Butter Garlic Egg Recipe: ডিম দিয়ে ঝটপট বানিয়ে নিন এই কন্টিনেন্টাল ডিশ, সকলকে খাইয়ে নাম কুড়িয়ে নিন
Egg Recipe: গরম ভাত বা রুটির সঙ্গে খুব ভাল খেতে লাগে ডিমের এই রেসিপিটি। বানাতে লাগে মাত্র ১০ মিনিট। বাড়িতে কোনও অতিথি আসলে বানিয়ে দিতে পারেন। আবার স্টার্টার হিসেবেও খেতে পারেন ডিমের এই পদ
ডিম আমাদের অনেক কাজের সঙ্গী, বলা ভাল অনেক কঠিন সমস্যার সহজ সমাধান করে দেয়। বাড়িতে যদি কিছু না থাকে তাহলে একটা ডিম থাকলেই কাজ চলে যায়। সেদ্ধ, ভাজা বা কারি যে ভাবে খুশি খাওয়া যেতে পারে। ভাত, রুটি, পরোটা, লুচি সবের সঙ্গেই ডিম চলে
1 / 8
বাড়িতে কোনও অতিথি এলেও চটজলদি ডিম ভেজে দেওয়া যায়। বানিয়ে নেওয়া যায় চিজ মশালা ওমলেট। এছাড়াও ডিম দিয়ে অনেক রকম খাবার বানানো যায়। কেক বানাতে ডিম ব্যবহার করা হয়, যে কোনও ভাজাভাজিতে ডিম দিলেও বেশ ভাল লাগে খেতে
2 / 8
ফ্রিজ ছাড়াও ডিম রাখা যায়। ডিমের মধ্যে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। যে কারণে ডিমকে বলা হয় পুষ্টির আধার। ডিমের কারি, ডিম ভাপা, ডিম পোস্ত, ওমলেটের কারি- ডিম দিয়ে কত কিছুই না বানানো যায়
3 / 8
তবে এবার বানিয়ে নিন ডিমের সুস্বাদু এই রেসিপি। এতে খেতে যেমন ভাল লাগবে তেমনই বানিয়ে নেওয়া সহজ। রান্নাটির মধ্যে আছে কন্টিনেন্টাল স্বাদের ছোঁয়া। দেখে নিন কী ভাবে বানাবেন স্পেশ্যাল এই পদ
4 / 8
প্রথমে একটি বাটিতে চারটে ডিম ফাটিয়ে নিতে হবে। নুন-হলুদ-লঙ্কাগুঁড়ো সামান্য পরিমাণে দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নিন। একটু গোলমরিচের গুঁড়ো আর দুধ দিয়ে আবারও ফেটিয়ে নিতে হবে। ননস্টিক কড়াইতে এক বড় চামচ মাখন দিন
5 / 8
মাখন ভাল করে ব্রাশ করে ওর মধ্যে চিলিচিকেনের মত করে কেটে রাখা পেঁয়াজ, টমেটো, ক্যাপসিকাম মিশিয়ে দিতে হবে। দু মিনিট ভেজে তা অন্য পাত্রে তুলে নিন। ফেটিয়ে রাখা ডিমের মিশ্রণ এবার কড়াইতে ঢেলে দিন
6 / 8
১ মিনিটেরও কম সময় রেখে একটা খুন্তি দিয়ে ডিম কেটে নিতে হবে। ডিমের যে ভুজিয়া তৈরি হবে তাতে ডিম বড় সাইজের থাকবে। ডিম এবার একটা বাটিতে তুলে রাখুন। কড়াইতে আরও একটুকরো মাখন দিয়ে ১ চামচ রসুন কুচি দিন। রসুন ভেজে এর মধ্যে ১ চামচ কর্নফলাওয়ার মেশান
7 / 8
কয়েক সেকেন্ড পরই এতে মেশান এক কাপ দুধ। দুধ খুব ভাল করে মেশাতে হবে যাতে কোনও দানা না থেকে যায়। আর এতে গ্রেভিটাও ভাল হবে। এর মধ্যে এবার ১ চামচ চিলিফ্লেক্স আর ভেজে রাখা ডিম মেশান। এবার এতে ভাজা পেঁয়াজ-ক্যাপশিকাম মেশান। সবশেষে স্বাদমতো নুন, ধনেপাতা কুচি দিয়ে খুব ভাল করে মেশালেই তৈরি বাটার গার্লিক এগ
