हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Sujir Malpua: আটা-ময়দা ছাড়াই বানিয়ে নিন সুজির মালপোয়া, নিবেদন করুন কোজাগরীর ভোগ থালিতে

Bengali Traditional Sweet: ভোগের মধ্যে ফল, মিষ্টি, চিঁড়েমাখা, দই, মুড়কি, মোয়া, লুচি, সুজি এসব তো থাকেই। এর পাশাপাশি মালপোয়াও থাকে। পুজোয় নারকেল নাড়ু, তিলের নাড়ুর পাশাপাশি এই সুজির মালপোয়া বানিয়ে নিন বাড়িতে

| Edited By: | Updated on: Oct 28, 2023 | 8:56 AM
জন্মাষ্টমী হোক বা লক্ষ্মীপুজো- পুজোর ভোগে মালপোয়া থাকবেই। এই ভাজা মিষ্টি খেতে বেশ ভাল লাগে। রাত পোহালেই কোজাগরীর আরাধনা। আর তাই পুজোর প্রস্তুতি এখন তুঙ্গে

জন্মাষ্টমী হোক বা লক্ষ্মীপুজো- পুজোর ভোগে মালপোয়া থাকবেই। এই ভাজা মিষ্টি খেতে বেশ ভাল লাগে। রাত পোহালেই কোজাগরীর আরাধনা। আর তাই পুজোর প্রস্তুতি এখন তুঙ্গে

1 / 8
বাংলার প্রায় সব বাড়িতেই হয় লক্ষ্মীর আরাধনা। যে যার সামর্থ্য মত লক্ষ্মী পুজোয় ভোগের আয়োজন করেন। সকলেই চান পুজোর দিনে মাকে সুন্দর করে সাজিয়ে ভোগ দিতে

বাংলার প্রায় সব বাড়িতেই হয় লক্ষ্মীর আরাধনা। যে যার সামর্থ্য মত লক্ষ্মী পুজোয় ভোগের আয়োজন করেন। সকলেই চান পুজোর দিনে মাকে সুন্দর করে সাজিয়ে ভোগ দিতে

2 / 8
ভোগের মধ্যে ফল, মিষ্টি, চিঁড়েমাখা, দই, মুড়কি, মোয়া, লুচি, সুজি এসব তো থাকেই। এর পাশাপাশি মালপোয়াও থাকে। পুজোয় নারকেল নাড়ু, তিলের নাড়ুর পাশাপাশি এই সুজির মালপোয়া বানিয়ে নিন বাড়িতে

ভোগের মধ্যে ফল, মিষ্টি, চিঁড়েমাখা, দই, মুড়কি, মোয়া, লুচি, সুজি এসব তো থাকেই। এর পাশাপাশি মালপোয়াও থাকে। পুজোয় নারকেল নাড়ু, তিলের নাড়ুর পাশাপাশি এই সুজির মালপোয়া বানিয়ে নিন বাড়িতে

3 / 8
সাধারণত মালপোয়া বানাতে ময়দা লাগেই। তবে এই রেসিপিতে শুধু সুজি থাকলেই কাজ চলে যাবে। এককাপ সুজি নিতে হবে। এবার একটা বড় বাটিতে সুজি নিয়ে হাফ কাপ গুঁড়ো করা চিনি মিশিয়ে দিতে হবে, হাফ কাপ গুঁড়ো দুধ, গোটা মৌরি, দারচিনির গুঁড়ো আর একটু বেকিং পাউডার দিন

সাধারণত মালপোয়া বানাতে ময়দা লাগেই। তবে এই রেসিপিতে শুধু সুজি থাকলেই কাজ চলে যাবে। এককাপ সুজি নিতে হবে। এবার একটা বড় বাটিতে সুজি নিয়ে হাফ কাপ গুঁড়ো করা চিনি মিশিয়ে দিতে হবে, হাফ কাপ গুঁড়ো দুধ, গোটা মৌরি, দারচিনির গুঁড়ো আর একটু বেকিং পাউডার দিন

4 / 8
এবার অল্প আল্প দুধ দিয়ে ব্যাটার মেখে নিতে হবে। ঠান্ডা বা খুব গরম দুধ দিয়ে মাখবেন না। ইষদুষ্ণ জল দিয়েই এই মালপোয়ার ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে। এবার তা ঢাকা দিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিতে হবে

এবার অল্প আল্প দুধ দিয়ে ব্যাটার মেখে নিতে হবে। ঠান্ডা বা খুব গরম দুধ দিয়ে মাখবেন না। ইষদুষ্ণ জল দিয়েই এই মালপোয়ার ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে। এবার তা ঢাকা দিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিতে হবে

5 / 8
অন্য একটা বাটিতে জল দিয়ে এক কাপ চিনি দিয়ে সিরা বানিয়ে নিতে হবে। চিনি এক কাপ হলে জলও এককাপ হবে। বেশি আঁচে চিনি গললে দুটো এলাচ ভেঙে মিশিয়ে দিতে হবে। দুধে ভেজানো কেশর বড় এক চামচ মেশাতে পারেন

অন্য একটা বাটিতে জল দিয়ে এক কাপ চিনি দিয়ে সিরা বানিয়ে নিতে হবে। চিনি এক কাপ হলে জলও এককাপ হবে। বেশি আঁচে চিনি গললে দুটো এলাচ ভেঙে মিশিয়ে দিতে হবে। দুধে ভেজানো কেশর বড় এক চামচ মেশাতে পারেন

6 / 8
৫ মিনিট জ্বাল দিলেই সিরা তৈরি। এবার অল্প দুধ দিয়ে আবারও ব্যাটার গুলে নিতে হবে। খুব বেশি ঘন করবেন না। ভাজার জন্য ননস্টিক প্যানে তেল গরম করতে বসান। এবার এক হাতা করে ব্যাটার দিয়ে দিন তেলের মধ্যে। ২ মিনিট এভাবে ভেজে নিতে হবে

৫ মিনিট জ্বাল দিলেই সিরা তৈরি। এবার অল্প দুধ দিয়ে আবারও ব্যাটার গুলে নিতে হবে। খুব বেশি ঘন করবেন না। ভাজার জন্য ননস্টিক প্যানে তেল গরম করতে বসান। এবার এক হাতা করে ব্যাটার দিয়ে দিন তেলের মধ্যে। ২ মিনিট এভাবে ভেজে নিতে হবে

7 / 8
মালপোয়া বাদামী করে ভাজা হলে তা তুলে নিয়ে গরম সিরায় ডুবিয়ে রাখুন। গরম ভেজেই মালপোয়া চিনির রসে দেবেন। গরম সিরায় ৫ মিনিট রাখলেই তৈরি মালপোয়া। কাজুবাদাম, পেস্তা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন

মালপোয়া বাদামী করে ভাজা হলে তা তুলে নিয়ে গরম সিরায় ডুবিয়ে রাখুন। গরম ভেজেই মালপোয়া চিনির রসে দেবেন। গরম সিরায় ৫ মিনিট রাখলেই তৈরি মালপোয়া। কাজুবাদাম, পেস্তা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
ট্রেনে কত লিটার অবধি মদ নিয়ে যেতে পারেন জানেন?
ট্রেনে কত লিটার অবধি মদ নিয়ে যেতে পারেন জানেন?
গায়ে শ্বেতী থাকলে চাকরি পাবেন না সেনাবাহিনীতে! কেন জানেন?
গায়ে শ্বেতী থাকলে চাকরি পাবেন না সেনাবাহিনীতে! কেন জানেন?
লবনের অলৌকিক গুণে ঘুচবে অর্থকষ্ট, মানুন ছোট্ট উপায়
লবনের অলৌকিক গুণে ঘুচবে অর্থকষ্ট, মানুন ছোট্ট উপায়
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
Sujir Malpua: আটা-ময়দা ছাড়াই বানিয়ে নিন সুজির মালপোয়া, নিবেদন করুন কোজাগরীর ভোগ থালিতে
Egg-Soya Muitha: ডিম-সোয়াবিন দিয়ে বানিয়ে ফেলুন এই সুন্দর রেসিপি, একবার বানালে বারবার বানানোর আবদার আসবে
Sujir Malpua: আটা-ময়দা ছাড়াই বানিয়ে নিন সুজির মালপোয়া, নিবেদন করুন কোজাগরীর ভোগ থালিতে
Intimate Care: ঘাড়, গলা, কনুই, বগলের কালো দাগ তুলে ঝাঁ চকচকে বানান এই ঘরোয়া টোটকায়