हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Green Chilies: ফ্রিজে রেখেও বারবার নষ্ট হয়ে যাচ্ছে কাঁচালঙ্কা? মেনে চলুন এই সহজ টোটকা

Kitchen Tips: ঝোলে, ঝালে, অম্বলে কাঁচা লঙ্কার জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু কাঁচা লঙ্কা বেশি দিন ফ্রিজে রাখলেই শুকিয়ে যায়। এক্ষেত্রে কী করবেন?

| Edited By: | Updated on: Nov 07, 2022 | 1:08 PM
ঝোলে, ঝালে, অম্বলে কাঁচা লঙ্কার জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু কাঁচা লঙ্কা বেশি দিন ফ্রিজে রাখলেই শুকিয়ে যায়। এক্ষেত্রে কী করবেন? বেশ কিছু টিপস রয়েছে যা মেনে চললে দীর্ঘদিন পর্যন্ত কাঁচা লঙ্কা তাজা থাকবে।

ঝোলে, ঝালে, অম্বলে কাঁচা লঙ্কার জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু কাঁচা লঙ্কা বেশি দিন ফ্রিজে রাখলেই শুকিয়ে যায়। এক্ষেত্রে কী করবেন? বেশ কিছু টিপস রয়েছে যা মেনে চললে দীর্ঘদিন পর্যন্ত কাঁচা লঙ্কা তাজা থাকবে।

1 / 6
কাঁচা লঙ্কাগুলো ঠান্ডা জলে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। তারপর এর বোঁটাগুলো ভেঙে ফেলে দিন। জল ঝরিয়ে কাঁচা লঙ্কাগুলো খবরের কাগজে মুড়ে রেখে দিন। এভাবে ফ্রিজে রাখতে পারেন।

কাঁচা লঙ্কাগুলো ঠান্ডা জলে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। তারপর এর বোঁটাগুলো ভেঙে ফেলে দিন। জল ঝরিয়ে কাঁচা লঙ্কাগুলো খবরের কাগজে মুড়ে রেখে দিন। এভাবে ফ্রিজে রাখতে পারেন।

2 / 6
খবরের কাগজ বদলে আপনি কাগজরের টিস্যু কিংবা জিপলক ব্যাগে কাঁচা লঙ্কা মুড়ে ফ্রিজে রাখতে পারেন। এতে কাঁচা লঙ্কায় সরাসরি ফ্রিজের ঠান্ডা পৌঁছায় না এবং কাঁচা লঙ্কা দীর্ঘদিন পর্যন্ত তাজা থাকে।

খবরের কাগজ বদলে আপনি কাগজরের টিস্যু কিংবা জিপলক ব্যাগে কাঁচা লঙ্কা মুড়ে ফ্রিজে রাখতে পারেন। এতে কাঁচা লঙ্কায় সরাসরি ফ্রিজের ঠান্ডা পৌঁছায় না এবং কাঁচা লঙ্কা দীর্ঘদিন পর্যন্ত তাজা থাকে।

3 / 6
এয়ার কন্টেনারে কাঁচা লঙ্কা সংরক্ষণ করে রাখতে পারেন। লঙ্কার বোঁটা কেটে ফেলে দিন। এবার শুকনো কাপড়ে মুড়ে কাঁচা লঙ্কাগুলো একটি এয়ার কন্টেনারে রেখে দিন। এভাবে কাঁচা লঙ্কা রাখলে ২০-২৫ দিন পর্যন্ত কাঁচা লঙ্কা তাজা থাকবে।

এয়ার কন্টেনারে কাঁচা লঙ্কা সংরক্ষণ করে রাখতে পারেন। লঙ্কার বোঁটা কেটে ফেলে দিন। এবার শুকনো কাপড়ে মুড়ে কাঁচা লঙ্কাগুলো একটি এয়ার কন্টেনারে রেখে দিন। এভাবে কাঁচা লঙ্কা রাখলে ২০-২৫ দিন পর্যন্ত কাঁচা লঙ্কা তাজা থাকবে।

4 / 6
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করেও আপনি কাঁচা লঙ্কা সংরক্ষণ করতে পারেন। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে বোঁটা ছাড়া কাঁচা লঙ্কাগুলো ৫-৬ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন। তারপর লঙ্কাগুলো ফ্রিজ থেকে বের করে এয়ারটাইট কন্টেনারে রেখে আবার ফ্রিজে ঢুকিয়ে রাখুন।

অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করেও আপনি কাঁচা লঙ্কা সংরক্ষণ করতে পারেন। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে বোঁটা ছাড়া কাঁচা লঙ্কাগুলো ৫-৬ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন। তারপর লঙ্কাগুলো ফ্রিজ থেকে বের করে এয়ারটাইট কন্টেনারে রেখে আবার ফ্রিজে ঢুকিয়ে রাখুন।

5 / 6
বোঁটাগুলো ছাড়িয়ে কাঁচা লঙ্কাগুলো ব্লেন্ডারে পেস্ট করে নিন। এবার এই মিশ্রণটি ফ্রিজে রেখে দিন। প্রয়োজনমতো কাঁচা লঙ্কা বাটা ফ্রিজ থেকে বের করুন এবং রান্না করুন।

বোঁটাগুলো ছাড়িয়ে কাঁচা লঙ্কাগুলো ব্লেন্ডারে পেস্ট করে নিন। এবার এই মিশ্রণটি ফ্রিজে রেখে দিন। প্রয়োজনমতো কাঁচা লঙ্কা বাটা ফ্রিজ থেকে বের করুন এবং রান্না করুন।

6 / 6
Follow Us:
Web Stories View more
রাতে বিছানায় যাওয়ার আগে একটা কাজ করতে হবে, তাহলেই খেলা শুরু
রাতে বিছানায় যাওয়ার আগে একটা কাজ করতে হবে, তাহলেই খেলা শুরু
পৃথিবীর ৭০ শতাংশ বাঘই আছে একটি জায়গায়! কোথায় জানেন?
পৃথিবীর ৭০ শতাংশ বাঘই আছে একটি জায়গায়! কোথায় জানেন?
এক বছরেই বদলাবে জীবন, উপায় বললেন প্রেমানন্দ মহারাজ
এক বছরেই বদলাবে জীবন, উপায় বললেন প্রেমানন্দ মহারাজ
এই জায়গায় একটা ছেলে পেতে হাপিত্যেশ করে বসে থাকেন মেয়েরা!
এই জায়গায় একটা ছেলে পেতে হাপিত্যেশ করে বসে থাকেন মেয়েরা!
মেয়েরা চুল বাঁধলে ছেলেদের যৌন উত্তেজনা হয়, আজব তত্ত্ব স্কুলের
মেয়েরা চুল বাঁধলে ছেলেদের যৌন উত্তেজনা হয়, আজব তত্ত্ব স্কুলের
ভূমিকম্পে কোন দেশ 'ফার্স্ট' জানেন! কত নম্বরে ভারত?
ভূমিকম্পে কোন দেশ 'ফার্স্ট' জানেন! কত নম্বরে ভারত?
Green Chilies: ফ্রিজে রেখেও বারবার নষ্ট হয়ে যাচ্ছে কাঁচালঙ্কা? মেনে চলুন এই সহজ টোটকা
Prediabetes: আপনিও কি প্রিডায়াবেটিক? চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে যা এখনই মেনে চলবেন…
Green Chilies: ফ্রিজে রেখেও বারবার নষ্ট হয়ে যাচ্ছে কাঁচালঙ্কা? মেনে চলুন এই সহজ টোটকা
Qatar World Cup 2022: ১-২টি নয়, ৯৭৪টি শিপিং কন্টেনার দিয়ে তৈরি এই স্টেডিয়াম!