Health Tips: পাতে কাঁচা নুন নিয়ে খেতে বসার অভ্যাস? কোন রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলছেন জানেন

Salt Side-effects: পাতে কাঁচা নুন নিয়ে খেতে বসার অভ্যাস মোটেই ভাল নয়। খাবারে পর্যাপ্ত নুন থাকলেও অনেকে বেশি নুন খেতে ভালবাসেন। কিন্তু এই অভ্যাস আদতে শরীরের জন্য ক্ষতিকর।

| Edited By: | Updated on: Aug 30, 2022 | 6:20 PM
পাতে কাঁচা নুন নিয়ে খেতে বসার অভ্যাস মোটেই ভাল নয়। খাবারে পর্যাপ্ত নুন থাকলেও অনেকে বেশি নুন খেতে ভালবাসেন। কিন্তু এই অভ্যাস আদতে শরীরের জন্য ক্ষতিকর। অতিরিক্ত নুন খাওয়ার মারাত্মক কু-প্রভাব রয়েছে, যার মধ্যে একটি হল উচ্চ রক্তচাপ।

পাতে কাঁচা নুন নিয়ে খেতে বসার অভ্যাস মোটেই ভাল নয়। খাবারে পর্যাপ্ত নুন থাকলেও অনেকে বেশি নুন খেতে ভালবাসেন। কিন্তু এই অভ্যাস আদতে শরীরের জন্য ক্ষতিকর। অতিরিক্ত নুন খাওয়ার মারাত্মক কু-প্রভাব রয়েছে, যার মধ্যে একটি হল উচ্চ রক্তচাপ।

1 / 6
অতিরিক্ত নুন খাওয়ার অভ্যাস উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। এই উচ্চ রক্তচাপের কারণে হার্টের সমস্যাও দেখা দেয়। আবার ‘ইউরোপিয়ান হার্ট জার্নাল’-এ প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, অতিরিক্ত পরিমাণ নুন খাওয়ার অভ্যাস ২৪ শতাংশ পর্যন্ত মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।

অতিরিক্ত নুন খাওয়ার অভ্যাস উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। এই উচ্চ রক্তচাপের কারণে হার্টের সমস্যাও দেখা দেয়। আবার ‘ইউরোপিয়ান হার্ট জার্নাল’-এ প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, অতিরিক্ত পরিমাণ নুন খাওয়ার অভ্যাস ২৪ শতাংশ পর্যন্ত মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।

2 / 6
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (হু)-র মতে, দিনে পাঁচ গ্রামের বেশি নুন খাওয়া উচিত নয়। কিন্তু সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে, বেশির ভাগ মানুষের রোজের খাদ্যতালিকায় ১১ গ্রামের বেশি নুন থাকে। আর এই অভ্যাসই উচ্চ রক্তচাপের পাশাপাশি স্ট্রোক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (হু)-র মতে, দিনে পাঁচ গ্রামের বেশি নুন খাওয়া উচিত নয়। কিন্তু সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে, বেশির ভাগ মানুষের রোজের খাদ্যতালিকায় ১১ গ্রামের বেশি নুন থাকে। আর এই অভ্যাসই উচ্চ রক্তচাপের পাশাপাশি স্ট্রোক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।

3 / 6
আসলে নুনের মধ্যে বেশ ভাল পরিমাণে সোডিয়াম থাকে। এই সোডিয়ামই শরীরে নানা সমস্যা তৈরি করে। এই কারণে অনেকেই কম সোডিয়াম দেওয়া নুন বেছে নেন। কিন্তু কম সোডিয়াম দেওয়া নুন কি আদতে শরীরের জন্য ভাল?

আসলে নুনের মধ্যে বেশ ভাল পরিমাণে সোডিয়াম থাকে। এই সোডিয়ামই শরীরে নানা সমস্যা তৈরি করে। এই কারণে অনেকেই কম সোডিয়াম দেওয়া নুন বেছে নেন। কিন্তু কম সোডিয়াম দেওয়া নুন কি আদতে শরীরের জন্য ভাল?

4 / 6
এখানেও বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কম সোডিয়াম দেওয়া নুন কোনওভাবেই স্বাস্থ্যের উপকার করে না। এই ধরনের নুনে সোডিয়ামের পরিমাণ কম থাকলেও পটাশিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকে। এতে আবার কিডনির সমস্যা বাড়তে পারে।

এখানেও বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কম সোডিয়াম দেওয়া নুন কোনওভাবেই স্বাস্থ্যের উপকার করে না। এই ধরনের নুনে সোডিয়ামের পরিমাণ কম থাকলেও পটাশিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকে। এতে আবার কিডনির সমস্যা বাড়তে পারে।

5 / 6
সোডিয়াম ও পটাশিয়ামের ভারসাম্যহীনতা আবার শরীরে নানা সমস্যা তৈরি করতে পারে। সুস্থ থাকার জন্য শরীরে এই খনিজগুলোর পরিমাণ সঠিক মাত্রা থাকা জরুরি। আর এখানে একমাত্র উপায় হল খাদ্যে কম পরিমাণ নুন ব্যবহার করা। একমাত্র এভাবেই আপনি রোগের ঝুঁকি এড়াতে পারবেন।

সোডিয়াম ও পটাশিয়ামের ভারসাম্যহীনতা আবার শরীরে নানা সমস্যা তৈরি করতে পারে। সুস্থ থাকার জন্য শরীরে এই খনিজগুলোর পরিমাণ সঠিক মাত্রা থাকা জরুরি। আর এখানে একমাত্র উপায় হল খাদ্যে কম পরিমাণ নুন ব্যবহার করা। একমাত্র এভাবেই আপনি রোগের ঝুঁকি এড়াতে পারবেন।

6 / 6
Follow Us: