हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর IPL 2026 কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন ব্যবসা দেশ বিশ্ব লাইফস্টাইল আধ্যাত্মিক প্রিমিয়াম স্টোরি

Evening Snacks Recipe: ছানা দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিন জিভে জল আনা স্ন্যাক্স

Chana Pakora Recipe: সন্ধ্যার স্ন্যাক্সে চা-মুড়ির সঙ্গে আলুর চপ, মোচার চপ, পেঁয়াজি তো অনেকেই খান। এবার বাড়িতেই সহজে ছানা দিয়ে বানিয়ে নিন এই স্ন্যাক্স। অফিস থেকে বাড়ি ফিরে চা-মুড়ির সঙ্গে টিফিনে বা হঠাৎ করে আসা অতিথিদের জন্য এটা জিভে জল আনা মুচমুচে দারুণ স্ন্যাক্স হবে।

| Updated on: Mar 26, 2024 | 8:31 AM
Share
চায়ের সঙ্গেই চলে আসে 'টা' কথাটা। আর সেই 'টা' যদি মুখরোচক কিছু হয়, তাহলে তো কথাই নেই!

চায়ের সঙ্গেই চলে আসে 'টা' কথাটা। আর সেই 'টা' যদি মুখরোচক কিছু হয়, তাহলে তো কথাই নেই!

1 / 8
সন্ধ্যার স্ন্যাক্সে চা-মুড়ির সঙ্গে আলুর চপ, মোচার চপ, পেঁয়াজি তো অনেকেই খান। এবার বাড়িতেই সহজে বানিয়ে নিন ছানার চপ। অফিস থেকে বাড়ি ফিরে বা হঠাৎ করে আসা অতিথিদের জন্য এটা দারুণ স্ন্যাক্স হবে

সন্ধ্যার স্ন্যাক্সে চা-মুড়ির সঙ্গে আলুর চপ, মোচার চপ, পেঁয়াজি তো অনেকেই খান। এবার বাড়িতেই সহজে বানিয়ে নিন ছানার চপ। অফিস থেকে বাড়ি ফিরে বা হঠাৎ করে আসা অতিথিদের জন্য এটা দারুণ স্ন্যাক্স হবে

2 / 8
ছানার চপ বানাতে ছানা ছাড়া লাগবে চিকেন কিমা, আলুসেদ্ধ কুচি, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, গরম মশলা গুঁড়ো, ডিম সেদ্ধ, সামান্য নুন, চিনি ও সর্ষের তেল

ছানার চপ বানাতে ছানা ছাড়া লাগবে চিকেন কিমা, আলুসেদ্ধ কুচি, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, গরম মশলা গুঁড়ো, ডিম সেদ্ধ, সামান্য নুন, চিনি ও সর্ষের তেল

3 / 8
ছানার চপের জন্য সমস্ত উপকরণ সঠিক পরিমাণে নিতে হবে। যেমন, ১ কাপ ছানার সঙ্গে হাফ কাপ কিমা ও হাফ কাপ আলু সেদ্ধ ও ১টি ডিম লাগবে

ছানার চপের জন্য সমস্ত উপকরণ সঠিক পরিমাণে নিতে হবে। যেমন, ১ কাপ ছানার সঙ্গে হাফ কাপ কিমা ও হাফ কাপ আলু সেদ্ধ ও ১টি ডিম লাগবে

4 / 8
চিকেন কিমা আগে থেকে সেদ্ধ করে রাখবেন। মশলা দিয়ে হালকা কষিয়ে রাখতেও পারেন। তাহলে আরও সুস্বাদু হবে

চিকেন কিমা আগে থেকে সেদ্ধ করে রাখবেন। মশলা দিয়ে হালকা কষিয়ে রাখতেও পারেন। তাহলে আরও সুস্বাদু হবে

5 / 8
আলু সেদ্ধ, পেঁয়াজ, লঙ্কা একেবারে মিহি করে কেটে নেবেন, তাহলে ছানার সঙ্গে মিশে যাবে। তারপর ছানার সঙ্গে সব উপকরণ, নুন, চিনি, গরম মশলা ভাল করে মেখে নিন

আলু সেদ্ধ, পেঁয়াজ, লঙ্কা একেবারে মিহি করে কেটে নেবেন, তাহলে ছানার সঙ্গে মিশে যাবে। তারপর ছানার সঙ্গে সব উপকরণ, নুন, চিনি, গরম মশলা ভাল করে মেখে নিন

6 / 8
সব উপকরণ দিয়ে মাখা ছানা চপের আকারে ছোট ছোট অংশ কেটে নিন। ডিমটি সামান্য নুন দিয়ে ফেটিয়ে রাখবেন

সব উপকরণ দিয়ে মাখা ছানা চপের আকারে ছোট ছোট অংশ কেটে নিন। ডিমটি সামান্য নুন দিয়ে ফেটিয়ে রাখবেন

7 / 8
ছানা মাখা টুকরোগুলি এবার ফেটানো ডিমে চুবিয়ে গরম তেলে ছাড়ুন। ছাঁকা তেলে উল্টেপাল্টে ভাজুন। লাল হয়ে এলে কড়াই থেকে তুলে পরিবেশন করুন। চায়ের সঙ্গে জমে যাবে এই ছানার চপ

ছানা মাখা টুকরোগুলি এবার ফেটানো ডিমে চুবিয়ে গরম তেলে ছাড়ুন। ছাঁকা তেলে উল্টেপাল্টে ভাজুন। লাল হয়ে এলে কড়াই থেকে তুলে পরিবেশন করুন। চায়ের সঙ্গে জমে যাবে এই ছানার চপ

8 / 8
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন