vegetarian Diet: আজীবন সুস্থ থাকতে মাছ-মাংস ছেড়ে দিন আজই, শুধুই সবজি খান

Becoming a vegetarian: সবজি বেশি খেলে শরীর সুস্থ থাকে। ক্যানসারের মত ঘাতক রোগের হাত থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। সেই সঙ্গে শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেসও কমে

| Edited By: | Updated on: Mar 11, 2023 | 7:32 AM
আজকাল রোগৃজ্বালা যে ভাবে বাড়ছে তাতে প্রাথমিক ভাবে গুরুত্ব দিতে হবে ডায়েটেই। খাবার যদি ঠিকভাবে খাওয়া যায় তাহলে অনেক রকম রোগ জ্বালা থেকে দূরে থাকা যায়।

আজকাল রোগৃজ্বালা যে ভাবে বাড়ছে তাতে প্রাথমিক ভাবে গুরুত্ব দিতে হবে ডায়েটেই। খাবার যদি ঠিকভাবে খাওয়া যায় তাহলে অনেক রকম রোগ জ্বালা থেকে দূরে থাকা যায়।

1 / 6
আগেকার দিনে মানুষের খাবারের এত ঘনঘটা ছিল না। বনের মধু, ফল, সবজি এসব খেয়েই সুস্থ থাকতেন। শরীরের জন্য যেমন মিষ্টি ভাল নয় তেমনই অতিরিক্ত মাছ, মাংসও ভাল নয়।

আগেকার দিনে মানুষের খাবারের এত ঘনঘটা ছিল না। বনের মধু, ফল, সবজি এসব খেয়েই সুস্থ থাকতেন। শরীরের জন্য যেমন মিষ্টি ভাল নয় তেমনই অতিরিক্ত মাছ, মাংসও ভাল নয়।

2 / 6
শরীরে প্রোটিন, পুষ্টির চাহিদা মেটায় মাছ-মাংস ঠিকই কিন্তু তা অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়। যে কারণে আজকাল উদ্ভিজ ডায়েট মেনে চলার কথা বলছেন বিশেষজ্ঞরা। এতে শরীর সুস্থ থাকবে। দীর্ঘদিন নীরোগ থাকা যাবে। ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্তচাপের মত সমস্যাও থাকে নিয়ন্ত্রণে। ক্যানসার-সহ বহু জটিল রোগের কারণ এই খাওয়া-দাওয়া।

শরীরে প্রোটিন, পুষ্টির চাহিদা মেটায় মাছ-মাংস ঠিকই কিন্তু তা অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়। যে কারণে আজকাল উদ্ভিজ ডায়েট মেনে চলার কথা বলছেন বিশেষজ্ঞরা। এতে শরীর সুস্থ থাকবে। দীর্ঘদিন নীরোগ থাকা যাবে। ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্তচাপের মত সমস্যাও থাকে নিয়ন্ত্রণে। ক্যানসার-সহ বহু জটিল রোগের কারণ এই খাওয়া-দাওয়া।

3 / 6
ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে শাকৃসবজির অনেক গুরুত্ব রয়েছে। উদ্ভিজ প্রোটিনের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার। ফলে অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভর্তি থাকে, খিদে পায় না। যে কারণে ওজন কমে। ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল এসব রোগ থেকে দূরে থাকলে ওজনও ঠিক থাকে। তাই ফল, সবজি বেশি করে খান।

ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে শাকৃসবজির অনেক গুরুত্ব রয়েছে। উদ্ভিজ প্রোটিনের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার। ফলে অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভর্তি থাকে, খিদে পায় না। যে কারণে ওজন কমে। ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল এসব রোগ থেকে দূরে থাকলে ওজনও ঠিক থাকে। তাই ফল, সবজি বেশি করে খান।

4 / 6
বিভিন্ন প্রদাহ জনিত সমস্যা বাড়ে যদি বেশি পরিমাণে মাছ মাংস খাওয়া হয়। সবজি বেশি খেলে সেই সম্ভাবনা অনেকটাই কমে। শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পর্যাপ্ত যোগান থাকে। সেই সঙ্গে ইনফেকশন, আর্থ্রাইটিসের মত সমস্যার হাত থেকেও রেহাই পাওয়া যায়।

বিভিন্ন প্রদাহ জনিত সমস্যা বাড়ে যদি বেশি পরিমাণে মাছ মাংস খাওয়া হয়। সবজি বেশি খেলে সেই সম্ভাবনা অনেকটাই কমে। শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পর্যাপ্ত যোগান থাকে। সেই সঙ্গে ইনফেকশন, আর্থ্রাইটিসের মত সমস্যার হাত থেকেও রেহাই পাওয়া যায়।

5 / 6
রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলা আজকের দিনে খুবই জরুরি। আর এক্ষেত্রে সাহায্য করে সবজি। বাইরে থেকে ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ রুখে দেয়। ইমিউনিটি ভাল হলে কোনও অসুখই জাঁকিয়ে বসতে পারে না। তাই রোজ সবজি খেলেও কোনও অসুবিধে হয় না। বরং রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়ে।

রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলা আজকের দিনে খুবই জরুরি। আর এক্ষেত্রে সাহায্য করে সবজি। বাইরে থেকে ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ রুখে দেয়। ইমিউনিটি ভাল হলে কোনও অসুখই জাঁকিয়ে বসতে পারে না। তাই রোজ সবজি খেলেও কোনও অসুবিধে হয় না। বরং রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়ে।

6 / 6
Follow Us:
স্ত্রী সোনালী চৌধুরীকে নিয়ে এ কী বললেন স্বামী রজত ঘোষ দস্তিদার!
স্ত্রী সোনালী চৌধুরীকে নিয়ে এ কী বললেন স্বামী রজত ঘোষ দস্তিদার!
আবার কিম-জং-উন আরেকটা যুদ্ধের ঘোষণা প্রায় করেই দিলেন
আবার কিম-জং-উন আরেকটা যুদ্ধের ঘোষণা প্রায় করেই দিলেন
বিশ্ব ফুটবলের 'পাওয়ার হাউস' জার্মানির থেকে কী কী গ্রহণ করতে পারে ভারত
বিশ্ব ফুটবলের 'পাওয়ার হাউস' জার্মানির থেকে কী কী গ্রহণ করতে পারে ভারত
মাথা হিজাবে মুড়ে ছবি দিয়ে দিতিপ্রিয়া, উঠল কটাক্ষের ঝড়
মাথা হিজাবে মুড়ে ছবি দিয়ে দিতিপ্রিয়া, উঠল কটাক্ষের ঝড়
ভালবাসা থাকলেই, ভালবাসায় ভরিয়ে দেবেন দেবচন্দ্রিমা, পাত্র খুঁজছেন?
ভালবাসা থাকলেই, ভালবাসায় ভরিয়ে দেবেন দেবচন্দ্রিমা, পাত্র খুঁজছেন?
১৯৫২ থেকে ২০২৪, গণতন্ত্রের নানা চড়াই-উতরাই, নির্বাচনের নানা অজানা গল্প
১৯৫২ থেকে ২০২৪, গণতন্ত্রের নানা চড়াই-উতরাই, নির্বাচনের নানা অজানা গল্প
বিরাটের হেয়ার স্টাইলিস্ট ফাঁস করলেন অজানা তথ্য, কত টাকা লাগল?
বিরাটের হেয়ার স্টাইলিস্ট ফাঁস করলেন অজানা তথ্য, কত টাকা লাগল?
এক অ্যাকাউন্টেই জমা থাকবে নতুন সব বিমা
এক অ্যাকাউন্টেই জমা থাকবে নতুন সব বিমা
ট্রোলের মুখে জবাব দিলেন 'বান্ধবী বদলানো' শোভন
ট্রোলের মুখে জবাব দিলেন 'বান্ধবী বদলানো' শোভন
শহরের নাইটক্লাবে লাস্যময়ী শ্রাবন্তী, চলল রাতভর নাচ
শহরের নাইটক্লাবে লাস্যময়ী শ্রাবন্তী, চলল রাতভর নাচ