ভিটামিন C (Vitamin C) শরীরের জন্য ঠিক কতটা উপকারি তা বলার অপেক্ষা রাখে না। আর যদি শরীরে ভিটামিন C-এর ঘাটতি মেটাতে চান তবে কী করবেন জেনে নিন...
সবথেকে বেশি ভিটামিন C রয়েছে আমলকীতে। বিশেষজ্ঞদের মতে, আমলকীতে ৪৫০ মিলিগ্রাম ভিটামিন C রয়েছে। যা শরীরের জন্য় ভীষণ প্রয়োজনীয়। আসুন আমলকীর গুণাগুণ সম্পর্কে জেনেনি।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে আমলকী। এছাড়াও কোষ্ঠকাঠিন্য ও পেটের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।
আমলকীতে ফাইটো-কেমিক্য়াল ও ক্য়ারোটিন রয়েছে যা দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়। চোখ দিয়ে জল পড়া, প্রদাহ এই ধরণের সমস্যাও মেটাতে পারে এই ফল।
এই ফলে উপস্থিত ফাইবার বাড়তি ফ্য়াট ঝরাতে সাহায্য় করে। এছাড়াও আমলকীতে উপস্থিত ক্রোমিয়াম শরীরে ইনসুলিন উৎপাদনে সহায়তা করে। এবং সুগার নিয়ন্ত্রণ করে।
উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য় করে। এবং শরীরের কর্মক্ষমতা বাড়ায়। চুলের টনিক হিসেবেও কাজ করে আমলকী।
আমলকীতে উপস্থিত পলিফেলন ক্যানসারাস কোষের বৃদ্ধিতে বাধা দেয়। ব্রঙ্কাইটিস বা অ্য়াজ়মার সমস্য়া থেকে মুক্তি পেতে আমলকী অব্যর্থ।
তবে এই ফল খাওয়ার সময় মাথায় রাখতে হবে একটি বিষয়। কাঁচা বা রস খাওয়ার চেষ্টা করুন। সেদ্ধ করে খেলে এর গুণ অল্প হলেও নষ্ট হয়।