Vegan Diet: মাছ-মাংস খাওয়া একেবারে ছেড়ে দেওয়া কি স্বাস্থ্যের জন্য ভাল?
Healthy diet: মাছ-মাংস অতিরিক্ত খেলে শরীরে একাধিক সমস্যা হতে পারে তবে এই দুই খাবারেরও বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। বিশেষত যাঁরা ছোট থেকেই এই খাবার খেয়ে বড় হয়েছেন তাঁদের পক্ষে হঠাৎ নিরামিষ খাওয়া একেবারেই সহজ ব্যাপার নয়
শরীর সুস্থ রাখতে অনেকেই আজকাল শুধুমাত্র নিরামিষের উপর ভরসা করছেন। মাছ, মাংস খাওয়া একেবারেই বন্ধ করে দিচ্ছেন। এমনও কিছু মানুষ আছেন যাঁরা রোজ মাংস ছাড়া মুখে খাবার তুলতে পারতেন না তাঁরাও এখন মাংস খাওয়া ছেড়ে দিচ্ছেন
1 / 8
মাছ-মাংস অতিরিক্ত খেলে শরীরে একাধিক সমস্যা হতে পারে তবে এই দুই খাবারেরও বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। বিশেষত যাঁরা ছোট থেকেই এই খাবার খেয়ে বড় হয়েছেন তাঁদের পক্ষে হঠাৎ নিরামিষ খাওয়া একেবারেই সহজ ব্যাপার নয়
2 / 8
শরীর সুস্থ রাখতে নিরামিষ আহার সাহায্য করে। এতে হজম তাড়াতাড়ি হয়। সোশ্যাল মিডিয়াতেও এই নিরামিষ খাবার নিয়ে জোর চর্চা চলছে। বিশেষ লাইম লাইট পেয়েছে ভেগান ডায়েট
3 / 8
তবে হঠাৎ করে এই ডায়েট শুরু করলে একাধিক স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। ভেগান ডায়েট আর ভেজিটেরিয়ান ডায়েট কিন্তু এক নয়। কারণ, বেশিরভাগ নিরামিশাষীর খাদ্যতালিকাতেই দুধ, ছানা থাকে কিন্তু ভেগানে তা থাকে না
4 / 8
যাঁরা ভেগান ডায়েট করেন তাঁরা বিভিন্ন ফল, বাদাম. সবজি শুধু এই সবই খান। উদ্ভিজ্জ খাবার থেকেই প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান গ্রহণ করেন। মাছ মাংসেই শরীরের যাবতীয় পুষ্টি থাকে এমন ভাবনা ঠিক নয়, এই সব শস্যদানাও পুষ্টিতে ভরপুর
5 / 8
শরীরের প্রয়োজনীয় খনিজের চাহিদা বজায় রাখে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের যোগানও ঠিক রাখে। এই ভেগান খাবারের মধ্যে ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট থাকে না বললেই চলে। ফলে হৃদরোগের আশঙ্কা কম
6 / 8
শাক, সবজি ও ফলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যা কিনা ওজন কমানোর কাজে সিদ্ধহস্ত। একই সঙ্গে শরীর সুস্থ থাকে, সুগারের সমস্যা আসে না। দীর্ঘদিন ফিট থাকা যায়
7 / 8
তবে মাছ-মাংস একদম ছেড়ে দিনে ভেগান হওয়া মোটেই কাজের কথা নয়। এতে শরীরে অনেক রকম প্রভাব পড়ে। সব সময় উচিত মেপে খাওয়া আর খাবারের মধ্যে সমতা বজায় রেখে চলা। কম খান কিন্তু ভাল খাবার খেতে হবে
