খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে গেলে হৃদরোগের ঝুঁকিও বেড়ে যায়। শীতে কোলেস্টেরল ও হৃদরোগ দুটোর সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি থাকে। তাই এই মরশুমে কোলেস্টেরলকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে কোন কোন এড়িয়ে চলবেন, দেখে নিন।
শীত আসলেই বেড়ে যায় মিষ্টি খাওয়ার প্রবণতা। নলেন গুড়ের তৈরি রসগোল্লা, সন্দেশ থেকে শুরু করে কেক, গাজরের হালুয়া সবই চলতে থাকে। এই সব খাবারে উচ্চ পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। সুতরাং, অতিরিক্ত মাত্রায় চিনি-যুক্ত খাবার খেলে ট্রাইগ্লিসারাইড এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা চড়চড়িয়ে বেড়ে যেতে পারে।
শীত পড়ছে সুতরাং মাটন খেতে কোনও ভয় নেই—আপনিও যদি এই ধারণা নিয়ে থাকেন তাহলে মারাত্মক ভুল করছেন। রেড মিটে কোলেস্টেরল এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ বেশি থাকে। সুতরাং, শীতে মাত্রাতিরিক্ত মাটন খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
শীতে মানেই উৎসবের মরশুম, পার্টি, বিয়ের বাড়ির মরশুম। আর সেখানে স্ন্যাকসের আয়োজন থাকবেই। কিন্তু শীতে ভাজাভুজি খাবার খেলে সমস্যা বাড়তে পারে। এই ধরনের খাবার এড়িয়ে চলুন।
ফাস্ট ফুড খেলেই কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়বে। পিৎজা, বার্গারের মতো খাবারগুলো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়, পাশাপাশি শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রাও বাড়িয়ে দেয়।
চিজ়ে ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন থাকলেও এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাটও বেশি পরিমাণে রয়েছে। পাশাপাশি এতে নুনের পরিমাণও বেশি। শীতে এই খাবার বেশি কোলেস্টেরল এবং উচ্চ রক্তচাপ বেড়ে যেতে পারেন।