Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Fish Recipe: বদহজমের সমস্যায় ভুগছেন? এই মাছের পদ দিয়েই পেট হবে ঠান্ডা

Fish Recipe: মুখের স্বাদ ফিরিয়ে আনতে ও পেট ঠান্ডা রাখতে অনবদ্য বাটা মাছের ঝোল। ঝোল হোক বা ঝাল- বাটা মাছের জুড়ি নেই। অ্যাসিডিটির পর মুখে রুচি ফেরাতে বা পেট ঠান্ডা রাখতে খুবই কাজের বাটা মাছের এই রেসিপি। বাটা মাছের বদলে রুই মাছ দিয়েও এটা বানাতে পারেন। বাটা মাছের বদলে রুই মাছ দিয়েও এই রেসিপি বানাতে পারেন।

| Updated on: Mar 17, 2024 | 12:01 AM
বিয়েবাড়ি, জন্মদিন বাড়ি, পার্টিতে খেয়ে পেট ভার হয়ে রয়েছে? অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভুগছেন? মুখে স্বাদ নেই? চিন্তা নেই। মুখের স্বাদ ফিরিয়ে আনতে ও পেট ঠান্ডা রাখতে অনবদ্য বাটা মাছের ঝোল

বিয়েবাড়ি, জন্মদিন বাড়ি, পার্টিতে খেয়ে পেট ভার হয়ে রয়েছে? অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভুগছেন? মুখে স্বাদ নেই? চিন্তা নেই। মুখের স্বাদ ফিরিয়ে আনতে ও পেট ঠান্ডা রাখতে অনবদ্য বাটা মাছের ঝোল

1 / 8
ঝোল হোক বা ঝাল- বাটা মাছের জুড়ি নেই। অ্যাসিডিটির পর মুখে রুচি ফেরাতে বা পেট ঠান্ডা রাখতে খুবই কাজের বাটা মাছের এই রেসিপি। বাটা মাছের বদলে রুই মাছ দিয়েও এটা বানাতে পারেন

ঝোল হোক বা ঝাল- বাটা মাছের জুড়ি নেই। অ্যাসিডিটির পর মুখে রুচি ফেরাতে বা পেট ঠান্ডা রাখতে খুবই কাজের বাটা মাছের এই রেসিপি। বাটা মাছের বদলে রুই মাছ দিয়েও এটা বানাতে পারেন

2 / 8
বাটা মাছের ঝাল বানাতে লাগবে বাটা মাছ, আলু, পটল, পেঁপে, কাঁচকলা, কাঁচালঙ্কা, পাঁচফোড়ন, জিরেগুঁড়ো, আদাবাটা, নুন, পাঁচফোড়ন। পেঁয়াজকুঁচি ও লঙ্কাগুঁড়ো (অপশনাল)

বাটা মাছের ঝাল বানাতে লাগবে বাটা মাছ, আলু, পটল, পেঁপে, কাঁচকলা, কাঁচালঙ্কা, পাঁচফোড়ন, জিরেগুঁড়ো, আদাবাটা, নুন, পাঁচফোড়ন। পেঁয়াজকুঁচি ও লঙ্কাগুঁড়ো (অপশনাল)

3 / 8
প্রথমে মাছ ধুয়ে নিয়ে নুন-হলুদ মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। তারপর কড়ায় তেল গরম করে মাছ ভেজে নিন

প্রথমে মাছ ধুয়ে নিয়ে নুন-হলুদ মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। তারপর কড়ায় তেল গরম করে মাছ ভেজে নিন

4 / 8
এবার সমস্ত সবজি ছোট করে কেটে ধুয়ে নিন। এবার মাছভাজার তেলেই পাঁচফোড়ন দিয়ে নুন, হলুদ, আদাবাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন। হালকা ভাজা হলে জিরেগুঁড়ো দিয়ে কষান

এবার সমস্ত সবজি ছোট করে কেটে ধুয়ে নিন। এবার মাছভাজার তেলেই পাঁচফোড়ন দিয়ে নুন, হলুদ, আদাবাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন। হালকা ভাজা হলে জিরেগুঁড়ো দিয়ে কষান

5 / 8
সবজির সঙ্গে সমস্ত মশলা কষিয়ে তার মধ্যে পরিমাণমতো জল দিয়ে ঢেকে দিন। হালকা আঁচে অন্তত ৫-৭ মিনিট ফুটিয়ে নিন

সবজির সঙ্গে সমস্ত মশলা কষিয়ে তার মধ্যে পরিমাণমতো জল দিয়ে ঢেকে দিন। হালকা আঁচে অন্তত ৫-৭ মিনিট ফুটিয়ে নিন

6 / 8
সমস্ত সবজি সেদ্ধ হয়ে এলে এবার মাছগুলো দিয়ে ঢাকা চাপা দিয়ে আরও ২-৪ মিনিট ফোটান। ব্যস, তৈরি বাটা মাছের ঝোল। এবার গরম ভাত দিয়ে খান

সমস্ত সবজি সেদ্ধ হয়ে এলে এবার মাছগুলো দিয়ে ঢাকা চাপা দিয়ে আরও ২-৪ মিনিট ফোটান। ব্যস, তৈরি বাটা মাছের ঝোল। এবার গরম ভাত দিয়ে খান

7 / 8
বাটা মাছের বদলে রুই মাছ দিয়েও এই রেসিপি বানাতে পারেন। আবার পেঁয়াজে অ্যাসিডিটির সমস্যা না থাকলে মশলা দেওয়ার আগে পেঁয়াজও ভেজে নিতে পারেন

বাটা মাছের বদলে রুই মাছ দিয়েও এই রেসিপি বানাতে পারেন। আবার পেঁয়াজে অ্যাসিডিটির সমস্যা না থাকলে মশলা দেওয়ার আগে পেঁয়াজও ভেজে নিতে পারেন

8 / 8
Follow Us:
ঘাতক ট্রাম্পই, শুল্ক 'যুদ্ধে'র কারণে শুক্রবারই রক্তাক্ত ভারতের বাজার!
ঘাতক ট্রাম্পই, শুল্ক 'যুদ্ধে'র কারণে শুক্রবারই রক্তাক্ত ভারতের বাজার!
'কীসে মঙ্গল হয় সেটা মুখ্যমন্ত্রী জানেন', চাকরিহারাদের কী আশ্বাস দিলেন
'কীসে মঙ্গল হয় সেটা মুখ্যমন্ত্রী জানেন', চাকরিহারাদের কী আশ্বাস দিলেন
কীভাবে এগোলে হারানো চাকরি ফেরত পাবে, জানালেন শুভেন্দু
কীভাবে এগোলে হারানো চাকরি ফেরত পাবে, জানালেন শুভেন্দু
'হাই হ্যালো ছোড়ো, জয়শ্রী রাম বোলো', শুভেন্দুর নতুন শ্লোগান
'হাই হ্যালো ছোড়ো, জয়শ্রী রাম বোলো', শুভেন্দুর নতুন শ্লোগান
হাতে বিরাট অর্ডার বুক, আপনাকে মালামাল করতে পারে এই সব শেয়ার!
হাতে বিরাট অর্ডার বুক, আপনাকে মালামাল করতে পারে এই সব শেয়ার!
স্মলক্যাপে বাজি হতে পারে এই সেক্টরগুলোই!
স্মলক্যাপে বাজি হতে পারে এই সেক্টরগুলোই!
জ্যাম কাটিয়ে বাসের চেয়েও কম খরচে বাইকে চেপে অফিস, সময় বাঁচাবে EV!
জ্যাম কাটিয়ে বাসের চেয়েও কম খরচে বাইকে চেপে অফিস, সময় বাঁচাবে EV!
সরকারি বেশ কয়েকটি ব্যাঙ্কের শেয়ার ধাক্কা খেলেও আজ উঠেছে পিএসইউ ব্যাঙ্ক
সরকারি বেশ কয়েকটি ব্যাঙ্কের শেয়ার ধাক্কা খেলেও আজ উঠেছে পিএসইউ ব্যাঙ্ক
ডোনাল্ড ট্রাম্পের সামনে টানা ২৫ ঘণ্টা বক্তৃতা দিলেন ইনি, বাথরুমও যাননি
ডোনাল্ড ট্রাম্পের সামনে টানা ২৫ ঘণ্টা বক্তৃতা দিলেন ইনি, বাথরুমও যাননি
এভাবে কেউ নিজের স্বামীকে মারে? স্ত্রীর কীর্তি দেখলে শিউরে উঠবেন!
এভাবে কেউ নিজের স্বামীকে মারে? স্ত্রীর কীর্তি দেখলে শিউরে উঠবেন!