हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Protein Rich Foods: নিরামিষাশীদের চিন্তা নেই, ডিমের থেকেও বেশি পরিমাণ প্রোটিন পাওয়া যায় এই সব খাবারে

Veg. Foods For Protein: প্রোটিন নিয়ে চিন্তা নেই নিরামিষাশীদের। এই সব খাবারের মধ্যে ডিমের থেকেও বেশি প্রোটিন থাকে

| Edited By: | Updated on: May 02, 2023 | 8:30 AM
শরীর গঠনের জন্য যে উপাদানটি সবচাইতে বেশি গুরুত্বপূর্ণ তা হল প্রোটিন। শরীরে প্রোটিনের অভাব হলে একাধিক সমস্যা হয়। কমে যায় রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা। প্রোটিনের অভাব ফ্যাটি লিভারেরও লক্ষণ হতে পারে।

শরীর গঠনের জন্য যে উপাদানটি সবচাইতে বেশি গুরুত্বপূর্ণ তা হল প্রোটিন। শরীরে প্রোটিনের অভাব হলে একাধিক সমস্যা হয়। কমে যায় রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা। প্রোটিনের অভাব ফ্যাটি লিভারেরও লক্ষণ হতে পারে।

1 / 8
প্রোটিন অনেকগুলি অ্যামাইনো অ্যাসিড দ্বারা গঠিত। আর এই অ্যামাইনো অ্যাসিডের অভাব হলে দুর্বলতা, পেশীতে টান, পেশী ফুলে যাওয়া, চুল পড়া, হাড় দুর্বল হয়ে যাওয়া, বার বার খিদে পাওয়া, নখ দুর্বল হয়ে যাওয়ার মত একাধিক সমস্যা দেখা দেয়।

প্রোটিন অনেকগুলি অ্যামাইনো অ্যাসিড দ্বারা গঠিত। আর এই অ্যামাইনো অ্যাসিডের অভাব হলে দুর্বলতা, পেশীতে টান, পেশী ফুলে যাওয়া, চুল পড়া, হাড় দুর্বল হয়ে যাওয়া, বার বার খিদে পাওয়া, নখ দুর্বল হয়ে যাওয়ার মত একাধিক সমস্যা দেখা দেয়।

2 / 8
আর তাই পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন খেতে হবে। অনেকেই ভাবেন সবচেয়ে বেশি প্রোটিন রয়েছে ডিমের মধ্যে। তাই রোজ একটা করে ডিম খেলেই হবে। কিন্তু ডিমের থেকেও বেশি প্রোটিন রয়েছে এই সব নিরামিষ খাবারের মধ্যে।

আর তাই পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন খেতে হবে। অনেকেই ভাবেন সবচেয়ে বেশি প্রোটিন রয়েছে ডিমের মধ্যে। তাই রোজ একটা করে ডিম খেলেই হবে। কিন্তু ডিমের থেকেও বেশি প্রোটিন রয়েছে এই সব নিরামিষ খাবারের মধ্যে।

3 / 8
এর মধ্যে প্রথমেই রয়েছে সোয়াবিন। সোয়াবিন প্রোটিনের খুব ভাল উৎস। ১০০ গ্রাম সোয়াবিনের মধ্যে প্রোটিন থাকে ১০০ গ্রাম। যা একটা ডিমের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ।

এর মধ্যে প্রথমেই রয়েছে সোয়াবিন। সোয়াবিন প্রোটিনের খুব ভাল উৎস। ১০০ গ্রাম সোয়াবিনের মধ্যে প্রোটিন থাকে ১০০ গ্রাম। যা একটা ডিমের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ।

4 / 8
ছোলা খুবই স্বাস্থ্যকর। ১০০ গ্রাম ছোলার মধ্যে ২০.৫ গ্রাম প্রোটিন থাকে। সেদ্ধ ছোলা সবচাইতে বেশি স্বাস্থ্যকর। তাই রোজ একমুঠো করে ছোলা খেতে পারলে খুবই ভাল।

ছোলা খুবই স্বাস্থ্যকর। ১০০ গ্রাম ছোলার মধ্যে ২০.৫ গ্রাম প্রোটিন থাকে। সেদ্ধ ছোলা সবচাইতে বেশি স্বাস্থ্যকর। তাই রোজ একমুঠো করে ছোলা খেতে পারলে খুবই ভাল।

5 / 8
সোয়াবিন বা আমন্ড দুধেও থাকে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন। যাঁরা নিরামিষ খান তাঁরা প্রতিদিন এই দুটি দুধও খেতে পরেন। যাদের ল্যাকটোজ অ্যালার্জি রয়েছে তাঁরাও খেতে পারেন।

সোয়াবিন বা আমন্ড দুধেও থাকে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন। যাঁরা নিরামিষ খান তাঁরা প্রতিদিন এই দুটি দুধও খেতে পরেন। যাদের ল্যাকটোজ অ্যালার্জি রয়েছে তাঁরাও খেতে পারেন।

6 / 8
এখন অনেকেই কুইনোয়া খান। এই কুইনোয়াও প্রোটিনের খুব ভাল উৎস। ওজন কমানোতেও খুবই কার্যকরী এই কুইনোয়া। ডিমের থেকেও বেশি প্রোটিন থাকে কুইনোয়ার মধ্যে।

এখন অনেকেই কুইনোয়া খান। এই কুইনোয়াও প্রোটিনের খুব ভাল উৎস। ওজন কমানোতেও খুবই কার্যকরী এই কুইনোয়া। ডিমের থেকেও বেশি প্রোটিন থাকে কুইনোয়ার মধ্যে।

7 / 8
চিয়া সিডও প্রোটিনের খুব ভাল উৎস। এর মধ্যে যেমন আয়রন থাকে তেমনই প্রোটিনে ভরপুর। এছাড়াও থাকে ক্যালশিয়াম। ১০০ গ্রাম চিয়া সিড থেকে ১৬.৬৭ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়।

চিয়া সিডও প্রোটিনের খুব ভাল উৎস। এর মধ্যে যেমন আয়রন থাকে তেমনই প্রোটিনে ভরপুর। এছাড়াও থাকে ক্যালশিয়াম। ১০০ গ্রাম চিয়া সিড থেকে ১৬.৬৭ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
এক বছরেই বদলাবে জীবন, উপায় বললেন প্রেমানন্দ মহারাজ
এক বছরেই বদলাবে জীবন, উপায় বললেন প্রেমানন্দ মহারাজ
এই জায়গায় একটা ছেলে পেতে হাপিত্যেশ করে বসে থাকেন মেয়েরা!
এই জায়গায় একটা ছেলে পেতে হাপিত্যেশ করে বসে থাকেন মেয়েরা!
মেয়েরা চুল বাঁধলে ছেলেদের যৌন উত্তেজনা হয়, আজব তত্ত্ব স্কুলের
মেয়েরা চুল বাঁধলে ছেলেদের যৌন উত্তেজনা হয়, আজব তত্ত্ব স্কুলের
ভূমিকম্পে কোন দেশ 'ফার্স্ট' জানেন! কত নম্বরে ভারত?
ভূমিকম্পে কোন দেশ 'ফার্স্ট' জানেন! কত নম্বরে ভারত?
সিঁড়ির নীচে রাখেন ঝাড়ু, ভুল না ঠিক করছেন জানেন?
সিঁড়ির নীচে রাখেন ঝাড়ু, ভুল না ঠিক করছেন জানেন?
বেডরুম থেকে এই জিনিস সরালেই থামবে স্বামী-স্ত্রীর চূড়ান্ত ঝগড়া
বেডরুম থেকে এই জিনিস সরালেই থামবে স্বামী-স্ত্রীর চূড়ান্ত ঝগড়া
Protein Rich Foods: নিরামিষাশীদের চিন্তা নেই, ডিমের থেকেও বেশি পরিমাণ প্রোটিন পাওয়া যায় এই সব খাবারে
Loose Motion: বাইরে খাবার খেয়ে পেটের গণ্ডগোল শুরু হয়েছে? মা-ঠাকুমার এই টোটকায় লুজ় মোশন বন্ধ হবে নিমেষে
Protein Rich Foods: নিরামিষাশীদের চিন্তা নেই, ডিমের থেকেও বেশি পরিমাণ প্রোটিন পাওয়া যায় এই সব খাবারে
Ear Health: ইচ্ছে হলেই হাতের কাছে যা পান তাই দিয়েই কান খোঁচান? হারাতে পারেন শ্রবণ শক্তি