हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Ghee Facts: পুষ্টির দিক থেকে সেরা দেশি ঘি, কারা খেলে শিয়রে শমন জানেন…

Health Tips: লিভারের কোনও সমস্যা বা হেপাটাইটিস হলে ঘি একেবারেই চলবে না। এতে লিভারের চরম ক্ষতি হয়...

| Edited By: | Updated on: Jul 21, 2022 | 9:41 AM
ঘি- খেলে মোটেই ওজন বাড়ে না। বরং খাবারের স্বাদ বজায় রাখতে সাহায্য করে ঘি। ঘি-এর মধ্যে ভাল ফ্যাটের পরিমাণই সবচাইতে বেশি। রোজ এক চামচ ঘি খেলে হার্ট ভাল থাকে। ত্বক, চুলের কোনও সমস্যা থাকে না। সকালে খালি পেটে এক চামচ ঘি খেতে পারলে হজম ভাল হয়, এমন পরামর্শ যুগের পর যুগ ধরে দিয়ে আসছেন আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা।

ঘি- খেলে মোটেই ওজন বাড়ে না। বরং খাবারের স্বাদ বজায় রাখতে সাহায্য করে ঘি। ঘি-এর মধ্যে ভাল ফ্যাটের পরিমাণই সবচাইতে বেশি। রোজ এক চামচ ঘি খেলে হার্ট ভাল থাকে। ত্বক, চুলের কোনও সমস্যা থাকে না। সকালে খালি পেটে এক চামচ ঘি খেতে পারলে হজম ভাল হয়, এমন পরামর্শ যুগের পর যুগ ধরে দিয়ে আসছেন আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা।

1 / 6
গরম ভাতে গাওয়া ঘি-এর মত তৃপ্তি আর অন্য কোনও খাবারে পাওয়া যায় না। ঘুমনোর সময় নাকের ছিদ্রে এক ফোঁটা ঘি দিলে বলা হয় ঘুম ভাল হয়। সেই সঙ্গে মানসিক স্বাস্থ্যও ভাল থাকে। শরীরের ভিতর থেকে যে কোনও সংক্রমণ বা গভীর ক্ষত সারিয়ে তুলতেও কাজে লাগে ঘি।

গরম ভাতে গাওয়া ঘি-এর মত তৃপ্তি আর অন্য কোনও খাবারে পাওয়া যায় না। ঘুমনোর সময় নাকের ছিদ্রে এক ফোঁটা ঘি দিলে বলা হয় ঘুম ভাল হয়। সেই সঙ্গে মানসিক স্বাস্থ্যও ভাল থাকে। শরীরের ভিতর থেকে যে কোনও সংক্রমণ বা গভীর ক্ষত সারিয়ে তুলতেও কাজে লাগে ঘি।

2 / 6
তবে সবার জন্য কিন্তু খাঁটি গাওয়া ঘি ভাল নয়। আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ রেখার মতে যাঁদের হজমের সমস্যা রয়েছে, সামান্য খাবারেই অ্যাসিডিটি হয়, পেটের রোগ সারা বছরের সঙ্গী তাঁদের কিন্তু ঘি খাওয়া একেবারেই ভাল নয়।

তবে সবার জন্য কিন্তু খাঁটি গাওয়া ঘি ভাল নয়। আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ রেখার মতে যাঁদের হজমের সমস্যা রয়েছে, সামান্য খাবারেই অ্যাসিডিটি হয়, পেটের রোগ সারা বছরের সঙ্গী তাঁদের কিন্তু ঘি খাওয়া একেবারেই ভাল নয়।

3 / 6
বদহজমের সমস্যা দীর্ঘদিন ধরে চলতে থাকলে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেবেন। অ্যাসিড রিফ্লাক্স, আলসার বা গলব্লাডারের সমস্যা থাকলে তার প্রধান উপসর্গ হল এই বদহজম। এছাড়াও অ্যাপেন্ডিক্সের সমস্যা বাড়লেও কিন্তু অ্যাসিডিটি, পেট ব্যথা এসব বেশি হয়। তাঁদেরও তখন বেশি মশলাদার খাবার না খাওয়াই শ্রেয়।

বদহজমের সমস্যা দীর্ঘদিন ধরে চলতে থাকলে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেবেন। অ্যাসিড রিফ্লাক্স, আলসার বা গলব্লাডারের সমস্যা থাকলে তার প্রধান উপসর্গ হল এই বদহজম। এছাড়াও অ্যাপেন্ডিক্সের সমস্যা বাড়লেও কিন্তু অ্যাসিডিটি, পেট ব্যথা এসব বেশি হয়। তাঁদেরও তখন বেশি মশলাদার খাবার না খাওয়াই শ্রেয়।

4 / 6
দীর্ঘদিন ধরে যাঁরা লিভারের সমস্যায় ভুক্তভোগী তাঁদের জন্যেও একেবারে ভাল নয় ঘি। এতে লিভারের কোষের ক্ষতি হয়। লিভার তার নিজস্ব কার্যকারিতা হারায়। তাই এক্ষেত্রে নিজেকে বাঁচিয়ে চলা আবশ্যক। লিভার কাজ না করলে পুরো শরীরই শেষ হয়ে যায়। জন্ডিস হলেও কিন্তু ঘি একেবারেই চলবে না।

দীর্ঘদিন ধরে যাঁরা লিভারের সমস্যায় ভুক্তভোগী তাঁদের জন্যেও একেবারে ভাল নয় ঘি। এতে লিভারের কোষের ক্ষতি হয়। লিভার তার নিজস্ব কার্যকারিতা হারায়। তাই এক্ষেত্রে নিজেকে বাঁচিয়ে চলা আবশ্যক। লিভার কাজ না করলে পুরো শরীরই শেষ হয়ে যায়। জন্ডিস হলেও কিন্তু ঘি একেবারেই চলবে না।

5 / 6
কোলেস্টেরল আর ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা যদি বেশি থাকে তাহলেও কিন্তু ঘি চলবে না। কারণে পরিমাণের তুলনায় বেশি ঘি খেলে শরীরে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি পরিমাণে জমতে শুরু করে। ফলে কোলেস্টেরল বাড়ে। তাই কোলেস্টেরল বেশি থাকলে ঘি একেবারেই চলবে না। এছাড়াও জ্বরের সময় শরীর দুর্বল থাকে। মুখে স্বাদ থাকে না। ধাবার হজম করতেও অসুবিধে হয়। এই রকম সমস্যাতেও কিন্তু ঘি নয়।

কোলেস্টেরল আর ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা যদি বেশি থাকে তাহলেও কিন্তু ঘি চলবে না। কারণে পরিমাণের তুলনায় বেশি ঘি খেলে শরীরে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি পরিমাণে জমতে শুরু করে। ফলে কোলেস্টেরল বাড়ে। তাই কোলেস্টেরল বেশি থাকলে ঘি একেবারেই চলবে না। এছাড়াও জ্বরের সময় শরীর দুর্বল থাকে। মুখে স্বাদ থাকে না। ধাবার হজম করতেও অসুবিধে হয়। এই রকম সমস্যাতেও কিন্তু ঘি নয়।

6 / 6
Follow Us:
Web Stories View more
দেশের প্রথম রাজধানী এক্সপ্রেস কোথা থেকে ছেড়েছিল জানেন?
দেশের প্রথম রাজধানী এক্সপ্রেস কোথা থেকে ছেড়েছিল জানেন?
এবার এটিএমের মতোই ১০ মিনিটে বাড়িতে নগদ পৌঁছে দেবে Blinkit?
এবার এটিএমের মতোই ১০ মিনিটে বাড়িতে নগদ পৌঁছে দেবে Blinkit?
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
ট্রেনে কত লিটার অবধি মদ নিয়ে যেতে পারেন জানেন?
ট্রেনে কত লিটার অবধি মদ নিয়ে যেতে পারেন জানেন?
এই খাবার খেলেই বুড়ো বয়সেও বজায় থাকবে যৌবন
এই খাবার খেলেই বুড়ো বয়সেও বজায় থাকবে যৌবন
গায়ে শ্বেতী থাকলে চাকরি পাবেন না সেনাবাহিনীতে! কেন জানেন?
গায়ে শ্বেতী থাকলে চাকরি পাবেন না সেনাবাহিনীতে! কেন জানেন?
Ghee Facts: পুষ্টির দিক থেকে সেরা দেশি ঘি, কারা খেলে শিয়রে শমন জানেন…
Constipation During Periods: পিরিয়ডসের সময় কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কেন হয়, জানেন?
Ghee Facts: পুষ্টির দিক থেকে সেরা দেশি ঘি, কারা খেলে শিয়রে শমন জানেন…
Cholesterol: রোজকার চেনা এই সব খাবারই কিন্তু কোলেস্টেরলের যম! জানতেন?