हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Soaked Dry Fruits: বাদাম হোক শুকনো ফল ভিজিয়ে খেলেই উপকার বেশি, কিন্তু দুধে না জলে?

Soaked Nuts Benefits: যে কোনও বাদাম, শুকনো ফল ভিজিয়ে খেলে সবচেয়ে ভাল উপকার মেলে। আখরোট, আমন্ড, কিশমিশের মতো ড্রাই ফ্রুটস শুকনো খাওয়ার চেয়ে ভিজিয়ে খাওয়া ভাল। কিন্তু কীসে ভেজাবেন জানেন? দুধে নাকি জলে? চলুন জেনে নেওয়া যাক।

| Updated on: Jul 27, 2024 | 3:11 PM
Share
যে কোনও বাদাম, শুকনো ফল ভিজিয়ে খেলে সবচেয়ে ভাল উপকার মেলে। কিন্তু কীসে ভেজাবেন জানেন? দুধে নাকি জলে? চলুন জেনে নেওয়া যাক।

যে কোনও বাদাম, শুকনো ফল ভিজিয়ে খেলে সবচেয়ে ভাল উপকার মেলে। কিন্তু কীসে ভেজাবেন জানেন? দুধে নাকি জলে? চলুন জেনে নেওয়া যাক।

1 / 8
আখরোট, আমন্ড, কিশমিশের মতো ড্রাই ফ্রুটস শুকনো খাওয়ার চেয়ে ভিজিয়ে খাওয়া ভাল। এতে শুকনো ফল ও বাদাম নরম হয়ে যায়। এর খোসাগুলো সহজেই ছাড়ানো যায়।

আখরোট, আমন্ড, কিশমিশের মতো ড্রাই ফ্রুটস শুকনো খাওয়ার চেয়ে ভিজিয়ে খাওয়া ভাল। এতে শুকনো ফল ও বাদাম নরম হয়ে যায়। এর খোসাগুলো সহজেই ছাড়ানো যায়।

2 / 8
ভেজানো বাদাম ও শুকনো ফল হজম স্বাস্থ্য উন্নত করে। দাঁতের সমস্যা থাকলে চিবিয়ে খেতেও সুবিধা হয়। তাছাড়া এতে ওই বাদাম ও শুকনো ফলের পুষ্টিগুণও বেড়ে যায়।

ভেজানো বাদাম ও শুকনো ফল হজম স্বাস্থ্য উন্নত করে। দাঁতের সমস্যা থাকলে চিবিয়ে খেতেও সুবিধা হয়। তাছাড়া এতে ওই বাদাম ও শুকনো ফলের পুষ্টিগুণও বেড়ে যায়।

3 / 8
বেশিরভাগ বাদাম ও শুকনো ফলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। ভেজানো অবস্থায় খেলে শরীরে পুষ্টি শোষণেও সুবিধা হয়। 

বেশিরভাগ বাদাম ও শুকনো ফলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। ভেজানো অবস্থায় খেলে শরীরে পুষ্টি শোষণেও সুবিধা হয়। 

4 / 8
বেশিরভাগ মানুষ জলে ভিজিয়ে আমন্ড, কিশমিশ খান। যাঁরা ওজন কমাচ্ছেন তাঁরা জলে ভিজিয়েই বাদাম ও শুকনো ফল খেতে পারেন। এতে দেহে বেশি ক্যালোরি প্রবেশ করে না।

বেশিরভাগ মানুষ জলে ভিজিয়ে আমন্ড, কিশমিশ খান। যাঁরা ওজন কমাচ্ছেন তাঁরা জলে ভিজিয়েই বাদাম ও শুকনো ফল খেতে পারেন। এতে দেহে বেশি ক্যালোরি প্রবেশ করে না।

5 / 8
দুধে ক্যালশিয়াম, আয়রন, ভিটামিন ডি-এর মতো বিভিন্ন পুষ্টি রয়েছে। দুধে বাদাম ও শুকনো ফল মেশালে দুটো খাবারের পুষ্টি একসঙ্গে মিশে যায়। অর্থাৎ, দুধে ভেজানো বাদামের পুষ্টিগুণ বেড়ে যায়। 

দুধে ক্যালশিয়াম, আয়রন, ভিটামিন ডি-এর মতো বিভিন্ন পুষ্টি রয়েছে। দুধে বাদাম ও শুকনো ফল মেশালে দুটো খাবারের পুষ্টি একসঙ্গে মিশে যায়। অর্থাৎ, দুধে ভেজানো বাদামের পুষ্টিগুণ বেড়ে যায়। 

6 / 8
দুধে বাদাম ও শুকনো ফল ভিজিয়ে না খেলেও কোনও ক্ষতি নেই। দুধের সঙ্গে আমন্ড, আখরোটের মতো বাদাম পেস্ট করে নিন। কিংবা যে কোনও স্মুদিতে দুধ ও ড্রাই ফ্রুটস দুটো মিশিয়েই খেতে পারেন। এতেও উপকার মিলবে। 

দুধে বাদাম ও শুকনো ফল ভিজিয়ে না খেলেও কোনও ক্ষতি নেই। দুধের সঙ্গে আমন্ড, আখরোটের মতো বাদাম পেস্ট করে নিন। কিংবা যে কোনও স্মুদিতে দুধ ও ড্রাই ফ্রুটস দুটো মিশিয়েই খেতে পারেন। এতেও উপকার মিলবে। 

7 / 8
যাঁরা ল্যাকটোজ ইনটলারেন্ট, তাঁদের দুধে ভিজিয়ে বাদাম ও শুকনো ফল খাওয়া চলবে না। এতে কিন্তু পেটের সমস্যা বাড়বে। আবার ড্রাই ফ্রুটসেরও কোনও উপকার পাবেন না। তাঁরা জলে ভিজিয়েই ড্রাই ফ্রুটস খান।

যাঁরা ল্যাকটোজ ইনটলারেন্ট, তাঁদের দুধে ভিজিয়ে বাদাম ও শুকনো ফল খাওয়া চলবে না। এতে কিন্তু পেটের সমস্যা বাড়বে। আবার ড্রাই ফ্রুটসেরও কোনও উপকার পাবেন না। তাঁরা জলে ভিজিয়েই ড্রাই ফ্রুটস খান।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?