हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

vegetarian Diet: আজীবন সুস্থ থাকতে মাছ-মাংস ছেড়ে দিন আজই, শুধুই সবজি খান

Becoming a vegetarian: সবজি বেশি খেলে শরীর সুস্থ থাকে। ক্যানসারের মত ঘাতক রোগের হাত থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। সেই সঙ্গে শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেসও কমে

| Edited By: | Updated on: Mar 11, 2023 | 7:32 AM
Share
আজকাল রোগৃজ্বালা যে ভাবে বাড়ছে তাতে প্রাথমিক ভাবে গুরুত্ব দিতে হবে ডায়েটেই। খাবার যদি ঠিকভাবে খাওয়া যায় তাহলে অনেক রকম রোগ জ্বালা থেকে দূরে থাকা যায়।

আজকাল রোগৃজ্বালা যে ভাবে বাড়ছে তাতে প্রাথমিক ভাবে গুরুত্ব দিতে হবে ডায়েটেই। খাবার যদি ঠিকভাবে খাওয়া যায় তাহলে অনেক রকম রোগ জ্বালা থেকে দূরে থাকা যায়।

1 / 6
আগেকার দিনে মানুষের খাবারের এত ঘনঘটা ছিল না। বনের মধু, ফল, সবজি এসব খেয়েই সুস্থ থাকতেন। শরীরের জন্য যেমন মিষ্টি ভাল নয় তেমনই অতিরিক্ত মাছ, মাংসও ভাল নয়।

আগেকার দিনে মানুষের খাবারের এত ঘনঘটা ছিল না। বনের মধু, ফল, সবজি এসব খেয়েই সুস্থ থাকতেন। শরীরের জন্য যেমন মিষ্টি ভাল নয় তেমনই অতিরিক্ত মাছ, মাংসও ভাল নয়।

2 / 6
শরীরে প্রোটিন, পুষ্টির চাহিদা মেটায় মাছ-মাংস ঠিকই কিন্তু তা অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়। যে কারণে আজকাল উদ্ভিজ ডায়েট মেনে চলার কথা বলছেন বিশেষজ্ঞরা। এতে শরীর সুস্থ থাকবে। দীর্ঘদিন নীরোগ থাকা যাবে। ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্তচাপের মত সমস্যাও থাকে নিয়ন্ত্রণে। ক্যানসার-সহ বহু জটিল রোগের কারণ এই খাওয়া-দাওয়া।

শরীরে প্রোটিন, পুষ্টির চাহিদা মেটায় মাছ-মাংস ঠিকই কিন্তু তা অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়। যে কারণে আজকাল উদ্ভিজ ডায়েট মেনে চলার কথা বলছেন বিশেষজ্ঞরা। এতে শরীর সুস্থ থাকবে। দীর্ঘদিন নীরোগ থাকা যাবে। ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্তচাপের মত সমস্যাও থাকে নিয়ন্ত্রণে। ক্যানসার-সহ বহু জটিল রোগের কারণ এই খাওয়া-দাওয়া।

3 / 6
ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে শাকৃসবজির অনেক গুরুত্ব রয়েছে। উদ্ভিজ প্রোটিনের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার। ফলে অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভর্তি থাকে, খিদে পায় না। যে কারণে ওজন কমে। ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল এসব রোগ থেকে দূরে থাকলে ওজনও ঠিক থাকে। তাই ফল, সবজি বেশি করে খান।

ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে শাকৃসবজির অনেক গুরুত্ব রয়েছে। উদ্ভিজ প্রোটিনের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার। ফলে অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভর্তি থাকে, খিদে পায় না। যে কারণে ওজন কমে। ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল এসব রোগ থেকে দূরে থাকলে ওজনও ঠিক থাকে। তাই ফল, সবজি বেশি করে খান।

4 / 6
বিভিন্ন প্রদাহ জনিত সমস্যা বাড়ে যদি বেশি পরিমাণে মাছ মাংস খাওয়া হয়। সবজি বেশি খেলে সেই সম্ভাবনা অনেকটাই কমে। শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পর্যাপ্ত যোগান থাকে। সেই সঙ্গে ইনফেকশন, আর্থ্রাইটিসের মত সমস্যার হাত থেকেও রেহাই পাওয়া যায়।

বিভিন্ন প্রদাহ জনিত সমস্যা বাড়ে যদি বেশি পরিমাণে মাছ মাংস খাওয়া হয়। সবজি বেশি খেলে সেই সম্ভাবনা অনেকটাই কমে। শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পর্যাপ্ত যোগান থাকে। সেই সঙ্গে ইনফেকশন, আর্থ্রাইটিসের মত সমস্যার হাত থেকেও রেহাই পাওয়া যায়।

5 / 6
রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলা আজকের দিনে খুবই জরুরি। আর এক্ষেত্রে সাহায্য করে সবজি। বাইরে থেকে ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ রুখে দেয়। ইমিউনিটি ভাল হলে কোনও অসুখই জাঁকিয়ে বসতে পারে না। তাই রোজ সবজি খেলেও কোনও অসুবিধে হয় না। বরং রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়ে।

রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলা আজকের দিনে খুবই জরুরি। আর এক্ষেত্রে সাহায্য করে সবজি। বাইরে থেকে ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ রুখে দেয়। ইমিউনিটি ভাল হলে কোনও অসুখই জাঁকিয়ে বসতে পারে না। তাই রোজ সবজি খেলেও কোনও অসুবিধে হয় না। বরং রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়ে।

6 / 6
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?