हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Kitchen Tips: পোকায় গিজগিজ করছে ময়দায়? দীর্ঘদিন ধরে ভাল রাখতে ডিব্বায় রাখুন শুধুমাত্র এই পাতা

Insects in Food: রান্নাঘরের একটি নির্দিষ্ট জায়গায় রাখা হলেও আবহাওয়ার তারতম্য ও আদ্রর্তার পরিবর্তনের কারণে পোকামাকড়ের উপদ্রব বেড়ে যায়।

| Edited By: | Updated on: Mar 15, 2023 | 9:11 PM
রোজ রাতে বা সকালে রুটি, টিফিনের জন্য লুচি, পরোটা, মিষ্টি ও অন্যান্য আরও বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করতে রান্নাঘরে সবসময়ের জন্য মজুত থাকে ময়দা,আটা। সময় ও শ্রম বাঁচাতে প্রচুর পরিমাণে ময়দা কিনে রাখা ও সংরক্ষণ করা বাঙালি মায়েদের একটি সাধারণ অভ্যেস।

রোজ রাতে বা সকালে রুটি, টিফিনের জন্য লুচি, পরোটা, মিষ্টি ও অন্যান্য আরও বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করতে রান্নাঘরে সবসময়ের জন্য মজুত থাকে ময়দা,আটা। সময় ও শ্রম বাঁচাতে প্রচুর পরিমাণে ময়দা কিনে রাখা ও সংরক্ষণ করা বাঙালি মায়েদের একটি সাধারণ অভ্যেস।

1 / 9
সঠিক স্থানে ও সঠিক কায়দায় না রাখলে ময়দার মধ্য়ে পোকামাকড়ের উপদ্রব বাড়তেই থাকে। আর সেই কারণে ময়দা নষ্ট হয়েছে ভেবে ফেলে দিতে হয়। পোকায় গিজগিজ করলে তা ব্যবহারের উপযুক্ত হয় না। রান্নাঘরের একটি নির্দিষ্ট জায়গায় রাখা হলেও আবহাওয়ার তারতম্য ও আদ্রর্তার পরিবর্তনের কারণে পোকামাকড়ের উপদ্রব বেড়ে যায়।

সঠিক স্থানে ও সঠিক কায়দায় না রাখলে ময়দার মধ্য়ে পোকামাকড়ের উপদ্রব বাড়তেই থাকে। আর সেই কারণে ময়দা নষ্ট হয়েছে ভেবে ফেলে দিতে হয়। পোকায় গিজগিজ করলে তা ব্যবহারের উপযুক্ত হয় না। রান্নাঘরের একটি নির্দিষ্ট জায়গায় রাখা হলেও আবহাওয়ার তারতম্য ও আদ্রর্তার পরিবর্তনের কারণে পোকামাকড়ের উপদ্রব বেড়ে যায়।

2 / 9
ময়দায় পোকার প্রকোপ কমাতে একটি সঠিক সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। সতেজ ও পোকা থেকে মুক্ত রাখতে কীভাবে ময়দার কৌটো রাখবেন, কী কী করবেন, তা জেনে নিন।

ময়দায় পোকার প্রকোপ কমাতে একটি সঠিক সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। সতেজ ও পোকা থেকে মুক্ত রাখতে কীভাবে ময়দার কৌটো রাখবেন, কী কী করবেন, তা জেনে নিন।

3 / 9
ফাইল ছবি

ফাইল ছবি

4 / 9
ময়দা সংরক্ষণ করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল একটি কাচের বয়ামে বা এয়ারটাইট একটি প্লাস্টিকের পাত্রের মধ্যে রেখে ফ্রিজে রেখে দিন। জারের ঢাকনাটি শক্তভাবে বন্ধ করা হয়েছে কিনা তা দেখে নিন, কারণ ময়েশ্চার প্রবশ করলে ময়দা খারাপ হয়ে যেতে পারে।

ময়দা সংরক্ষণ করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল একটি কাচের বয়ামে বা এয়ারটাইট একটি প্লাস্টিকের পাত্রের মধ্যে রেখে ফ্রিজে রেখে দিন। জারের ঢাকনাটি শক্তভাবে বন্ধ করা হয়েছে কিনা তা দেখে নিন, কারণ ময়েশ্চার প্রবশ করলে ময়দা খারাপ হয়ে যেতে পারে।

5 / 9
আর্দ্রতার কারণে ময়দা দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। তাই একটি স্টিলের পাত্রের মধ্যে রেখে দিতে পারেন। তাতে দীর্ঘদিন ধরে ময়দা থাকবে সতেজ ও পুষ্টির গুণে সমৃদ্ধ। তবে ময়দা রাখার আগে ওই পাত্রটি ভাল করে ধুয়ে রোদে ভাল করে শুকিয়ে নিতে হবে।

আর্দ্রতার কারণে ময়দা দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। তাই একটি স্টিলের পাত্রের মধ্যে রেখে দিতে পারেন। তাতে দীর্ঘদিন ধরে ময়দা থাকবে সতেজ ও পুষ্টির গুণে সমৃদ্ধ। তবে ময়দা রাখার আগে ওই পাত্রটি ভাল করে ধুয়ে রোদে ভাল করে শুকিয়ে নিতে হবে।

6 / 9
ময়দার মধ্যে ৪ থেকে ৫ চা চামচ নুন যোগ করে রাখতে পারেন, তাতে পোকামাকড়ের প্রবেশ রোধ হয়। এটি একটি সহজ ও কার্যকরী উপায়। পাত্রে অর্ধেক ময়দায় ২ থেকে ৩ চা চামচ নুন যোগ করে ভালভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর বাকি ময়দা যোগ করে আবার ২চা চামচ নুন যোগ করে মিশিয়ে দিন।

ময়দার মধ্যে ৪ থেকে ৫ চা চামচ নুন যোগ করে রাখতে পারেন, তাতে পোকামাকড়ের প্রবেশ রোধ হয়। এটি একটি সহজ ও কার্যকরী উপায়। পাত্রে অর্ধেক ময়দায় ২ থেকে ৩ চা চামচ নুন যোগ করে ভালভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর বাকি ময়দা যোগ করে আবার ২চা চামচ নুন যোগ করে মিশিয়ে দিন।

7 / 9
ময়দা সংরক্ষণ করতে পাত্রের মধ্যে একটি তেজপাতা রেখে দিন। তেজপাতার শক্তিশালী গন্ধে পোকামাকড় ধারে কাছে ঘেঁষে না। ময়দা ব্যবহার করার সময় তেজপাতা ফেলে দিতে হবে।

ময়দা সংরক্ষণ করতে পাত্রের মধ্যে একটি তেজপাতা রেখে দিন। তেজপাতার শক্তিশালী গন্ধে পোকামাকড় ধারে কাছে ঘেঁষে না। ময়দা ব্যবহার করার সময় তেজপাতা ফেলে দিতে হবে।

8 / 9
তবে ময়দা কেনার আগে অবশ্য়ই এক্সপায়ারি ডেট দেখে নেবেন। একমাসের বেশি পুরনো ময়দা ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন। উত্‍পাদনের তারিখের এক মাসের মধ্যে ময়দা ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।

তবে ময়দা কেনার আগে অবশ্য়ই এক্সপায়ারি ডেট দেখে নেবেন। একমাসের বেশি পুরনো ময়দা ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন। উত্‍পাদনের তারিখের এক মাসের মধ্যে ময়দা ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।

9 / 9
Follow Us:
Web Stories View more
রাতে বিছানায় যাওয়ার আগে একটা কাজ করতে হবে, তাহলেই খেলা শুরু
রাতে বিছানায় যাওয়ার আগে একটা কাজ করতে হবে, তাহলেই খেলা শুরু
পৃথিবীর ৭০ শতাংশ বাঘই আছে একটি জায়গায়! কোথায় জানেন?
পৃথিবীর ৭০ শতাংশ বাঘই আছে একটি জায়গায়! কোথায় জানেন?
এক বছরেই বদলাবে জীবন, উপায় বললেন প্রেমানন্দ মহারাজ
এক বছরেই বদলাবে জীবন, উপায় বললেন প্রেমানন্দ মহারাজ
এই জায়গায় একটা ছেলে পেতে হাপিত্যেশ করে বসে থাকেন মেয়েরা!
এই জায়গায় একটা ছেলে পেতে হাপিত্যেশ করে বসে থাকেন মেয়েরা!
মেয়েরা চুল বাঁধলে ছেলেদের যৌন উত্তেজনা হয়, আজব তত্ত্ব স্কুলের
মেয়েরা চুল বাঁধলে ছেলেদের যৌন উত্তেজনা হয়, আজব তত্ত্ব স্কুলের
ভূমিকম্পে কোন দেশ 'ফার্স্ট' জানেন! কত নম্বরে ভারত?
ভূমিকম্পে কোন দেশ 'ফার্স্ট' জানেন! কত নম্বরে ভারত?
Kitchen Tips: পোকায় গিজগিজ করছে ময়দায়? দীর্ঘদিন ধরে ভাল রাখতে ডিব্বায় রাখুন শুধুমাত্র এই পাতা
Morning Skin Care: সকালেই উঠে মাত্র ৫ মিনিট সময় দিন নিজেকে, গ্লোয়িং স্কিন পান ঠিক এভাবে
Kitchen Tips: পোকায় গিজগিজ করছে ময়দায়? দীর্ঘদিন ধরে ভাল রাখতে ডিব্বায় রাখুন শুধুমাত্র এই পাতা
Bizarre Facts: নারী মনে ইচ্ছা জাগিয়ে তুলতে যৌনতা নিয়ে এই ৬ গুজবে কান দেবেন না!