हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Egg Curry: ৩ কাপ ফুটন্ত জলে দুটো কাঁচা ডিম ভেঙে বানিয়ে নিন জিভে জল আনা এই রেসিপি

Dinner Recipe: গরম ভাত বা রুটির সঙ্গে খুব ভাল লাগে খেতে। ঘরে কিছু না থাকলে চট করে বানিয়ে নিতে পারেন এই রেসিপি।

| Edited By: | Updated on: Jun 27, 2023 | 11:56 PM
ডিমের কত রকম রেসিপিই তো হয়। বাড়িতে ডিম থাকলেই অনেকটা চিন্তা কমে যায়। বাড়িতে অতিথি আসলে চটজলদি ওমলেট বানিয়ে দেওয়ার রীতি আজও রয়েছে।

ডিমের কত রকম রেসিপিই তো হয়। বাড়িতে ডিম থাকলেই অনেকটা চিন্তা কমে যায়। বাড়িতে অতিথি আসলে চটজলদি ওমলেট বানিয়ে দেওয়ার রীতি আজও রয়েছে।

1 / 8
Egg Curry: ৩ কাপ ফুটন্ত জলে দুটো কাঁচা ডিম ভেঙে বানিয়ে নিন জিভে জল আনা এই রেসিপি

2 / 8
তবে ডিমের যে রেসিপি আজ শিখবেন হলফ করে বলা যায় তা আপনি আগে বানিয়ে খাননি। চটজলদি বানিয়ে নেওয়া তো যাবেই সেই সঙ্গে স্বাদও হবে দুর্দান্ত।

তবে ডিমের যে রেসিপি আজ শিখবেন হলফ করে বলা যায় তা আপনি আগে বানিয়ে খাননি। চটজলদি বানিয়ে নেওয়া তো যাবেই সেই সঙ্গে স্বাদও হবে দুর্দান্ত।

3 / 8
একটা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে চার কাপ জল নিয়ে ফুটতে বসান। একটা বাটিতে দুটো ডিম খুব ভাল করে ফেটিয়ে নিতে হবে। এবার ফুটন্ত জলে খুব আস্তে আস্তে ডিম ঢালতে হবে।

একটা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে চার কাপ জল নিয়ে ফুটতে বসান। একটা বাটিতে দুটো ডিম খুব ভাল করে ফেটিয়ে নিতে হবে। এবার ফুটন্ত জলে খুব আস্তে আস্তে ডিম ঢালতে হবে।

4 / 8
ডিম ভাল করে সিদ্ধ হলে তা তুলে নিতে হবে প্লেটে। জল খুব ভাল করে ঝরিয়ে নেবেন। এবার একটা বাটির মধ্যে জল ঢেলে রেখে দিতে হবে।

ডিম ভাল করে সিদ্ধ হলে তা তুলে নিতে হবে প্লেটে। জল খুব ভাল করে ঝরিয়ে নেবেন। এবার একটা বাটির মধ্যে জল ঢেলে রেখে দিতে হবে।

5 / 8
তিনটে টমেটো ভাল করে কুচি করে নিন। পেঁয়াজ কুচি করে রাখতে হবে। ফ্রাইং প্যানে এক বড় চামচ সরষের তেল দিয়ে এক চামচ জিরে দিয়ে দিন। এবার শুকনো লঙ্কা, লবঙ্গ, দারুচিনি, ছোট এলাচ আর গোটা গোলমরিচ দিয়ে কুচনো পেঁয়াজ দিয়ে দিন।

তিনটে টমেটো ভাল করে কুচি করে নিন। পেঁয়াজ কুচি করে রাখতে হবে। ফ্রাইং প্যানে এক বড় চামচ সরষের তেল দিয়ে এক চামচ জিরে দিয়ে দিন। এবার শুকনো লঙ্কা, লবঙ্গ, দারুচিনি, ছোট এলাচ আর গোটা গোলমরিচ দিয়ে কুচনো পেঁয়াজ দিয়ে দিন।

6 / 8
পেঁয়াজ লালচে করে ভাজা হলে হলুদ, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে, রসুন বাটা, আদা বাটা মিশিয়ে দিন। এতে মশলার কাঁচা গন্ধ থাকবে না। এবার এর মধ্যে টমেটো কুচি দিন। স্বাদমতো নুন দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখুন।

পেঁয়াজ লালচে করে ভাজা হলে হলুদ, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে, রসুন বাটা, আদা বাটা মিশিয়ে দিন। এতে মশলার কাঁচা গন্ধ থাকবে না। এবার এর মধ্যে টমেটো কুচি দিন। স্বাদমতো নুন দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখুন।

7 / 8
তরকারির মত আলু টুকরো করে নিন। ওই মশলার মধ্যে আলু মিশিয়ে নিতে হবে। ওর মধ্যে ভেজে রাখা ডিম আর তুলে রাখা জল মিশিয়ে দিন। হাফ চামচ গরম মশলা মিশিয়ে নিন। যদি ধনেপাতা কুচি আর লঙ্কা কুচি ছড়িয়ে দেন তাহলে খেতে খুবই ভাল হয়।

তরকারির মত আলু টুকরো করে নিন। ওই মশলার মধ্যে আলু মিশিয়ে নিতে হবে। ওর মধ্যে ভেজে রাখা ডিম আর তুলে রাখা জল মিশিয়ে দিন। হাফ চামচ গরম মশলা মিশিয়ে নিন। যদি ধনেপাতা কুচি আর লঙ্কা কুচি ছড়িয়ে দেন তাহলে খেতে খুবই ভাল হয়।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
ট্রেনে কত লিটার অবধি মদ নিয়ে যেতে পারেন জানেন?
ট্রেনে কত লিটার অবধি মদ নিয়ে যেতে পারেন জানেন?
গায়ে শ্বেতী থাকলে চাকরি পাবেন না সেনাবাহিনীতে! কেন জানেন?
গায়ে শ্বেতী থাকলে চাকরি পাবেন না সেনাবাহিনীতে! কেন জানেন?
লবনের অলৌকিক গুণে ঘুচবে অর্থকষ্ট, মানুন ছোট্ট উপায়
লবনের অলৌকিক গুণে ঘুচবে অর্থকষ্ট, মানুন ছোট্ট উপায়
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
Egg Curry: ৩ কাপ ফুটন্ত জলে দুটো কাঁচা ডিম ভেঙে বানিয়ে নিন জিভে জল আনা এই রেসিপি
Dark Underarms: ঘাড়-বগলের বিশ্রী জেদি দাগ তুলে ফেলুন এই ঘরোয়া উপায়েই
Egg Curry: ৩ কাপ ফুটন্ত জলে দুটো কাঁচা ডিম ভেঙে বানিয়ে নিন জিভে জল আনা এই রেসিপি
Monsoon Skin Care: বর্ষায় হাত-পা পরিষ্কার ঝকঝকে রাখুন ঘরোয়া এই উপকরণেই