English हिन्दी ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর আইপিএল নির্বাচন ২০২৪ কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা রাশিফল Pujoy Pulse

Gajar ka halwa: শেষপাতে গাজরের হালুয়ার মধ্যে পড়ুক এক স্কুপ আইসক্রিম, নবমী সর্টেড

Easy Dessert Recipe: এই ভাবে বানিয়ে নিন গাজরের হালুয়া, আইসক্রিমের সঙ্গে খেতে লাগবে ভাল

| Edited By: | Updated on: Oct 04, 2022 | 8:56 AM
শেষপাতে চেটেপুটে মিষ্টি খাওয়ার মত মজা আর কিছুতেই নেই। তা সে রসগোল্লা, আইসক্রিম, হালুয়া যাই হোক না কেন

শেষপাতে চেটেপুটে মিষ্টি খাওয়ার মত মজা আর কিছুতেই নেই। তা সে রসগোল্লা, আইসক্রিম, হালুয়া যাই হোক না কেন

1 / 5
নবমী মানেই স্পেশ্যাল খাওয়া দাওয়া। এদিন অধিকাংশ বাড়িতেই জমিয়ে রান্না হয়। সকালে পাঁঠার মাংস মাস্ট। রাতে কষা মাংস আর চিকেনের সঙ্গে শেষ পাতে খান গাজরের হালুয়া।

নবমী মানেই স্পেশ্যাল খাওয়া দাওয়া। এদিন অধিকাংশ বাড়িতেই জমিয়ে রান্না হয়। সকালে পাঁঠার মাংস মাস্ট। রাতে কষা মাংস আর চিকেনের সঙ্গে শেষ পাতে খান গাজরের হালুয়া।

2 / 5
গরম গাজরের হালুয়ার মধ্যে ট্যুইস্ট আনতে যোগ করুন এক স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম। শুনে অবাক হচ্ছেন? একবার নিজেই টেস্ট করে দেখুন। অতিথিদের খাওয়ালে সুনাম কুড়োবেনই।

গরম গাজরের হালুয়ার মধ্যে ট্যুইস্ট আনতে যোগ করুন এক স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম। শুনে অবাক হচ্ছেন? একবার নিজেই টেস্ট করে দেখুন। অতিথিদের খাওয়ালে সুনাম কুড়োবেনই।

3 / 5
হালুয়া বানাতে যা কিছু লাগছে- 3 কাপ খোসা ছাড়িয়ে কুরে নেওয়া লাল দেশি গাজর 1 কাপ চিনি ½ কাপ খোয়া ক্ষীর ½ কাপ দুধ 2 টেবিলচামচ ঘি 1 টেবিলচামচ কাজুবাদাম 1 টেবিলচামচ পেস্তা 1 টেবিলচামচ আমন্ড ½ চাচামচ ছোট এলাচের গুঁড়ো

হালুয়া বানাতে যা কিছু লাগছে- 3 কাপ খোসা ছাড়িয়ে কুরে নেওয়া লাল দেশি গাজর 1 কাপ চিনি ½ কাপ খোয়া ক্ষীর ½ কাপ দুধ 2 টেবিলচামচ ঘি 1 টেবিলচামচ কাজুবাদাম 1 টেবিলচামচ পেস্তা 1 টেবিলচামচ আমন্ড ½ চাচামচ ছোট এলাচের গুঁড়ো

4 / 5
প্যানে ঘি গরম করে কোরানো গাজর দিন। অল্প আঁচে তা নাড়তে থাকলে জল টেনে যাবে। জল শুকোতে শুরু করলে চিনি দিন। জল শুকোতে শুরু করলে চিনি দিন। গাজরটা নাড়তে থাকুন ঘন ঘন, তা না হলে কিন্তু নিচে লেগে যাবে। মিনিট দশেক এইভাবে রান্না করলে গাজর সেদ্ধ হয়ে যাবে। তখন ঘিটুকু দিয়ে দিন। এরপর ঘন করে রাখা দুধ দিন। মাখা, মাখা হলে নামিয়ে নিন। এবার উপর থেকে এলাচের গুঁড়ো, বাদাম আর খোয়া ক্ষীরটা দিয়ে দিন। ঠাণ্ডা হয়ে এলে উপর থেকে এক স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম ছড়িয়ে দিন।

প্যানে ঘি গরম করে কোরানো গাজর দিন। অল্প আঁচে তা নাড়তে থাকলে জল টেনে যাবে। জল শুকোতে শুরু করলে চিনি দিন। জল শুকোতে শুরু করলে চিনি দিন। গাজরটা নাড়তে থাকুন ঘন ঘন, তা না হলে কিন্তু নিচে লেগে যাবে। মিনিট দশেক এইভাবে রান্না করলে গাজর সেদ্ধ হয়ে যাবে। তখন ঘিটুকু দিয়ে দিন। এরপর ঘন করে রাখা দুধ দিন। মাখা, মাখা হলে নামিয়ে নিন। এবার উপর থেকে এলাচের গুঁড়ো, বাদাম আর খোয়া ক্ষীরটা দিয়ে দিন। ঠাণ্ডা হয়ে এলে উপর থেকে এক স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম ছড়িয়ে দিন।

5 / 5
Follow Us:
Web Stories View more
সন্তানের জন্মের পর কত ওজন বাড়ে ঐশ্বর্যর?
সন্তানের জন্মের পর কত ওজন বাড়ে ঐশ্বর্যর?
বাঙালি এই অভিনেতা যেন অবিকল হৃত্বিক রোশন, কে?
বাঙালি এই অভিনেতা যেন অবিকল হৃত্বিক রোশন, কে?
আপেল খেলে কি কোলেস্টেরল কমবে?
আপেল খেলে কি কোলেস্টেরল কমবে?
এভাবে সানস্ক্রিন মাখলেও ত্বক ঘামবে না
এভাবে সানস্ক্রিন মাখলেও ত্বক ঘামবে না
কলকাতার রাস্তায় রিকশা চালাচ্ছেন এই নায়িকা...
কলকাতার রাস্তায় রিকশা চালাচ্ছেন এই নায়িকা...
এই ছেলেটার মা নাকি ঐশ্বর্য! জানতেন?
এই ছেলেটার মা নাকি ঐশ্বর্য! জানতেন?