Green Chillies: ফ্রিজে এই ভাবে কাঁচা লঙ্কা রাখুন, অনেকদিন পর্যন্ত টাটকা থাকবে…

Easy kitchen hacks: কাঁচালঙ্কার বোঁটা ছাড়িয়ে ভাল ভাবে ধুয়ে নিয়ে শুকনো করে এয়ার টাইট কন্টেনারে রাখুন। এতে অনেকদিন পর্যন্ত ভালো থাকবে

1/5
পাতুরি থেকে চিকেন কষা, কাঁচা লঙ্কা  ছাড়া কোনও রান্নাতেই স্বাদ খোলে না। তেমনই ফুচকার আলু থেকে ঝালমুড়ি একটুকরো কাঁচা লঙ্কা  না হলে যেন ঠিক জমে না। সমস্যা হল, কাঁচা লঙ্কা কখনই অল্প পরিমাণে কেনা যায় না। এবার অনেক সময় ঠিকমতো রাখতে না পারার জন্য লঙ্কা নষ্ট হয়ে যায় তাড়াতাড়ি। দেখে নিন কী ভাবে ফ্রিজে দীর্ঘদিন কাঁচা লঙ্কা ভালো রাখবেন।
পাতুরি থেকে চিকেন কষা, কাঁচা লঙ্কা ছাড়া কোনও রান্নাতেই স্বাদ খোলে না। তেমনই ফুচকার আলু থেকে ঝালমুড়ি একটুকরো কাঁচা লঙ্কা না হলে যেন ঠিক জমে না। সমস্যা হল, কাঁচা লঙ্কা কখনই অল্প পরিমাণে কেনা যায় না। এবার অনেক সময় ঠিকমতো রাখতে না পারার জন্য লঙ্কা নষ্ট হয়ে যায় তাড়াতাড়ি। দেখে নিন কী ভাবে ফ্রিজে দীর্ঘদিন কাঁচা লঙ্কা ভালো রাখবেন।
2/5
কাঁচা লঙ্কার বোঁটা ছাড়িয়ে প্লাস্টিকের জিপার দেওয়া প্যাকেটে ভরে রাখুন। এতে কিন্তু বেশিদিন টাটকা থাকে কাঁচা লঙ্কা।
কাঁচা লঙ্কার বোঁটা ছাড়িয়ে প্লাস্টিকের জিপার দেওয়া প্যাকেটে ভরে রাখুন। এতে কিন্তু বেশিদিন টাটকা থাকে কাঁচা লঙ্কা।
3/5
বোঁটা না ছাড়িয়েও রাখতে পারেন এয়ার টাইট কোনও কন্টেনারে। তবে কিচেন টাওয়াল জড়িয়ে রাখতে ভুলবেন না। এতে ২০-২৫ দিন ভালো থাকে কাঁচা লঙ্কা।
বোঁটা না ছাড়িয়েও রাখতে পারেন এয়ার টাইট কোনও কন্টেনারে। তবে কিচেন টাওয়াল জড়িয়ে রাখতে ভুলবেন না। এতে ২০-২৫ দিন ভালো থাকে কাঁচা লঙ্কা।
4/5
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলেও মুড়ে রাখতে পারেন কাঁচা লঙ্কা। তবে এই পদ্ধতি একটু লম্বা। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়ে কাঁচা লঙ্কা একটা প্লেটে রেখে ৬ থেকে ৭ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। এবার সেখান থেকে বের করে এয়ার টাইট কন্টেনারে ভরে ফ্রিজে রাখুন। এতে ২ মাস পর্যন্ত ভালো থাকে কাঁচা লঙ্কা।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলেও মুড়ে রাখতে পারেন কাঁচা লঙ্কা। তবে এই পদ্ধতি একটু লম্বা। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়ে কাঁচা লঙ্কা একটা প্লেটে রেখে ৬ থেকে ৭ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। এবার সেখান থেকে বের করে এয়ার টাইট কন্টেনারে ভরে ফ্রিজে রাখুন। এতে ২ মাস পর্যন্ত ভালো থাকে কাঁচা লঙ্কা।
5/5
বাজার থেকে কিনে আনার পর ভালো করে ধুয়ে জল ঝারিয়ে রাখুন। এবার তা শুকনো হলে বাটা ছিঁড়ে খবরের কাগজে মুড়ে রাখুন। এতেও কিন্তু অনেকদিন পর্যন্ত ভাল থাকে কাঁচা লঙ্কা।
বাজার থেকে কিনে আনার পর ভালো করে ধুয়ে জল ঝারিয়ে রাখুন। এবার তা শুকনো হলে বাটা ছিঁড়ে খবরের কাগজে মুড়ে রাখুন। এতেও কিন্তু অনেকদিন পর্যন্ত ভাল থাকে কাঁচা লঙ্কা।

Click on your DTH Provider to Add TV9 Bangla