞ্জেমার জোড়া গোলে জয় দিয়ে বছর শেষ রিয়াল মাদ্রিদের
onion’s substitutes: পেঁয়াজ ছাড়া রান্না কিন্তু বজায় থাকবে পেঁয়াজের স্বাদ, কীভাবে?
Makeup for Christmas Party: ক্রিসমাস পার্টিতে নজর কাড়ুন ‘নো মেকআপ’ মেকআপ লুকে!