हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর বিধানসভা নির্বাচন IPL 2026 কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন ব্যবসা দেশ বিশ্ব লাইফস্টাইল আধ্যাত্মিক প্রিমিয়াম স্টোরি

মোমো তো অনেক হল, এ বার চেখে দেখুন গন্ধরাজ কাতলা

Gandharaj Katla Recipe:কড়াইয়ে শুকনো লঙ্কা ও কালো জিরে ফোড়ন দিন। এরপর পেঁয়াদ, আদা ও রসুন বাটা দিন। আর দেবেন টমেটো পেস্ট। মশলা নুন, লঙ্কা ও চিনি দিন। ভাল করে কষাতে থাকুন। মশলা কষে এলে গন্ধরাজ লেবুর রস দিন। তারপর ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়ে দিন। ব্যাস তৈরি আপনার গন্ধরাজ কাতলা।

| Edited By: | Updated on: Feb 28, 2024 | 4:33 PM
Share
মাছের প্রতি বাঙালির আলাদাই টান। মাছ ছাড়া মুখে ভাত ওঠে না এমন মানুষেরও অভাব নেই। (ছবি:Pinterest)

মাছের প্রতি বাঙালির আলাদাই টান। মাছ ছাড়া মুখে ভাত ওঠে না এমন মানুষেরও অভাব নেই। (ছবি:Pinterest)

1 / 8
বাঙালি বাড়িতে রোজকারের মাছ বলতে রুই, কাতলা। যদি একঘেঁয়ে ঝাল-ঝোল খেয়ে বিরক্ত হয়ে যান, তাহলে স্বাদ বদলাতে বানিয়ে নিতে পারেন গন্ধরাজ কাতলা। (ছবি:Pinterest)

বাঙালি বাড়িতে রোজকারের মাছ বলতে রুই, কাতলা। যদি একঘেঁয়ে ঝাল-ঝোল খেয়ে বিরক্ত হয়ে যান, তাহলে স্বাদ বদলাতে বানিয়ে নিতে পারেন গন্ধরাজ কাতলা। (ছবি:Pinterest)

2 / 8
শুধু মোমো বা কাবাবেই আটকে নেই গন্ধরাজ। মাছের সঙ্গেও দারুণ লাগে খেতে। এ বার আর দেরী না করে জেনে নিন রেসিপি। (ছবি:Pinterest)

শুধু মোমো বা কাবাবেই আটকে নেই গন্ধরাজ। মাছের সঙ্গেও দারুণ লাগে খেতে। এ বার আর দেরী না করে জেনে নিন রেসিপি। (ছবি:Pinterest)

3 / 8
এই পদ বানাতে লাগবে কাতলা মাছ, গন্ধরাজ লেবু,টমেটো, শুকনো লঙ্কা, কালো জিরে, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা। (ছবি:Pinterest)

এই পদ বানাতে লাগবে কাতলা মাছ, গন্ধরাজ লেবু,টমেটো, শুকনো লঙ্কা, কালো জিরে, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা। (ছবি:Pinterest)

4 / 8
আর লাগবে হলুদ, কাশ্মিরী লঙ্কার গুঁড়ো, নুন, চিনি, কাঁচা লঙ্কা। প্রথমে মাছগুলো ধুয়ে জল ঝড়িয়ে নিন। (ছবি:Pinterest)

আর লাগবে হলুদ, কাশ্মিরী লঙ্কার গুঁড়ো, নুন, চিনি, কাঁচা লঙ্কা। প্রথমে মাছগুলো ধুয়ে জল ঝড়িয়ে নিন। (ছবি:Pinterest)

5 / 8
এরপর মাছে নুন ও হলুদ মাখিয়ে রাখুন। কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন। এ বার কড়া করে মাছগুলো ভেজে তুলে নিন। (ছবি:Pinterest)

এরপর মাছে নুন ও হলুদ মাখিয়ে রাখুন। কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন। এ বার কড়া করে মাছগুলো ভেজে তুলে নিন। (ছবি:Pinterest)

6 / 8
কড়াইয়ে শুকনো লঙ্কা ও কালো জিরে ফোড়ন দিন। এরপর পেঁয়াদ, আদা ও রসুন বাটা দিন। আর দেবেন টমেটো পেস্ট। মশলা নুন, লঙ্কা ও চিনি দিন। (ছবি:Pinterest)

কড়াইয়ে শুকনো লঙ্কা ও কালো জিরে ফোড়ন দিন। এরপর পেঁয়াদ, আদা ও রসুন বাটা দিন। আর দেবেন টমেটো পেস্ট। মশলা নুন, লঙ্কা ও চিনি দিন। (ছবি:Pinterest)

7 / 8
ভাল করে কষাতে থাকুন। মশলা কষে এলে গন্ধরাজ লেবুর রস দিন। তারপর ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়ে দিন। ব্যাস তৈরি আপনার গন্ধরাজ কাতলা। (ছবি:Pinterest)

ভাল করে কষাতে থাকুন। মশলা কষে এলে গন্ধরাজ লেবুর রস দিন। তারপর ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়ে দিন। ব্যাস তৈরি আপনার গন্ধরাজ কাতলা। (ছবি:Pinterest)

8 / 8
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
সিঁদুর পরার সময় ভুলেও করবেন না এই ভুলগুলি, সংসারে আসতে পারে ঘোর বিপদ!
সিঁদুর পরার সময় ভুলেও করবেন না এই ভুলগুলি, সংসারে আসতে পারে ঘোর বিপদ!
ওপেন পোরসের সমস্যায় ভুগছেন? সমাধান লুকিয়ে এই ৮ টিপসেই
ওপেন পোরসের সমস্যায় ভুগছেন? সমাধান লুকিয়ে এই ৮ টিপসেই
বাসি আলুর তরকারিতেই বাজিমাত! জিভে জল আনা 'আলু ট্যাকোস' বানান এভাবে
বাসি আলুর তরকারিতেই বাজিমাত! জিভে জল আনা 'আলু ট্যাকোস' বানান এভাবে
জিভে জল আনা স্বাদ: চটজলদি বানিয়ে নিন বাঁধাকপি-চিংড়ির ভর্তা
জিভে জল আনা স্বাদ: চটজলদি বানিয়ে নিন বাঁধাকপি-চিংড়ির ভর্তা
রসগোল্লা খেলে শরীর ভালো থাকে? জানুন এর দারুণ গুণ
রসগোল্লা খেলে শরীর ভালো থাকে? জানুন এর দারুণ গুণ
নববর্ষের পাত পেড়ে মিষ্টিমুখ! ঘরেই বানান রাজকীয় 'ক্ষীরমোহন'
নববর্ষের পাত পেড়ে মিষ্টিমুখ! ঘরেই বানান রাজকীয় 'ক্ষীরমোহন'

ভিডিয়ো

View more