Pabda Paturi: সর্ষে দিয়ে নয়, পাবদা দিয়েও বানিয়ে নিতে পারেন এই সুস্বাদু পাতুরি

Paturi: নদীর ছোট মাছ ধরে তাতে মশলা মাখিয়ে উনুনে হলুদ পাতায় সেঁকে নেওয়া হত। এভাবে বানানো হত মাছপোড়া। এখনও অনেক জায়গাতেই বানানো হয় এই মাছপোড়া। এবার পাবদা দিয়ে বানান পাতুরি। সাধারণত সর্ষে পাবদা, বড়ি দিয়ে পাবদার ঝোল এসবই রান্না করা হয়। এতে একবার এইভাবে বানিয়ে দেখতেই পারেন

Share