চটজলদি ও পুষ্টিকর ডিনার সারুন ক্রিমি চিকেন ও ব্রোকোলি স্কিলেট দিয়ে!

ভারতীয় রান্নায় স্বাদ বদল করতেএকটি দিন আপনি নিজের জন্য এই সুস্বাদু ও চটজলদি খাবার রান্না করতেই পারেন। ভিটামিন, খনিজ ও পুষ্টিতে ভরপুর এই ক্রিমি চিকেন ও ব্রোকোলি স্কিলেট তৈরি করতে সময় লাগবে মাত্র ৩০ মিনিট। ডিনারের মেনুতে নতুনত্বের ছোয়া আনতে ও পরিবারকে তাক লাগাতে তৈরি করুন এই পাওয়ারফুল ডিনার রেসিপি।

কী কী লাগবে-

২টি বোনলেশ চিকেন ব্রেস্ট, স্বাদমতো নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো, ১ চা চামচ ইটালিয়ান সিজনিং, ২ টেবিল স্পুন অলিভ ওয়েল, ৪-৫ কোয়া রসুন, ১ ১/২ কাপ আমন্ড মিল্ক, ১ টেবিল স্পুন গলুটেন-ফ্রি ময়দা, ৩ কাপ ব্রোকোলি, ২ টেবিলস্পুন ফ্রেশ পার্সলে পাতা কুচনো, লেবুর টুকরো ( গার্নিশের জন্য)

আরও পড়ুন: গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে ডিনারে খান হালকা খাবার! কী কী খাবেন, তার রেসিপিগুলো জেনে নিন

কীভাবে করবেন

চিকেনগুলো ভাল করে পরিষ্কার করে নিন।, সিজনিংয়ের জন্য যে যে মশলাগুলি নেওয়া হয়েছে, সেগুলি মাখিয়ে রাখুন। এবার একটি বড় সসপ্যানে মাঝারি আঁচে ১ টেবিলস্পুন তেল গরম করুন। তাতে সিজনিং করা চিকেনগুলি দিয়ে রান্না করুন। বাদামি রঙের হয়ে এলে ৬-৭ মিনিট আলাদা করে রাখুন। ঢেকেও রাখতে পারেন। এবার একচি ছোট বোলে আমন্ড মিল্ক ও ময়দা গুলে মিশ্রণটি মিহি করুন। এবার ওই একই সসপ্যান নিয়, তাতে তেল গরম করুন।, মাঝারি আঁচে রসুন দিন। ১ মিনিট রান্না করুন। এবার তাতে আমন্ড ও ময়দার মিশ্রণটি দিয়ে দিন। ভালো করে নাড়তে থাকুন। দেখবেন সসটি বেশ গাঢ় হয়ে গিয়েছে। তারপর ব্রোকোলিগুলি দিয়ে আরও ৬ মিনিট রান্না করুন। এবার চিকেনগুলি তাতে ঢেলে দিন। বেশি আঁচে চিকন ও ব্রোকোলি রান্না করুন। গার্নিশের জন্য পার্সলে কুচনো ও লেবুর টুকরো ছড়িয়ে দিতে পারেন।