উইকএন্ডের সন্ধে জমিয়ে দেবে এই গোল্ডেন ফ্রায়েড প্রন, বানিয়ে ফেলুন অল্প সময়েই

Golden Fried Prawns: বাড়িতে অতিথি আসুক কিংবা বন্ধু বান্ধব। নতুন কিছু বানিয়ে খাওয়ানোর মজাই আলাদা। তাই খুব ঝক্কির রান্না না করে আপনি বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন গোল্ডেন ফ্রায়েড প্রন। নিশ্চয়ই ভাবছেন, বানানো খুব ঝামেলার। একেবারেই তা নয়। এই রেসিপি মেনে বানালে রেস্তোরাও হার মেনে যাবে।

| Edited By: | Updated on: Feb 10, 2024 | 1:30 PM
বাড়িতে অতিথি আসুক কিংবা বন্ধু বান্ধব। নতুন কিছু বানিয়ে খাওয়ানোর মজাই আলাদা। তাই খুব ঝক্কির রান্না না করে আপনি বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন গোল্ডেন ফ্রায়েড প্রন।

বাড়িতে অতিথি আসুক কিংবা বন্ধু বান্ধব। নতুন কিছু বানিয়ে খাওয়ানোর মজাই আলাদা। তাই খুব ঝক্কির রান্না না করে আপনি বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন গোল্ডেন ফ্রায়েড প্রন।

1 / 8
নিশ্চয়ই ভাবছেন, বানানো খুব ঝামেলার। একেবারেই তা নয়। এই রেসিপি মেনে বানালে রেস্তোরাও হার মেনে যাবে। তবে যাঁদের চিংড়িতে অ্যালার্জি রয়েছে তাঁদের এড়িয়ে যাওয়াই ভাল।

নিশ্চয়ই ভাবছেন, বানানো খুব ঝামেলার। একেবারেই তা নয়। এই রেসিপি মেনে বানালে রেস্তোরাও হার মেনে যাবে। তবে যাঁদের চিংড়িতে অ্যালার্জি রয়েছে তাঁদের এড়িয়ে যাওয়াই ভাল।

2 / 8
এই স্ন্যাক্স বানাতে প্রথমেই চিংড়ি মাছের খোসা ছাড়িয়ে নিন। কিন্তু চিংড়ি মাছের লেজটা ছাড়াবেন না। মাথাটা বাদ দিয়ে  চিংড়ি ভাল করে পরিষ্কার করে নিন।

এই স্ন্যাক্স বানাতে প্রথমেই চিংড়ি মাছের খোসা ছাড়িয়ে নিন। কিন্তু চিংড়ি মাছের লেজটা ছাড়াবেন না। মাথাটা বাদ দিয়ে চিংড়ি ভাল করে পরিষ্কার করে নিন।

3 / 8
এবার মাছ ম্যারিনেট করে নিন। চিংড়িটা পরিষ্কার করে টিস্যুপেপার দিয়ে মুছে নিন। এবার চিংড়িগুলোতে সোয়া সস, ওয়েস্টার সস, লেবুর রস, রসুন বাটা, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং স্বাদমতো নুন মিশিয়ে নিন।

এবার মাছ ম্যারিনেট করে নিন। চিংড়িটা পরিষ্কার করে টিস্যুপেপার দিয়ে মুছে নিন। এবার চিংড়িগুলোতে সোয়া সস, ওয়েস্টার সস, লেবুর রস, রসুন বাটা, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং স্বাদমতো নুন মিশিয়ে নিন।

4 / 8
চিংড়িগুলো ভাল করে ম্যারিনেট করে ২ ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। এবার অন্য একটি পাত্রে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, বেকিং পাউডার, ডিম, ৩ টেবিল চামচ তেল দিয়ে ব্যাটারটা তৈরি করে নিন।

চিংড়িগুলো ভাল করে ম্যারিনেট করে ২ ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। এবার অন্য একটি পাত্রে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, বেকিং পাউডার, ডিম, ৩ টেবিল চামচ তেল দিয়ে ব্যাটারটা তৈরি করে নিন।

5 / 8
ব্যাটার তৈরি করে  ২০ মিনিটের জন্য রেখে দিন।  একটা আলাদা থালায় শুকনো নারকেল কোরাটা রাখুন। কড়াইতে তেল গরম করুন। এক একটা চিংড়ি সাবধানে তুলে  ময়দার ব্যাটারে ডুবিয়ে নিন।

ব্যাটার তৈরি করে ২০ মিনিটের জন্য রেখে দিন। একটা আলাদা থালায় শুকনো নারকেল কোরাটা রাখুন। কড়াইতে তেল গরম করুন। এক একটা চিংড়ি সাবধানে তুলে ময়দার ব্যাটারে ডুবিয়ে নিন।

6 / 8
এরপর চিংড়ির উপর নারকেল কোরা মাখিয়ে নিন। এবার চিংড়ি ডুবো তেলে ভেজে নিন। ডবল ফ্রাই করতে ভুলবেন না। প্রথমে হালকা করে ভেজে নিন।

এরপর চিংড়ির উপর নারকেল কোরা মাখিয়ে নিন। এবার চিংড়ি ডুবো তেলে ভেজে নিন। ডবল ফ্রাই করতে ভুলবেন না। প্রথমে হালকা করে ভেজে নিন।

7 / 8
এরপর ঠাণ্ডা হলে আরও একবার ডুবো তেলে ফ্রাই করে নিন। গ্লোডেন রঙ না ধরা পর্যন্ত ভাল করে চিংড়িগুলো ভেজে নেবেন। ব্যস তৈরি আপনার নারকেল কোরা দিয়ে গোল্ডেন ফ্রায়েড প্রন।

এরপর ঠাণ্ডা হলে আরও একবার ডুবো তেলে ফ্রাই করে নিন। গ্লোডেন রঙ না ধরা পর্যন্ত ভাল করে চিংড়িগুলো ভেজে নেবেন। ব্যস তৈরি আপনার নারকেল কোরা দিয়ে গোল্ডেন ফ্রায়েড প্রন।

8 / 8
Follow Us:
অলিম্পিকে গিয়ে আমাদের অ্যাথলিটরা ঠিকমতো ডিম খেতে পারছেন না
অলিম্পিকে গিয়ে আমাদের অ্যাথলিটরা ঠিকমতো ডিম খেতে পারছেন না
ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্ট করেছেন নাতাশা স্তানকোভিচ, তা নিয়েই এখন আলোচনা!
ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্ট করেছেন নাতাশা স্তানকোভিচ, তা নিয়েই এখন আলোচনা!
যিশু সেনগুপ্ত ও নীলাঞ্জনা সেনগুপ্তের বিচ্ছেদের গুঞ্জনে তোলপাড় টলিউড
যিশু সেনগুপ্ত ও নীলাঞ্জনা সেনগুপ্তের বিচ্ছেদের গুঞ্জনে তোলপাড় টলিউড
এক ট্যাবলেটেই দীর্ঘ জীবন!
এক ট্যাবলেটেই দীর্ঘ জীবন!
কার্গিলে তিনের বিরুদ্ধে একের লড়াই! ১৬ হাজার ফুট উপরে কীভাবে লড়াই?
কার্গিলে তিনের বিরুদ্ধে একের লড়াই! ১৬ হাজার ফুট উপরে কীভাবে লড়াই?
রাজ্যের ভাঁড়ার শূন্য, তবুও ঢালাও অনুদান! উৎসবে হাত খোলা, চাকরিতে কবে?
রাজ্যের ভাঁড়ার শূন্য, তবুও ঢালাও অনুদান! উৎসবে হাত খোলা, চাকরিতে কবে?
২০২৪ সালে মহানায়ক সম্মান উঠছে কোন কোন শিল্পীর হাতে?
২০২৪ সালে মহানায়ক সম্মান উঠছে কোন কোন শিল্পীর হাতে?
বান্ধবীর মৃত্যুদিনে তাঁর নামেই অপপ্রচার, নিন্দার ঝড় সমাজমাধ্যমে
বান্ধবীর মৃত্যুদিনে তাঁর নামেই অপপ্রচার, নিন্দার ঝড় সমাজমাধ্যমে
বাড়ল স্ট্যান্ডার্ড ডিডাকশন, বাজেটে কী পেল মধ্যবিত্ত?
বাড়ল স্ট্যান্ডার্ড ডিডাকশন, বাজেটে কী পেল মধ্যবিত্ত?
কোন ছবির শুটিং করতে গিয়ে ঘটে এমনটা? সবটা জানালেন ভিকি নিজেই...
কোন ছবির শুটিং করতে গিয়ে ঘটে এমনটা? সবটা জানালেন ভিকি নিজেই...