हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Salt Side-Effect: বেশি নুন খেলে শুধু ব্লাড প্রেশার বাড়বে না, সঙ্গে জাঁকিয়ে বসবে এই ৫ রোগও

Health Tips: ডাল-তরকারি হোক বা বিরিয়ানি-ফ্রায়েড রাইস, সঠিক পরিমাণে নুন না দিলে কোনও খাবারেই স্বাদ হয় না। এমনকী সেদ্ধ খাবার খেলেও তাতে সঠিক পরিমাণে নুন দেওয়া দরকার। কিন্তু অতিরিক্ত পরিমাণে নুন দিলেই বিপদ। খাবারে নুনের পরিমাণ বাড়লে সেখান থেকে রক্তচাপ বাড়তে পারে এবং হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোক হতে পারে।

| Edited By: | Updated on: Sep 23, 2023 | 11:52 AM
Share
ডাল-তরকারি হোক বা বিরিয়ানি-ফ্রায়েড রাইস, সঠিক পরিমাণে নুন না দিলে কোনও খাবারেই স্বাদ হয় না। এমনকী সেদ্ধ খাবার খেলেও তাতে সঠিক পরিমাণে নুন দেওয়া দরকার। কিন্তু অতিরিক্ত পরিমাণে দিলেই বিপদ।

ডাল-তরকারি হোক বা বিরিয়ানি-ফ্রায়েড রাইস, সঠিক পরিমাণে নুন না দিলে কোনও খাবারেই স্বাদ হয় না। এমনকী সেদ্ধ খাবার খেলেও তাতে সঠিক পরিমাণে নুন দেওয়া দরকার। কিন্তু অতিরিক্ত পরিমাণে দিলেই বিপদ।

1 / 8
দেহে তরলের ভারসাম্য এবং স্নায়ু ও পেশির কার্যকারিতাকে বজায় রাখার জন্য নুন জরুরি। নুন দেহে ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। কিন্তু অতিরিক্ত পরিমাণে নুন খেলেই বিপদ।

দেহে তরলের ভারসাম্য এবং স্নায়ু ও পেশির কার্যকারিতাকে বজায় রাখার জন্য নুন জরুরি। নুন দেহে ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। কিন্তু অতিরিক্ত পরিমাণে নুন খেলেই বিপদ।

2 / 8
খাবারে নুনের পরিমাণ বাড়লে সেখান থেকে রক্তচাপ বাড়তে পারে এবং হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোক হতে পারে। নুনে সোডিয়াম থাকে। দেহে সোডিয়ামের মাত্রা বাড়তে জল ধারণের ক্ষমতাও বেড়ে যায়। আর এর জেরে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা দেখা দেয়। 

খাবারে নুনের পরিমাণ বাড়লে সেখান থেকে রক্তচাপ বাড়তে পারে এবং হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোক হতে পারে। নুনে সোডিয়াম থাকে। দেহে সোডিয়ামের মাত্রা বাড়তে জল ধারণের ক্ষমতাও বেড়ে যায়। আর এর জেরে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা দেখা দেয়। 

3 / 8
উচ্চ রক্তচাপ হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। রক্তচাপের মাত্রা বাড়লে হৃদরোগ, স্ট্রোক ও হার্ট ফেলিওরের ঝুঁকি বাড়ায়। তাই হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে খাবারে নুন ব্যবহারের পরিমাণ কমান। 

উচ্চ রক্তচাপ হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। রক্তচাপের মাত্রা বাড়লে হৃদরোগ, স্ট্রোক ও হার্ট ফেলিওরের ঝুঁকি বাড়ায়। তাই হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে খাবারে নুন ব্যবহারের পরিমাণ কমান। 

4 / 8
কিডনি দেহে তরলের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। সুতরাং, আপনি যখন অতিরিক্ত পরিমাণে নুন গ্রহণ করেন, তখন কিডনির উপর চাপ বাড়তে থাকে। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে কিডনির কার্যকারিতার নষ্ট হয় এবং কিডনির ক্ষতি হয়। 

কিডনি দেহে তরলের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। সুতরাং, আপনি যখন অতিরিক্ত পরিমাণে নুন গ্রহণ করেন, তখন কিডনির উপর চাপ বাড়তে থাকে। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে কিডনির কার্যকারিতার নষ্ট হয় এবং কিডনির ক্ষতি হয়। 

5 / 8
আপনি যদি অতিরিক্ত পরিমাণে নুন খান, এতে আপনার দেহে জলের পরিমাণ বাড়বে। এর জেরে আপনার হাত, পা, পায়ের চেটো এবং গোড়ালি ফুলে যায়। এই সমস্যাকে এড়াতে নুনের পরিমাণ কমান। 

আপনি যদি অতিরিক্ত পরিমাণে নুন খান, এতে আপনার দেহে জলের পরিমাণ বাড়বে। এর জেরে আপনার হাত, পা, পায়ের চেটো এবং গোড়ালি ফুলে যায়। এই সমস্যাকে এড়াতে নুনের পরিমাণ কমান। 

6 / 8
অতিরিক্ত পরিমাণে নুন গ্রহণ করলে, এটি প্রস্রাবের মাধ্যমে ক্যালশিয়াম নিঃসরণ করতে পারে। আর দেহে ক্যালশিয়ামের মাত্রা কমে গেলে, হাড়ের সমস্যা দেখা দেয়। বাতের ব্যথা বাড়তে থাকে। পাশাপাশি নুনের পরিমাণ বাড়লে আপনার জ্ঞানীয় শক্তি কমতে পারে।

অতিরিক্ত পরিমাণে নুন গ্রহণ করলে, এটি প্রস্রাবের মাধ্যমে ক্যালশিয়াম নিঃসরণ করতে পারে। আর দেহে ক্যালশিয়ামের মাত্রা কমে গেলে, হাড়ের সমস্যা দেখা দেয়। বাতের ব্যথা বাড়তে থাকে। পাশাপাশি নুনের পরিমাণ বাড়লে আপনার জ্ঞানীয় শক্তি কমতে পারে।

7 / 8
সমীক্ষা বলছে, ভারতীয়রা গড়ে প্রতিদিন প্রায় ১০ গ্রান নুন খান। কিন্তু সুস্থ থাকতে গেলে ২ গ্রামের বেশি নুন খাওয়া উচিত নয়। পাশাপাশি যে সব প্রক্রিয়াজাত খাবারে নুনের পরিমাণ বেশি তা এড়িয়ে চলা উচিত। 

সমীক্ষা বলছে, ভারতীয়রা গড়ে প্রতিদিন প্রায় ১০ গ্রান নুন খান। কিন্তু সুস্থ থাকতে গেলে ২ গ্রামের বেশি নুন খাওয়া উচিত নয়। পাশাপাশি যে সব প্রক্রিয়াজাত খাবারে নুনের পরিমাণ বেশি তা এড়িয়ে চলা উচিত। 

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?

ভিডিয়ো

View more
বড়দিনের আগের রাতে গির্জায় প্রার্থনাসভায় যোগ দিলেন মমতা
বড়দিনের আগের রাতে গির্জায় প্রার্থনাসভায় যোগ দিলেন মমতা
এবার বাংলাদেশে তৈরি হবে বিপ্লবী সরকার? ঢাকায় গুঞ্জন
এবার বাংলাদেশে তৈরি হবে বিপ্লবী সরকার? ঢাকায় গুঞ্জন
'ব্রাহ্মণের মেয়েকে' সরিয়ে বালিগঞ্জে নতুন মুখ আনলেন হুমায়ুন
'ব্রাহ্মণের মেয়েকে' সরিয়ে বালিগঞ্জে নতুন মুখ আনলেন হুমায়ুন
শুনানিতে যেতে না পারলে কী হবে? অকূলপাথারে বর্ধমানের মুখোপাধ্যায় পরিবার
শুনানিতে যেতে না পারলে কী হবে? অকূলপাথারে বর্ধমানের মুখোপাধ্যায় পরিবার
'এরা বাংলাকে বাংলাদেশ তৈরি করতে চাইছে...', তৃণমূলকে তোপ মিঠুনের
'এরা বাংলাকে বাংলাদেশ তৈরি করতে চাইছে...', তৃণমূলকে তোপ মিঠুনের
তৃণমূলকে এনেছিলাম, এবার বিজেপিকে আনব: শুভেন্দু
তৃণমূলকে এনেছিলাম, এবার বিজেপিকে আনব: শুভেন্দু
'বাবরি পাহারা দিচ্ছে পুলিশ...', বাংলা নিয়ে তোপ BJP নেতার
'বাবরি পাহারা দিচ্ছে পুলিশ...', বাংলা নিয়ে তোপ BJP নেতার
কারা হচ্ছেন মাইক্রো অবজার্ভার, উদ্দেশ্য কী?
কারা হচ্ছেন মাইক্রো অবজার্ভার, উদ্দেশ্য কী?
মদ্যপান, ছোট পোশাকে নাচ নাকি ব্রাহ্মণের মেয়ে বলে বাদ পড়লেন নিশা?
মদ্যপান, ছোট পোশাকে নাচ নাকি ব্রাহ্মণের মেয়ে বলে বাদ পড়লেন নিশা?
মেয়ে হারিয়েছেন, হাঁসখালিকাণ্ডে সাজা শুনে কী বললেন নির্যাতিতার মা?
মেয়ে হারিয়েছেন, হাঁসখালিকাণ্ডে সাজা শুনে কী বললেন নির্যাতিতার মা?