Beer Bottles: ছুটির দিনে আয়েষ করে বিয়ারে তো চুমুক দেন, তবে বোতলের গাঢ় সবুজ বা বাদামি রঙের রহস্য জানেন কি?
বিশ্বের জনপ্রিয় পানীয়র তালিকায় শীর্ষে নাম রয়েছে বিয়ারের। কিন্তু এই বিয়ারের বোতল সবুজ বা বাদামি রঙের কেন হয়, এটা ভেবে দেখেছেন কখনও? বিশ্বের কোথাও আপনি সাদা বিয়ারের বোতল দেখতে পাবেন না। কেন জানেন?
বিশ্বের জনপ্রিয় পানীয়র তালিকায় শীর্ষে নাম রয়েছে বিয়ারের। কিন্তু এই বিয়ারের বোতল সবুজ বা বাদামি রঙের কেন হয়, এটা ভেবে দেখেছেন কখনও? বিশ্বের কোথাও আপনি সাদা বিয়ারের বোতল দেখতে পাবেন না। কেন জানেন?
1 / 6
মিশরে প্রথম বিয়ার তৈরি করা শুরু হলেও ১৯ শতকের গোড়া দিকে বিয়ার বোতলবন্দি করা হয়। সেই সময় বিয়ার সংরক্ষণের জন্য স্বচ্ছ কাচের বোতলই ব্যবহার করা হত। এই স্বচ্ছ কাচের বোতলের মাধ্যমে বিয়ার সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসত। এখানেই তৈরি হয় সমস্যা।
2 / 6
সাদা কাচের বোতলে বিয়ার রাখায় বিয়ারের স্বাদ পরিবর্তন হতে শুরু করে। বহু পরীক্ষা-নিরীক্ষার পর জানা যায়, বিয়ার সূর্যালোকের সংস্পর্শে এলে প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়। সূর্যের অতিবেগুনি রশ্মির কারণে কয়েক ঘণ্টার মধ্যে বিয়ারের স্বাদ, গন্ধ নষ্ট হয়ে যায়।
3 / 6
সূর্যের অতিবেগুনি রশ্মির কারণে বিয়ারের স্বাদ টক হয়ে যায়। এই কারণে বিয়ার সংরক্ষণের জন্য সাদা বোতলের বদলে রঙিন বোতলের ব্যবহার শুরু হয়। এতে কিছুটা হলেও সূর্যের অতিবেগুনি রশ্মি আটকানো যায়। প্রথম দিকে বাদামি রঙের বোতল ব্যবহার করা হয়।
4 / 6
যখন বিশ্বজুড়ে বিয়ারের চাহিদা বাড়তে শুরু করে তখন বাদামি রঙের বোতলের পাশাপাশি সবুজ রঙের বোতল ব্যবহার করা হয়। গাঢ় সবুজের রঙের বোতলেও সূর্যের বেগুনি রশ্মি আটকানো সম্ভব হচ্ছে দেখেই এই ব্যবস্থা নেওয়া হয়।
5 / 6
গাঢ় সবুজের রঙের বোতলে বিয়ার ভাল থাকলেও বাদামি রঙের বোতল এই ক্ষেত্রে বেশি কার্যকর। এটি সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসে না। পাশাপাশি বিয়ারের উপর কোনও প্রভাব পড়ে না। বরং ভাল থাকে বিয়ারের স্বাদ ও গন্ধ।
