ফলের রাজা না হলেও আনারসের গুণাগুণ অনেক। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে আনারসের জুড়ি মেলা ভার। আনারসের মধ্যে ভিটামিন সি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে।
আনারসে ক্যালোরির পরিমাণও কম। সুতরাং, ওজন কমাতে চাইলে আপনি এই ফলকে ডায়েটে রাখতে পারেন। তাছাড়া এই ফলের মধ্যে ফ্ল্যাভোনয়েড নামক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপযোগী।
আনারসের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা পেটের সমস্যা দূর করে। পাশাপাশি এই ফলের মধ্যে রয়েছে ফোলেট, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম। আনারসের মধ্যে ব্রোমলেইন নামক পাচক উৎসেচক রয়েছে যা হজম ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে।
অনেকেই রয়েছেন যাঁদের আনারস খেলেই গলা চুলকায়, গলা খুশখুশ করতে থাকে। যে কারণে অনেকেই আনারস খেতে চান না। তাই আনারস স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হলেও অনেকেই এই ফল খেতে পছন্দ করেন না।
অনেকে মনে করেন তাঁদের আনারসে অ্যালার্জি রয়েছে তাই এই সমস্যা দেখা দেয়। কিন্তু তা নয়। আনারস কাটার সময় এবং খাওয়ার আগে ছোট্ট একটা টোটকা মানলে দূর হতে পারে এই সমস্যা।
আনারসে কেটে কয়েক ঘণ্টা নুন জলে ডুবিয়ে রাখুন। দু’চামচ সৈন্ধব লবণ নিয়ে জলে গুলে নিন। ওই জলে আনারসের টুকরোগুলো কয়েক ঘণ্টা ডুবিয়ে রাখুন। তারপর ওই আনারসটা খান। দেখবেন এবার আর গলা চুলকাচ্ছে না বা অস্বস্তি হচ্ছে না।