রান্নাঘরের অতিসাধারণ মশলা জিরে। প্রায় প্রতিটা তরকারিতেই এই মশলা ব্যবহার করা হয়ে থাকে। কিন্তু এই জিরেরও বিশেষ গুণ রয়েছে, তা কি জানেন? সকালে উঠে যদি খালি পেটে জিরের জল পান করেন তাহলে মিলবে চমক।
জিরে পাচনতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে রোজ সকালে খালি পেটে জিরে ভেজানো জল পান করুন। পাশাপাশি এটি বদহজম, অম্বল, ফোলাভাবের সমস্যাকে প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
গর্ভাবস্থায় অনেকেই বদহজমের সমস্যায় ভোগেন। এই পরিস্থিতিতে আপনি যদি নিয়মিত জিরের জল পান করেন, তাহলে এটি আপনার শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করবে। পাশাপাশি এটি আরও অনেক সমস্যা থেকে মুক্তি দেবে।
জিরের মধ্যে আয়রন ও ফাইবারের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে। এই উপাদানগুলো ডায়াবেটিস, রক্তাল্পতার সমস্যার জন্য দারুণ উপযোগী। এতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে, যা শরীরের জন্য উপকারী।
ইনসুলিনের উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে জিরের জল। সুগারের রোগীরা সবসময় ডায়েট নিয়ে চিন্তিত থাকেন। কারণ আপনি যা-ই খাবেন তা রক্তে শর্করার মাত্রার উপর প্রভাব ফেলবে। এই ক্ষেত্রে জিরের জল আপনাকে সাহায্য করতে পারে।
জিরের জলে পটাশিয়াম রয়েছে যা উচ্চ রক্তচাপ যুক্ত ব্যক্তিদের জন্য উপকারী। রক্তচাপের সমস্যা থাকলে নিয়মিত ওষুধ খেয়ে যেতে হয়। এর সঙ্গে যদি জিরের জল পান করেন, তাহলে আরও উপকার হবে।