Health Tips: খাবারের সাথে মনের সম্পর্ক কোথায় জানেন?

খাবারের সঙ্গে যে শারীরিক পুষ্টির যোগ রয়েছে এ বিষয়ে কোনও সন্দেহ নেই। কিন্তু মানসিক স্বাস্থ্যের সঙ্গে খাবারের কী সম্পর্ক! সম্পর্ক আছে, কারণ আমাদের শরীরের প্রত্যেকটি অঙ্গ, স্নায়ু, কার্যসম্পাদন ক্ষমতা সবই একে অপরের সাথে যুক্ত। তাই আমরা যে খাদ্যই গ্রহণ করি না কেন, তা আমাদের মানসিক স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলে।

মেজাজ এবং সাধারণ সুস্থতার বাইরে, মানসিক স্বাস্থ্যের উপর খাদ্য এবং পুষ্টির ভূমিকা খুবই জটিল এবং তা এখনও পুরোপুরি বোঝা যায়নি। তবে এই বিষয়ে এখনও গবেষণা চলছে। সাম্প্রতিক একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে যে, খাবার হতাশা এবং উদ্বেগ ব্যাধি সহ মানসিক স্বাস্থ্যের অবস্থার বিকাশ, প্রতিরোধ এবং পরিচালনায় অবদান রাখে।

ক্ষুধার্ত অবস্থায় কোনও কাজই সঠিক ভাবে সম্পন্ন হয় না। উল্টে সেই সময় মেজাজও খিটখিটে হয়ে থাকে। এখানেও একটা যোগসূত্র রয়েছে খাবারের সাথে মুডের। একটি ভাল ও পুষ্টিকর ডায়েট আপনার মেজাজকে উন্নত করতে এবং শরীরে এনার্জি জোগাতে সাহায্য করে। কার্বোহাইড্রেট থেকে শুরু করে ভিটামিন ও মিনারেল মানসিক স্বাস্থ্যে দারুণ প্রভাব ফেলে। কিছু বদ খাদ্যাভাস রয়েছে যার জন্য আপনার মানসিক স্বাস্থ্য এবং মুডের ওপর প্রভাব পড়ে। যেমন সময় মত খাবার না খাওয়া এবং ব্রেকফাস্ট বা লাঞ্চ না করা।

প্রতীকী ছবি

কাজে মনোযোগ দেওয়ার জন্য শক্তির প্রয়োজন। এই শক্তি রক্তে থাকা গ্লুকোজ থেকে পাওয়া যায় আর এই গ্লুকোজ পাওয়া যায় কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবার থেকে। অন্যদিকে অনুভূতি বা ইমোশন ও ফিলিংস বোঝার জন্যও মস্তিষ্কের প্রয়োজন অ্যামিনো অ্যাসিড। প্রোটিন সমৃদ্ধ সব খাবারের মধ্যেই আপনি অ্যামিনো অ্যাসিডকেও পেয়ে যাবেন। মস্তিষ্কের অন্যান্য কার্য সম্পাদনের জন্য ওমেগা ৩ ও ৬ ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রয়োজন হয় যা আপনি খাদ্য থেকেই পাবেন।

ভিটামিন ও মিনারেলও আপনার মুডকে ঠিক করার জন্য দারুণ কাজ করে। কেন জানেন? আয়রনের মাত্রা কম হলে শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে, কাজ করার ক্ষমতা বা ইচ্ছা থাকে না। অন্যদিকে ফোলেট শরীরে কম থাকলে ডিপ্রেশন বেড়ে যায়, ভিটামিন বি-এর কারণেও আপনার সব বিষয়ে বিরক্তি প্রকাশ করেন। তাই সঠিক ভিটামিন ও পুষ্টি যুক্ত ডায়েট মেনে চলুন।

আরও পড়ুন: জোর দিন মানসিক স্বাস্থ্যের ওপর! জীবনধারায় আনুন পরিবর্তন…

আরও পড়ুন: মেনোপজ নিয়ে চিন্তিত? আপনার জন্য রইল কিছু ঘরোয়া উপায়