हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Gajar ka halwa: শেষপাতে গাজরের হালুয়ার মধ্যে পড়ুক এক স্কুপ আইসক্রিম, নবমী সর্টেড

Easy Dessert Recipe: এই ভাবে বানিয়ে নিন গাজরের হালুয়া, আইসক্রিমের সঙ্গে খেতে লাগবে ভাল

| Edited By: | Updated on: Oct 04, 2022 | 8:56 AM
শেষপাতে চেটেপুটে মিষ্টি খাওয়ার মত মজা আর কিছুতেই নেই। তা সে রসগোল্লা, আইসক্রিম, হালুয়া যাই হোক না কেন

শেষপাতে চেটেপুটে মিষ্টি খাওয়ার মত মজা আর কিছুতেই নেই। তা সে রসগোল্লা, আইসক্রিম, হালুয়া যাই হোক না কেন

1 / 5
নবমী মানেই স্পেশ্যাল খাওয়া দাওয়া। এদিন অধিকাংশ বাড়িতেই জমিয়ে রান্না হয়। সকালে পাঁঠার মাংস মাস্ট। রাতে কষা মাংস আর চিকেনের সঙ্গে শেষ পাতে খান গাজরের হালুয়া।

নবমী মানেই স্পেশ্যাল খাওয়া দাওয়া। এদিন অধিকাংশ বাড়িতেই জমিয়ে রান্না হয়। সকালে পাঁঠার মাংস মাস্ট। রাতে কষা মাংস আর চিকেনের সঙ্গে শেষ পাতে খান গাজরের হালুয়া।

2 / 5
গরম গাজরের হালুয়ার মধ্যে ট্যুইস্ট আনতে যোগ করুন এক স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম। শুনে অবাক হচ্ছেন? একবার নিজেই টেস্ট করে দেখুন। অতিথিদের খাওয়ালে সুনাম কুড়োবেনই।

গরম গাজরের হালুয়ার মধ্যে ট্যুইস্ট আনতে যোগ করুন এক স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম। শুনে অবাক হচ্ছেন? একবার নিজেই টেস্ট করে দেখুন। অতিথিদের খাওয়ালে সুনাম কুড়োবেনই।

3 / 5
হালুয়া বানাতে যা কিছু লাগছে- 3 কাপ খোসা ছাড়িয়ে কুরে নেওয়া লাল দেশি গাজর 1 কাপ চিনি ½ কাপ খোয়া ক্ষীর ½ কাপ দুধ 2 টেবিলচামচ ঘি 1 টেবিলচামচ কাজুবাদাম 1 টেবিলচামচ পেস্তা 1 টেবিলচামচ আমন্ড ½ চাচামচ ছোট এলাচের গুঁড়ো

হালুয়া বানাতে যা কিছু লাগছে- 3 কাপ খোসা ছাড়িয়ে কুরে নেওয়া লাল দেশি গাজর 1 কাপ চিনি ½ কাপ খোয়া ক্ষীর ½ কাপ দুধ 2 টেবিলচামচ ঘি 1 টেবিলচামচ কাজুবাদাম 1 টেবিলচামচ পেস্তা 1 টেবিলচামচ আমন্ড ½ চাচামচ ছোট এলাচের গুঁড়ো

4 / 5
প্যানে ঘি গরম করে কোরানো গাজর দিন। অল্প আঁচে তা নাড়তে থাকলে জল টেনে যাবে। জল শুকোতে শুরু করলে চিনি দিন। জল শুকোতে শুরু করলে চিনি দিন। গাজরটা নাড়তে থাকুন ঘন ঘন, তা না হলে কিন্তু নিচে লেগে যাবে। মিনিট দশেক এইভাবে রান্না করলে গাজর সেদ্ধ হয়ে যাবে। তখন ঘিটুকু দিয়ে দিন। এরপর ঘন করে রাখা দুধ দিন। মাখা, মাখা হলে নামিয়ে নিন। এবার উপর থেকে এলাচের গুঁড়ো, বাদাম আর খোয়া ক্ষীরটা দিয়ে দিন। ঠাণ্ডা হয়ে এলে উপর থেকে এক স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম ছড়িয়ে দিন।

প্যানে ঘি গরম করে কোরানো গাজর দিন। অল্প আঁচে তা নাড়তে থাকলে জল টেনে যাবে। জল শুকোতে শুরু করলে চিনি দিন। জল শুকোতে শুরু করলে চিনি দিন। গাজরটা নাড়তে থাকুন ঘন ঘন, তা না হলে কিন্তু নিচে লেগে যাবে। মিনিট দশেক এইভাবে রান্না করলে গাজর সেদ্ধ হয়ে যাবে। তখন ঘিটুকু দিয়ে দিন। এরপর ঘন করে রাখা দুধ দিন। মাখা, মাখা হলে নামিয়ে নিন। এবার উপর থেকে এলাচের গুঁড়ো, বাদাম আর খোয়া ক্ষীরটা দিয়ে দিন। ঠাণ্ডা হয়ে এলে উপর থেকে এক স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম ছড়িয়ে দিন।

5 / 5
Follow Us:
Web Stories View more
হঠাৎ এক মাস যদি ভাজাভুজি খাওয়া বন্ধ করে দেন কী হবে?
হঠাৎ এক মাস যদি ভাজাভুজি খাওয়া বন্ধ করে দেন কী হবে?
২ মিনিটে চকচকে হয়ে উঠবে রান্নাঘরের চিটচিটে তেলের বোতল! জানুন ট্রিকস
২ মিনিটে চকচকে হয়ে উঠবে রান্নাঘরের চিটচিটে তেলের বোতল! জানুন ট্রিকস
এই ভাবে রুটি বানান, স্বাদ হবে নরম তুলতুলে!
এই ভাবে রুটি বানান, স্বাদ হবে নরম তুলতুলে!
ডায়াবেটিস না থাকলেও এই সব কারণে বাড়তে রক্তের শর্করা!
ডায়াবেটিস না থাকলেও এই সব কারণে বাড়তে রক্তের শর্করা!
IPL মেগা নিলামের আগে ১০ দলের সবচেয়ে দামি ক্রিকেটার কারা?
IPL মেগা নিলামের আগে ১০ দলের সবচেয়ে দামি ক্রিকেটার কারা?
রান্নাঘরে নুন ও হলুদ একসঙ্গে রাখেন? কোন বিপদ ডেকে আনছেন জানেন?
রান্নাঘরে নুন ও হলুদ একসঙ্গে রাখেন? কোন বিপদ ডেকে আনছেন জানেন?
ভিডিয়ো View more
নিশানায় শাহরুখ খান, বাঁচতে গেলে দিতে হবে কোটি কোটি টাকা
নিশানায় শাহরুখ খান, বাঁচতে গেলে দিতে হবে কোটি কোটি টাকা
ট্রাম্প জিততেই সোজা ফোন করে অভিনন্দন বার্তা হাসিনার?
ট্রাম্প জিততেই সোজা ফোন করে অভিনন্দন বার্তা হাসিনার?
অভিষেক-ঐশ্বর্যর ডিভোর্স জল্পনা তুঙ্গে! সত্যিই কি ক্ষমা চাইতে চান নায়ক?
অভিষেক-ঐশ্বর্যর ডিভোর্স জল্পনা তুঙ্গে! সত্যিই কি ক্ষমা চাইতে চান নায়ক?
কীভাবে সফল খানওয়ার অপারেশন?
কীভাবে সফল খানওয়ার অপারেশন?
ঘরে ফিরছেন দিতিপ্রিয়া! ‘রানিমা’র নায়ক নাকি হরগৌরীর ‘শঙ্কর’?
ঘরে ফিরছেন দিতিপ্রিয়া! ‘রানিমা’র নায়ক নাকি হরগৌরীর ‘শঙ্কর’?
ট্রাম এখন প্রায় মৃত্যুশয্যায়, কেন এল এমন দিন?
ট্রাম এখন প্রায় মৃত্যুশয্যায়, কেন এল এমন দিন?
আরবানায় চক্রবর্তীদের ডবল সেলিব্রেশন! একদিকে ভাইফোঁটা, অন্যদিকে কী?
আরবানায় চক্রবর্তীদের ডবল সেলিব্রেশন! একদিকে ভাইফোঁটা, অন্যদিকে কী?
পরিবারে খুশির খবর, কাঞ্চন-শ্রীময়ীর পরিবারে এল কন্যাসন্তান
পরিবারে খুশির খবর, কাঞ্চন-শ্রীময়ীর পরিবারে এল কন্যাসন্তান
আগামী কয়েকদিনে নতুন করে বিদ্যুত্‍ বিপর্যয়ের মুখেও পড়তে চলেছে বাংলাদেশ
আগামী কয়েকদিনে নতুন করে বিদ্যুত্‍ বিপর্যয়ের মুখেও পড়তে চলেছে বাংলাদেশ
অবশেষে মেয়ের নাম প্রকাশ্যে আনলেন দীপিকা-রণবীর, শুনলে অবাক হবেনই
অবশেষে মেয়ের নাম প্রকাশ্যে আনলেন দীপিকা-রণবীর, শুনলে অবাক হবেনই