Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Hilsa Bhapa: কাজু-পোস্ত দিয়ে চিকেন নয়,মাত্র ১৫ মিনিটে লোভনীয় ইলিশ মাখিয়ে নিন এই বাটার মধ্যে

Cooking Recipe: ইলিশের নিজস্ব একটা স্বাদ থাকে। আর তাই যত সাধারণ ভাবে ইলিশ রান্না করবেন ততই ভাল। বেশি মশলা একেবারেই নয়

| Edited By: | Updated on: Aug 07, 2023 | 6:53 PM
সবাই ভাবেন ইলিশ মাছ সর্ষে দিয়েই খেতে সবচাইতে বেশি ভাল লাগে।  অনেকের আবার সরষের ঝঁঝ পছন্দ নয়।

সবাই ভাবেন ইলিশ মাছ সর্ষে দিয়েই খেতে সবচাইতে বেশি ভাল লাগে। অনেকের আবার সরষের ঝঁঝ পছন্দ নয়।

1 / 8
তাঁরা কালোজিরে ফোড়ন দিয়ে কুমড়ো, বেগুন দিয়ে সরষের ঝোল বানিয়ে খেতে পছন্দ করেন।  কাজু, পোস্ত দিয়ে পনির, চিকেন অনেকেই বানান।

তাঁরা কালোজিরে ফোড়ন দিয়ে কুমড়ো, বেগুন দিয়ে সরষের ঝোল বানিয়ে খেতে পছন্দ করেন। কাজু, পোস্ত দিয়ে পনির, চিকেন অনেকেই বানান।

2 / 8
এবার বানিয়ে নিন ইলিশ। বাজারে এখন ইলিশ সস্তা আর প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যাচ্ছে। তাই এবার ইলিশ দিয়েই বানিয়ে নিন নতুন স্বাদের এই ভাপা রেসিপি।

এবার বানিয়ে নিন ইলিশ। বাজারে এখন ইলিশ সস্তা আর প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যাচ্ছে। তাই এবার ইলিশ দিয়েই বানিয়ে নিন নতুন স্বাদের এই ভাপা রেসিপি।

3 / 8
কাজু আর পোস্ত গরম জলে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এরপর কাঁচা লঙ্কা দিয়ে তা বেটে নিতে হবে।

কাজু আর পোস্ত গরম জলে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এরপর কাঁচা লঙ্কা দিয়ে তা বেটে নিতে হবে।

4 / 8
ইলিশ মাছে নুন হলুদ মাখিয়ে নিন। এবার কড়াইতে একটু সরষের তেল বুলিয়ে মাছ, কাজু-পোস্ত বাটা আর সামান্য জল নিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিন।

ইলিশ মাছে নুন হলুদ মাখিয়ে নিন। এবার কড়াইতে একটু সরষের তেল বুলিয়ে মাছ, কাজু-পোস্ত বাটা আর সামান্য জল নিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিন।

5 / 8
উপর থেকে কিছু কাঁচালঙ্কা ছড়িয়ে দিতে ভুলবেন না। এবার কম আঁচে ১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিন।

উপর থেকে কিছু কাঁচালঙ্কা ছড়িয়ে দিতে ভুলবেন না। এবার কম আঁচে ১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিন।

6 / 8
ঢাকা খুললে যে সুগন্ধ আসবে তাতেই মন ভরে যাবে। সাত পাঁচ না ভেবে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন এই ইলিশ ভাপা। সর্ষে-পোস্তর থেকে খেতে অনেক ভাল হবে।

ঢাকা খুললে যে সুগন্ধ আসবে তাতেই মন ভরে যাবে। সাত পাঁচ না ভেবে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন এই ইলিশ ভাপা। সর্ষে-পোস্তর থেকে খেতে অনেক ভাল হবে।

7 / 8
অনেকেরই সরষেতে অ্যালার্জি থাকে। তাদের জন্য এই ইলিশের রেসিপি একদম আদর্শ।

অনেকেরই সরষেতে অ্যালার্জি থাকে। তাদের জন্য এই ইলিশের রেসিপি একদম আদর্শ।

8 / 8
Follow Us:
ঘাতক ট্রাম্পই, শুল্ক 'যুদ্ধে'র কারণে শুক্রবারই রক্তাক্ত ভারতের বাজার!
ঘাতক ট্রাম্পই, শুল্ক 'যুদ্ধে'র কারণে শুক্রবারই রক্তাক্ত ভারতের বাজার!
'কীসে মঙ্গল হয় সেটা মুখ্যমন্ত্রী জানেন', চাকরিহারাদের কী আশ্বাস দিলেন
'কীসে মঙ্গল হয় সেটা মুখ্যমন্ত্রী জানেন', চাকরিহারাদের কী আশ্বাস দিলেন
কীভাবে এগোলে হারানো চাকরি ফেরত পাবে, জানালেন শুভেন্দু
কীভাবে এগোলে হারানো চাকরি ফেরত পাবে, জানালেন শুভেন্দু
'হাই হ্যালো ছোড়ো, জয়শ্রী রাম বোলো', শুভেন্দুর নতুন শ্লোগান
'হাই হ্যালো ছোড়ো, জয়শ্রী রাম বোলো', শুভেন্দুর নতুন শ্লোগান
হাতে বিরাট অর্ডার বুক, আপনাকে মালামাল করতে পারে এই সব শেয়ার!
হাতে বিরাট অর্ডার বুক, আপনাকে মালামাল করতে পারে এই সব শেয়ার!
স্মলক্যাপে বাজি হতে পারে এই সেক্টরগুলোই!
স্মলক্যাপে বাজি হতে পারে এই সেক্টরগুলোই!
জ্যাম কাটিয়ে বাসের চেয়েও কম খরচে বাইকে চেপে অফিস, সময় বাঁচাবে EV!
জ্যাম কাটিয়ে বাসের চেয়েও কম খরচে বাইকে চেপে অফিস, সময় বাঁচাবে EV!
সরকারি বেশ কয়েকটি ব্যাঙ্কের শেয়ার ধাক্কা খেলেও আজ উঠেছে পিএসইউ ব্যাঙ্ক
সরকারি বেশ কয়েকটি ব্যাঙ্কের শেয়ার ধাক্কা খেলেও আজ উঠেছে পিএসইউ ব্যাঙ্ক
ডোনাল্ড ট্রাম্পের সামনে টানা ২৫ ঘণ্টা বক্তৃতা দিলেন ইনি, বাথরুমও যাননি
ডোনাল্ড ট্রাম্পের সামনে টানা ২৫ ঘণ্টা বক্তৃতা দিলেন ইনি, বাথরুমও যাননি
এভাবে কেউ নিজের স্বামীকে মারে? স্ত্রীর কীর্তি দেখলে শিউরে উঠবেন!
এভাবে কেউ নিজের স্বামীকে মারে? স্ত্রীর কীর্তি দেখলে শিউরে উঠবেন!