চিনি শরীরের জন্য একেবারেই ভাল নয়। ডায়াবেটিস হোক বা নাই হোক চিনি এড়িয়ে যেতে পারলেই সবচাইতে ভাল। যাঁরা ডায়েট করছেন তাঁদেরও তালিকা থেকে চিনি বাদ রাখতে বলা হয়।
সুস্থ থাকতে চাইলে চিনি বাদ দিতেই হবে। এদিকে মিষ্টি এমন একটি খাবার যা খেতে সকলেই খুব ভালবাসেন। তবে চিনির বিকল্প হিসেবে যা পাওয়া যায় তা কিন্তু রাসায়নিক ভরপুর। মিষ্টি খেতে ভরসা রাখুন প্রাকৃতিক খাবারেই।
মিষ্টির স্বাদ পূরণে সাহায্য করে খেজুর, সবেদা। তাই ওটসের স্মুদির সঙ্গে মিশিয়ে নিতে পারেন এই দুটি ফল। এছাড়াও দুধ দিয়ে শেক বানিয়েও খেতে পারেন।
চিনির পরিবর্তে মধু খাওয়া যেতে পারে। তবে বেশি একেবারেই নয়। অল্প পরিমাণ মধু খান। সারাদিনে এক চামচের বেশি কিন্তু নয়। বেশি খেলেই সুগার বাড়বে
শীতে গুড় পাওয়া যায়। আর গুড় শরীরের জন্য উপকারী। তাই চিনির পরিবর্তে গুড় খেতে পারেন। এছাড়াও বাজারে এখন জাগেরি পাউডার পাওয়া যায়। সেই পাউডারও ব্যবহার করতে পারেন। তবে একদম অল্প পরিমাণে ব্যবহার করতে হবে
এক্ষেত্রে আখের গুড় খেলে সবচেয়ে ভাল। কারণ এই গুড়ের উপকারিতা সবথেকে বেশি। এছাড়াও খেজুর, ওটস, বিভিন্ন বীজ, বাদাম ড্রাই রোস্ট করে লাড্ডু বানিয়েও খেতে পারেন
চিনির থেকে ভাল কিন্তু মিছরি। তাল মিছরি বাড়িতে কিনে রাখুন। জলের সঙ্গে মিশিয়ে খান। এতে পেট ঠান্ডা থাকবে আর শরীরও ভাল থাকবে
বাজারে এখন ব্রাউন সুগারও পাওয়া যায়। ব্রাউন রাইসের মত কার্যকরী এই সুগারও। খাবার, তরকারিতে মেশাতে পারেন। এছাড়াও বিভিন্ন পানীয়তেও মিশিয়ে খেতে পারেন।