English हिन्दी ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর আইপিএল নির্বাচন ২০২৪ কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা রাশিফল Pujoy Pulse

Recipe: শীতের আমেজে ডিনারের জন্য বানিয়ে ফেলুন চিকেন রেজালা

বাড়িতে কীভাবে তৈরি করবেন চিকেন রেজালা, দেখে নিন...

| Edited By: | Updated on: Nov 14, 2021 | 10:19 PM
২ টেবিল চামচ দই, ১ টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম, ১ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো, ১ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা, ১ টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা, ১ টেবিল চামচ ভিনিগার ও স্বাদ মত নুন দিয়ে মাংসটা ১ ঘণ্টা ম্যারিনেড করে রাখুন।

২ টেবিল চামচ দই, ১ টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম, ১ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো, ১ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা, ১ টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা, ১ টেবিল চামচ ভিনিগার ও স্বাদ মত নুন দিয়ে মাংসটা ১ ঘণ্টা ম্যারিনেড করে রাখুন।

1 / 5
একটা ছোট বাটিতে কিছুটা দুধের মধ্যে কাজু বাদামগুলোকে ভিজিয়ে রাখুন। পেঁয়াজটা কেটে একটা পাত্রে জল দিয়ে ফুটিয়ে নিন। যতক্ষণ না পেঁয়াজের লাল রংটা চলে গিয়ে সাদা রং আসে।

একটা ছোট বাটিতে কিছুটা দুধের মধ্যে কাজু বাদামগুলোকে ভিজিয়ে রাখুন। পেঁয়াজটা কেটে একটা পাত্রে জল দিয়ে ফুটিয়ে নিন। যতক্ষণ না পেঁয়াজের লাল রংটা চলে গিয়ে সাদা রং আসে।

2 / 5
আদা, রসুন। কাঁচা লঙ্কা গুলোকে বেটে নিন। কিছুক্ষন পরে কাজু বাদাম ও দুধের মিশ্রণের সঙ্গে দই দিয়ে মিক্সিতে পেস্ট বানিয়ে নিন।

আদা, রসুন। কাঁচা লঙ্কা গুলোকে বেটে নিন। কিছুক্ষন পরে কাজু বাদাম ও দুধের মিশ্রণের সঙ্গে দই দিয়ে মিক্সিতে পেস্ট বানিয়ে নিন।

3 / 5
কড়াইতে তেল গরম করে তার মধ্যে ১-২ টুকরো তেজপাতা, ২টো ছোট এলাচ, ২টো লবঙ্গ, ১টুকরো দারচিনি, ৪-৫ টা গোটা শুকনো লাল লঙ্কা ফোড়ন দিন এবং চিকেন দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।

কড়াইতে তেল গরম করে তার মধ্যে ১-২ টুকরো তেজপাতা, ২টো ছোট এলাচ, ২টো লবঙ্গ, ১টুকরো দারচিনি, ৪-৫ টা গোটা শুকনো লাল লঙ্কা ফোড়ন দিন এবং চিকেন দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।

4 / 5
এবার তাতে বাটা মশলাগুলো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন এবং সব শেষে কেওড়া জল ও সামান্য চিনি দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন। ওপর দিয়ে ভাজা শুকনো লঙ্কা দিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন রেজালা।

এবার তাতে বাটা মশলাগুলো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন এবং সব শেষে কেওড়া জল ও সামান্য চিনি দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন। ওপর দিয়ে ভাজা শুকনো লঙ্কা দিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন রেজালা।

5 / 5
Follow Us:
Web Stories View more
গরমে স্বস্তি এনে দেবে তরমুজের শরবত
গরমে স্বস্তি এনে দেবে তরমুজের শরবত
শরীর চাঙ্গা রাখবে যে সব পানীয়
শরীর চাঙ্গা রাখবে যে সব পানীয়
গরমের ফল দিয়ে ত্বকের যত্ন নিন
গরমের ফল দিয়ে ত্বকের যত্ন নিন
ডাবের জল ওজন কমায়, জানতেন?
ডাবের জল ওজন কমায়, জানতেন?
রোদ থেকে ত্বককে বাঁচাবে এই ৫ খাবার
রোদ থেকে ত্বককে বাঁচাবে এই ৫ খাবার
শুধু নারকেল তেল মাখলে কি চুল কোমর ছাড়াবে?
শুধু নারকেল তেল মাখলে কি চুল কোমর ছাড়াবে?
ভিডিয়ো View more
T20