हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর ক্রিকেটের বাজেট অলিম্পিক কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা রাশিফল ওয়েব স্টোরি নির্বাচন

Cooking Hacks: গরমের দুপুরে মাত্র ২ ঘন্টাতেই এইভাবে দই পাতুন বাড়িতে, দোকানও হার মানবে

Homemade Curd Recipe: ফ্রিজ ছাড়াই যে এভাবে দই বসানো যায় জানতেন ?

| Edited By: | Updated on: Apr 10, 2023 | 6:44 PM
গরমের দিনে খাবার থেকে পানীয় সব কিছুতেই দই লাগে। ভাতের পর শেষ পাতে টক দই তো খাওয়া হয়ই এছাড়াও দই মাছ, দই পটল দই বেগুন, মাংসে দই, দইয়ের ঘোল সবেতেই দই লাগে।

গরমের দিনে খাবার থেকে পানীয় সব কিছুতেই দই লাগে। ভাতের পর শেষ পাতে টক দই তো খাওয়া হয়ই এছাড়াও দই মাছ, দই পটল দই বেগুন, মাংসে দই, দইয়ের ঘোল সবেতেই দই লাগে।

1 / 8
মোটকথা সর্বঘটে কাঁঠালি কলা হল দই। আর গরমে দই বাড়িতে না থাকলে বেশ সমস্যাতেই পড়তে হয়। গরমের দিনে রূপচর্চাতেও সুন্দর ভাবে কাজে লাগানো যায় টকদই।

মোটকথা সর্বঘটে কাঁঠালি কলা হল দই। আর গরমে দই বাড়িতে না থাকলে বেশ সমস্যাতেই পড়তে হয়। গরমের দিনে রূপচর্চাতেও সুন্দর ভাবে কাজে লাগানো যায় টকদই।

2 / 8
গরমে অনেকেই বাড়িতে দই বসান। দোকানের থেকে পাড়িতে পাতা টকদইয়ের স্বাদই হয় আলাদা। যদিও আবার অনেকে বাড়িতে সুন্দর করে দই পাততে পারেন না।

গরমে অনেকেই বাড়িতে দই বসান। দোকানের থেকে পাড়িতে পাতা টকদইয়ের স্বাদই হয় আলাদা। যদিও আবার অনেকে বাড়িতে সুন্দর করে দই পাততে পারেন না।

3 / 8
তাই আজ রইল দারুণ কিছু টিপস। আর এই টিপস মানসে সুন্দর করে দই বসিয়ে নিতে পারবেন বাড়িতে। ২ ঘন্টায় দই বসাতে ব্যবহার করুন ক্যাসারোল।

তাই আজ রইল দারুণ কিছু টিপস। আর এই টিপস মানসে সুন্দর করে দই বসিয়ে নিতে পারবেন বাড়িতে। ২ ঘন্টায় দই বসাতে ব্যবহার করুন ক্যাসারোল।

4 / 8
ফুল ফ্যাট দুধ নিয়ে তা খুব ভাল করে ফুটিয়ে নিতে হবে। এবার তা মোটামুটি ঠান্ডা হলে তবেই দই বসান। ক্যাসারোলের মধ্যে ভাল দইয়ের ছাঁচ ২ চামচ নিয়ে খুব ভাল করে বুলিয়ে নিন।

ফুল ফ্যাট দুধ নিয়ে তা খুব ভাল করে ফুটিয়ে নিতে হবে। এবার তা মোটামুটি ঠান্ডা হলে তবেই দই বসান। ক্যাসারোলের মধ্যে ভাল দইয়ের ছাঁচ ২ চামচ নিয়ে খুব ভাল করে বুলিয়ে নিন।

5 / 8
এরপর হাতায় করে অল্প অল্প দুধ ঢেলে দিন ক্যাসারোলে। এবার ক্যাসারোলে দুধ ভরে ভাল করে মুখ বন্ধ করে দিন। ২ ঘন্টা এভাবে রাখলেই দই বসে যাবে।

এরপর হাতায় করে অল্প অল্প দুধ ঢেলে দিন ক্যাসারোলে। এবার ক্যাসারোলে দুধ ভরে ভাল করে মুখ বন্ধ করে দিন। ২ ঘন্টা এভাবে রাখলেই দই বসে যাবে।

6 / 8
প্রেসার কুকারেও কিন্তু দই বসাতে পারেন। একটা স্টিলের বাটিতে টকদই ভাল করে মাখিয়ে নিন। এবার ওর মধ্যে একদম গরম দুধ ঢেলে খুব ভাল করে ফেটিয়ে নিন। প্রেসার কুকার গ্যাসে বসিয়ে খুব ভাল করে গরম করে নিন। এবার গ্যাস অফ করে ওর মধ্যে বাটি বসিয়ে কুকার ঢেকে দিন।

প্রেসার কুকারেও কিন্তু দই বসাতে পারেন। একটা স্টিলের বাটিতে টকদই ভাল করে মাখিয়ে নিন। এবার ওর মধ্যে একদম গরম দুধ ঢেলে খুব ভাল করে ফেটিয়ে নিন। প্রেসার কুকার গ্যাসে বসিয়ে খুব ভাল করে গরম করে নিন। এবার গ্যাস অফ করে ওর মধ্যে বাটি বসিয়ে কুকার ঢেকে দিন।

7 / 8
কুকারে তোয়ালে জড়িয়ে তা ঘরের অন্যত্র রেখে দিন। এভাবে ২ ঘন্টা রাখলেই দই বসে যাবে। আর বেশ কাটা কাটা দই বসবে। যদি ঠান্ডা দই চান তাহলে প্রেসার কুকারের মধ্যে বরফের চাঁই বসিয়ে ওর উপর বাটি বসান।

কুকারে তোয়ালে জড়িয়ে তা ঘরের অন্যত্র রেখে দিন। এভাবে ২ ঘন্টা রাখলেই দই বসে যাবে। আর বেশ কাটা কাটা দই বসবে। যদি ঠান্ডা দই চান তাহলে প্রেসার কুকারের মধ্যে বরফের চাঁই বসিয়ে ওর উপর বাটি বসান।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
বর্ষাকালে প্রতিদিন শ্যাম্পু করা ঠিক নাকি ভুল?
বর্ষাকালে প্রতিদিন শ্যাম্পু করা ঠিক নাকি ভুল?
চিংড়ি খেলেই দূরে থাকবে ক্যানসার, কমবে ওজন, বাড়বে ত্বকের উজ্জ্বলতাও?
চিংড়ি খেলেই দূরে থাকবে ক্যানসার, কমবে ওজন, বাড়বে ত্বকের উজ্জ্বলতাও?
৪ উপায় মানলেই পাবেন বলি সুন্দরীর মতো নরম, গোলাপি ঠোঁট!
৪ উপায় মানলেই পাবেন বলি সুন্দরীর মতো নরম, গোলাপি ঠোঁট!
বাথরুমকে চকচকে করে তুলুন এভাবে
বাথরুমকে চকচকে করে তুলুন এভাবে
এই ৫ মশলা ত্বকের জন্য নয়
এই ৫ মশলা ত্বকের জন্য নয়
বাসনের আঁশটে গন্ধ দূর করুন ১ মিনিটে
বাসনের আঁশটে গন্ধ দূর করুন ১ মিনিটে
ভিডিয়ো View more
অলিম্পিকে গিয়ে আমাদের অ্যাথলিটরা ঠিকমতো ডিম খেতে পারছেন না
অলিম্পিকে গিয়ে আমাদের অ্যাথলিটরা ঠিকমতো ডিম খেতে পারছেন না
ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্ট করেছেন নাতাশা স্তানকোভিচ, তা নিয়েই এখন আলোচনা!
ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্ট করেছেন নাতাশা স্তানকোভিচ, তা নিয়েই এখন আলোচনা!
যিশু সেনগুপ্ত ও নীলাঞ্জনা সেনগুপ্তের বিচ্ছেদের গুঞ্জনে তোলপাড় টলিউড
যিশু সেনগুপ্ত ও নীলাঞ্জনা সেনগুপ্তের বিচ্ছেদের গুঞ্জনে তোলপাড় টলিউড
এক ট্যাবলেটেই দীর্ঘ জীবন!
এক ট্যাবলেটেই দীর্ঘ জীবন!
কার্গিলে তিনের বিরুদ্ধে একের লড়াই! ১৬ হাজার ফুট উপরে কীভাবে লড়াই?
কার্গিলে তিনের বিরুদ্ধে একের লড়াই! ১৬ হাজার ফুট উপরে কীভাবে লড়াই?
রাজ্যের ভাঁড়ার শূন্য, তবুও ঢালাও অনুদান! উৎসবে হাত খোলা, চাকরিতে কবে?
রাজ্যের ভাঁড়ার শূন্য, তবুও ঢালাও অনুদান! উৎসবে হাত খোলা, চাকরিতে কবে?
২০২৪ সালে মহানায়ক সম্মান উঠছে কোন কোন শিল্পীর হাতে?
২০২৪ সালে মহানায়ক সম্মান উঠছে কোন কোন শিল্পীর হাতে?
বান্ধবীর মৃত্যুদিনে তাঁর নামেই অপপ্রচার, নিন্দার ঝড় সমাজমাধ্যমে
বান্ধবীর মৃত্যুদিনে তাঁর নামেই অপপ্রচার, নিন্দার ঝড় সমাজমাধ্যমে
বাড়ল স্ট্যান্ডার্ড ডিডাকশন, বাজেটে কী পেল মধ্যবিত্ত?
বাড়ল স্ট্যান্ডার্ড ডিডাকশন, বাজেটে কী পেল মধ্যবিত্ত?
কোন ছবির শুটিং করতে গিয়ে ঘটে এমনটা? সবটা জানালেন ভিকি নিজেই...
কোন ছবির শুটিং করতে গিয়ে ঘটে এমনটা? সবটা জানালেন ভিকি নিজেই...