Bangla NewsPhoto gallery Harvard nutritionist shares top 5 foods you need to avoid for better memory and focus
Dementia: জ্ঞানীয় স্বাস্থ্য উন্নত করতে চান? এই ৫ ধরনের খাবার জীবন থেকে ত্যাগ দিন
অ্যালঝাইমারস রোগের ঝুঁকি বর্তমানে বেড়ে চলেছে। এমন পরিস্থিতিতে কীভাবে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখা যায়, এই বিষয়ে অকপট হয়েছে হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের একজন পুষ্টিবিশেষজ্ঞ। তিনি জানিয়েছেন, এমন কিছু খাবার রয়েছে, যা ত্যাগের মাধ্যমে আপনি এই রোগের ঝুঁকি কমাতে পারবেন।
অ্যালঝাইমারস রোগের ঝুঁকি বর্তমানে বেড়ে চলেছে। এমন পরিস্থিতিতে কীভাবে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখা যায়, এই বিষয়ে অকপট হয়েছে হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের একজন পুষ্টিবিশেষজ্ঞ। তিনি জানিয়েছেন, এমন কিছু খাবার রয়েছে, যা ত্যাগের মাধ্যমে আপনি এই রোগের ঝুঁকি কমাতে পারবেন।
1 / 6
অ্যালকোহল: যত কম পরিমাণে অ্যালকোহল পান করবেন, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভাল থাকে। ২০১৮ সালে ব্রিটিশ মেডিকেল জার্নাল থেকে জানা গিয়েছে, যাঁরা অ্যালকোহল কম পান করেন তাদের মধ্যে এই রোগের ঝুঁকি কম।
2 / 6
নাইট্রেট যুক্ত খাবার: নাইট্রেট যুক্ত খাবার যেমন ব্যাকন, সসেজ ইত্যাদি খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দিন। একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় এটিকে পরিবর্তিত অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া এবং বাইপোলার ডিসঅর্ডারের উচ্চতর ঝুঁকির কারণ হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছে।
3 / 6
ডিপ ফ্রায়েড খাবার: যখন জ্ঞানীয় স্বাস্থ্যের প্রসঙ্গ আসে, তখন অতিরিক্ত তেলে ভাজা, বিশেষত ডিপ ফ্রায়েড খাবার আপনার মস্তিষ্কের ওপর বিপরীত প্রভাব ফেলতে পারে। যদিও সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য এই ধরনের খাবার ত্যাগ করাই আপনার জন্য ভাল। এই উচ্চ ক্যালোরি যুক্ত খাবারগুলি মস্তিষ্কে রক্ত সরবরাহকারী রক্তনালীগুলির প্রদাহকে ট্রিগার করতে পারে।
4 / 6
উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স: রুটির মতো পরিশোধিত কার্বস, পরিশোধিত ময়দা থেকে তৈরি পাস্তা সাধারণ কার্বের উৎস যা সহজেই ভেঙে যায় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করে। এগুলি মিষ্টি স্বাদযুক্ত না হলেও, শরীরে এগুলি চিনি হিসাবে ওজন বৃদ্ধি, বিপাকীয় রোগ, এবং ডায়াবেটিস দীর্ঘমেয়াদে ঝুঁকি বাড়ায়। ২০১৮ সালের একটি গবেষণা অনুসারে, বিশেষজ্ঞরা দেখেছেন যে যে যাঁরা শস্যদানা, কাঁচা গাজর, সবুজ শাকসবজি এবং ছোলার (কম জিআই খাবার) মতো উন্নত মানের কার্বো যুক্ত খাবার খায় তাদের মধ্যে হতাশার ঝুঁকি ৩০ শতাংশ কম।
5 / 6
চিনি যুক্ত খাবার: চিনি যুক্ত খাবার শরীরে ডায়বেটিসের ঝুঁকি বৃদ্ধি করে। একই সঙ্গে এটি জ্ঞানীয় স্বাস্থ্যের ওপরও প্রভাব ফেলে। সুতরাং যতটা সম্ভব কম চিনি যুক্ত খাবার খান।
