মোমো তো অনেক হল, এ বার চেখে দেখুন গন্ধরাজ কাতলা

Gandharaj Katla Recipe:কড়াইয়ে শুকনো লঙ্কা ও কালো জিরে ফোড়ন দিন। এরপর পেঁয়াদ, আদা ও রসুন বাটা দিন। আর দেবেন টমেটো পেস্ট। মশলা নুন, লঙ্কা ও চিনি দিন। ভাল করে কষাতে থাকুন। মশলা কষে এলে গন্ধরাজ লেবুর রস দিন। তারপর ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়ে দিন। ব্যাস তৈরি আপনার গন্ধরাজ কাতলা।