Post-Covid Diet: সদ্য কোভিড থেকে সেরে উঠেছেন? কোন পুষ্টিকর খাবারগুলি অবশ্যই পাতে রাখবেন, দেখে নিন

যাঁদের ভ্যাকসিনের দুটো ডোজ হয়ে গিয়েছে, যাঁরা এর আগেও কোভিডে আক্রান্ত হয়েছিলেন, তাঁরাও ফের আক্রান্ত হচ্ছেন কোভিডের এই তৃতীয় ঢেউতে। সপ্তাহখানেকের মধ্যে কোভিড থেকে সুস্থ হয়ে উঠলেও থেকে যাচ্ছে ক্লান্তি। সেই সঙ্গে কমছে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও। আর তাই খাবারে দিকে জোর দেওয়া একান্তই প্রয়োজন। এই সময় কোন পুষ্টিকর খাবারগুলি আপনার খাদ্যতালিকায় থাকা জরুরি দেখে নিন...

| Edited By: | Updated on: Jan 09, 2022 | 5:42 PM
জিঙ্ক- কোভিড থেকে সেরে ওঠার পর জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার রাখুন তালিকায়। বিভিন্ন বীজ খান। বিশেষত সূর্যমুখীর বীজ এবং কুমড়োর বীজ। সেই সঙ্গে আমন্ড, কাজুবাদাম খান দুটো করে। রেড মিট, মাংসের যকৃৎ জিঙ্কের দারুণ উৎস। কিন্তু যাঁরা নিরামিষভোজী তাঁরা ছোলা, ডাল এবং মটরশুটির মতো খাবার খেতে পারেন। জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে তা আমাদের শরীরের জন্য খুবই ভাল।

জিঙ্ক- কোভিড থেকে সেরে ওঠার পর জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার রাখুন তালিকায়। বিভিন্ন বীজ খান। বিশেষত সূর্যমুখীর বীজ এবং কুমড়োর বীজ। সেই সঙ্গে আমন্ড, কাজুবাদাম খান দুটো করে। রেড মিট, মাংসের যকৃৎ জিঙ্কের দারুণ উৎস। কিন্তু যাঁরা নিরামিষভোজী তাঁরা ছোলা, ডাল এবং মটরশুটির মতো খাবার খেতে পারেন। জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে তা আমাদের শরীরের জন্য খুবই ভাল।

1 / 6
প্রোটিন- কোভিড থেকে সেরে ওঠার পর শরীরের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল প্রোটিন। এছাড়াও যাঁরা সাধারণ সর্দি-জ্বরে ভুগছেন তাঁদেরও এই সময় কিন্তু রোগ-প্রতিরোধক ক্ষমতা কমে যায়। অন্যদিকে হাড়, হরমোন, অ্যান্টিবডি ইত্যাদির মতো শরীরের প্রতিটি কোষের জন্য বিল্ডিং ব্লক প্রদান কর প্রোটিন। তাই চিকেন, ডিম, মাছ, বিভিন্ন সবজি, দুধ, সোয়াবিন, ফল এসব নিয়ম করে খান।

প্রোটিন- কোভিড থেকে সেরে ওঠার পর শরীরের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল প্রোটিন। এছাড়াও যাঁরা সাধারণ সর্দি-জ্বরে ভুগছেন তাঁদেরও এই সময় কিন্তু রোগ-প্রতিরোধক ক্ষমতা কমে যায়। অন্যদিকে হাড়, হরমোন, অ্যান্টিবডি ইত্যাদির মতো শরীরের প্রতিটি কোষের জন্য বিল্ডিং ব্লক প্রদান কর প্রোটিন। তাই চিকেন, ডিম, মাছ, বিভিন্ন সবজি, দুধ, সোয়াবিন, ফল এসব নিয়ম করে খান।

2 / 6
ভিটামিন ডি- বেশ কিছু সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে কোভিড থেকে সেরে ওঠার পর আক্রান্তদের শরীরে ভিটামিন ডি এর ঘাটতি হয়েছে। আর এই ঘাটতি পূরণে কিন্তু ঠিকমত খাবার খেতে হবে। এছাড়াও ক্যালসিয়ামের পাশাপাশি মজবুত ও শক্তিশালী হাড় গঠনে সাহায্য করে ভিটামিন ডি। আর এই ভিটামিন ডি-এর একমাত্র উৎস হল সূর্যের আলো। তাই দিনে ২০ মিনিট হলেও সূর্যালোকে দাঁড়ান। এছাড়া মাশরুম, ডিমের কুসুম, দুধ, বাড়িতে পাতা টকদই বারবার খেতে বলছেন বিশেষজ্ঞরা।

ভিটামিন ডি- বেশ কিছু সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে কোভিড থেকে সেরে ওঠার পর আক্রান্তদের শরীরে ভিটামিন ডি এর ঘাটতি হয়েছে। আর এই ঘাটতি পূরণে কিন্তু ঠিকমত খাবার খেতে হবে। এছাড়াও ক্যালসিয়ামের পাশাপাশি মজবুত ও শক্তিশালী হাড় গঠনে সাহায্য করে ভিটামিন ডি। আর এই ভিটামিন ডি-এর একমাত্র উৎস হল সূর্যের আলো। তাই দিনে ২০ মিনিট হলেও সূর্যালোকে দাঁড়ান। এছাড়া মাশরুম, ডিমের কুসুম, দুধ, বাড়িতে পাতা টকদই বারবার খেতে বলছেন বিশেষজ্ঞরা।

3 / 6
ইলেক্ট্রোলাইট- ইলেক্ট্রোলাইট পানীয়কে খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দেবেন না কখনও। এটি শরীরকে হাইড্রেট রাখতে সাহায্য করে। শরীরে সোডিয়াম, পটাশিয়ামের মাত্রাকে বজায় রাখে এবং এর সঙ্গে আপনাকে শক্তি জোগায়। আপনি ইলেক্ট্রোলাইটের জন্য বিভিন্ন ধরনের ফলের রস, ডাবের ফল ইত্যাদি পান করতে পারেন।

ইলেক্ট্রোলাইট- ইলেক্ট্রোলাইট পানীয়কে খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দেবেন না কখনও। এটি শরীরকে হাইড্রেট রাখতে সাহায্য করে। শরীরে সোডিয়াম, পটাশিয়ামের মাত্রাকে বজায় রাখে এবং এর সঙ্গে আপনাকে শক্তি জোগায়। আপনি ইলেক্ট্রোলাইটের জন্য বিভিন্ন ধরনের ফলের রস, ডাবের ফল ইত্যাদি পান করতে পারেন।

4 / 6
ভিটামিন ই- শরীরকে ফ্রি র‍্যাডিকেলের হাত থেকে দূরে রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ভিটামিন ই। এছাড়া শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গঠনে সহায়তা করে এই ভিটামিন। রান্নার তেল, বিভিন্ন বীজে এবং সব ধরনের বাদামে ভিটামিন ই পেয়ে যাবেন আপনি।

ভিটামিন ই- শরীরকে ফ্রি র‍্যাডিকেলের হাত থেকে দূরে রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ভিটামিন ই। এছাড়া শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গঠনে সহায়তা করে এই ভিটামিন। রান্নার তেল, বিভিন্ন বীজে এবং সব ধরনের বাদামে ভিটামিন ই পেয়ে যাবেন আপনি।

5 / 6
ভিটামিন সি- শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে ভিটামিন সি। ভাইরাল ফ্লুয়ের মত একাধিক সংক্রমণের বিরুদ্ধে ঢাল হিসাবে কাজ করে ভিটামিন সি। ভিটামিন সি শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে সাহায্য করে। তাই রোজ লেবু, বিভিন্ন শাক, পেয়ারা, পেঁপে, কিউই এসব খাবার রাখুন পাতে। যেকোনও ধরনের লেবু, কিউই, ব্রকোলি, টমেটো, পেঁপে, বেল পেপার এবং আরও অন্যান্য সবজিতে আপনি সহজেই ভিটামিন সি পেয়ে যাবেন।

ভিটামিন সি- শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে ভিটামিন সি। ভাইরাল ফ্লুয়ের মত একাধিক সংক্রমণের বিরুদ্ধে ঢাল হিসাবে কাজ করে ভিটামিন সি। ভিটামিন সি শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে সাহায্য করে। তাই রোজ লেবু, বিভিন্ন শাক, পেয়ারা, পেঁপে, কিউই এসব খাবার রাখুন পাতে। যেকোনও ধরনের লেবু, কিউই, ব্রকোলি, টমেটো, পেঁপে, বেল পেপার এবং আরও অন্যান্য সবজিতে আপনি সহজেই ভিটামিন সি পেয়ে যাবেন।

6 / 6
Follow Us: